3dudop.org

Rareori în ce grădină găsești acum dovlecei. Toată lumea a fost dusă de dovlecei și dovleci, pentru că se știe cât de utile și fructuoase sunt. Și ruda lor cea mai apropiată, squash, este uitat nemeritat.

Tinerii (cu siguranță tineri!) Fructele de dovleac au o valoare nutritivă ridicată. Au gust de anghinare și sparanghel. Pentru noi, acest lucru este ceva necunoscut, iar gurmanzii francezi chiar numesc dovleacul anghinare din Ierusalim. Dar sub formă de conserve, dovleacul este apreciat în mod clar la noi, deoarece din borcanele în care plutesc într-o marinată parfumată împreună cu castraveți, sunt prinși în primul rând. Carnea lor este fermă, crocantă și în același timp fragedă. Fructele conțin o mulțime de zaharuri, vitamine, pectină.

Petisoarele conțin un procent mare de substanță uscată, deci fac clătite foarte gustoase. Pot fi, de asemenea, prăjite, fierte, fierte. Și dovleacul umplut va decora orice masă festivă. Singurul dezavantaj al acestei culturi este forma complicată a fructului, care le face dificil de curățat. Deci, trebuie să le folosiți într-o formă tânără împreună cu coaja.

Fructele de dovleac sunt foarte utile pentru obezitate, anemie, boli de rinichi. Au proprietăți coleretice și sunt recomandate și pacienților cu boli cardiovasculare, deoarece conțin o mulțime de săruri de potasiu.

Petisoarele sunt foarte frumoase. Plăcile cu fructe albe ca zăpada, cremoase, verde deschis, portocaliu strălucitor și chiar liliac cu margini festonate decorează adesea expozițiile cultivatorilor de legume. În străinătate există, de asemenea, soiuri cu fructe de culoare verde închis și chiar pete.

Agrotehnică

Locul de plantare este ales cald și însorit, protejat de vânturile nordice, deoarece dovleacul este mai termofil decât măduva vegetală. Rădăcinile sale sunt în special îndrăgite de căldură. Puteți să semănați pe paturi cu o distanță între tufișuri de cel puțin 80 - 100 cm, deoarece tufișurile de squash sunt foarte mari. Deoarece este adesea suficient să aveți două sau trei tufișuri la fermă, le puteți planta pe rând la capetele crestelor cu alte legume. Tufele de squash sunt capabile să completeze frumos o grădină cu morcovi sau sfeclă. De ce nu plantați un tufiș în cel mai neașteptat loc pentru a vă decora grădina? Se pare foarte impresionant. Și cresc cu succes dovleac într-un butoi cu scurgeri și obțin randamente foarte mari.

Solul trebuie să fie fertil, bine umplut cu materie organică. Șervețelul, ca și alte culturi de dovleac, nu tolerează solurile acide. Aciditatea optimă este de 6,5-7,5. Crește bine după morcovi, roșii, sfeclă, culturi verzi. Adâncimea stratului fertil se află pe baioneta lopatei.

Semănat

Puteți semăna cu semințe uscate sub un film la sfârșitul lunii mai, când solul se încălzește, sau la începutul lunii iunie. Adâncimea de însămânțare - 5cm. Răsadurile trebuie protejate de înghețurile nocturne. După-amiază, pe timp cald, este mai bine să îndepărtați filmul din răsaduri. Atunci vor deveni mai puternici.

Dacă doriți să obțineți o recoltă mai timpurie și abundentă, este mai bine să pre-creșteți răsadurile. Vârsta răsadurilor este de 25-30 de zile, ceea ce înseamnă că este necesar să se semene aproximativ 20-25 aprilie. Deoarece dovleacul suferă de transplanturi, fiecare plantă trebuie cultivată în propriul recipient - o oală de turbă sau o ceașcă de hârtie. În caz de urgență, ar trebui să faceți o însămânțare de rezervă - 1-2 semințe.

Semințele sunt așezate plate la o adâncime de 2-3 cm, acoperite cu folie și așezate într-un loc cald. Atunci când buclele de lăstari apar de la sol (după aproximativ 5-7 zile), ghivecele vor trebui mutate într-un loc luminos, iar noaptea ar trebui ținute într-o cameră rece - 15-18 grade, astfel încât răsadurile să nu întinde. Când se desfășoară cotiledoanele, filmul va trebui îndepărtat.

La începutul lunii iunie, răsadurile sunt plantate în pământ împreună cu ghivecele. Puteți cultiva răsaduri în cupe de plastic, apoi atunci când plantați în pământ, trebuie să încercați să nu deranjați bucata de pământ cu rădăcini.

Sunt plantați cu aproximativ 1 cm mai adânc decât era în oală.Înainte de a planta în pământ, răsadurile trebuie întărite cel puțin o săptămână, altfel va provoca o arsură ultravioletă a frunzelor, precum și șoc de vânt și frigul nopții: frunzele se pot micșora, creșterea se va opri și întregul efect al însămânțării timpurii asupra răsadurilor se va pierde. După plantarea în pământ, plantele trebuie udate cu apă caldă și umbrite cu un ziar până când prind rădăcini.

Îngrijire

Petisoarele trebuie înlăturate în mod regulat; solul nu trebuie slăbit adânc. Începând cu faza de trei până la patru frunze, plantele sunt treptat spud pentru a forma rădăcini suplimentare. Udați dovleacul dacă este necesar, nu des, dar din abundență, nu cu apă rece. Sunt hrăniți cu suspensie, infuzii de plante, îngrășăminte minerale. Pansamente minerale și organice alternează. Prima hrănire se face când planta, după plantarea în pământ, va crește, apoi la fiecare 7-10 zile.

Cu o îngroșare puternică a tufișului, se decupează 2-3 frunze (o frunză pe săptămână) pentru a spori aerisirea. De-a lungul timpului, este decupat și stratul inferior de îmbătrânire a frunzelor. Într-o vară rece și umedă, este util să acoperiți rădăcinile cu un film - pentru căldură.

Dovlecii sunt plante polenizate încrucișat, deci este necesar ca alte culturi de dovleac să crească în apropiere. Uneori trebuie să-i ajuți în polenizare, lucrând ca „albină”.

Recoltare

Patisson este o plantă cu fructe continue. De îndată ce un fruct este tăiat, următorul va începe imediat să crească pe tufiș. În timp ce fructul este în creștere, acesta întârzie formarea de noi ovare și creșterea lor, astfel încât nu este nevoie să creșteți fructele la o dimensiune foarte mare. În plus, fructele mari au o piele aspră. Sunt cultivate numai pentru expoziții și pentru depozitarea în timpul iernii.

Fructele coapte pot fi păstrate în interior câteva luni. Pentru hrană, trebuie să îndepărtați ovarele tinere cu un diametru de cel mult 10-12 cm. În acest moment, acestea sunt fragede și bune pentru orice fel de mâncare. Pentru conservare, trebuie să colectați fructe cu un diametru de 4-5 cm. Fructele cu un diametru mai mare vor trebui tăiate în părți.

Soiuri de dovleac

Cele mai cunoscute soiuri vechi sunt la mijlocul sezonului Alb 13, portocale, Soare - frumos, moderat roditor.

Cu toate acestea, mai interesante sunt noile soiuri și hibrizi care dau randamente semnificativ mai mari. varietate Disc - maturarea timpurie, formează fructe netede în formă de disc, de culoare albă, care se păstrează mult timp. Foarte productiv. Pulpa este albă, nu foarte suculentă.

varietate Umbrelă - este cunoscut de mult timp. Fructul este cupat, partea superioară are forma unui con. Pulpa este albă, fermă.

varietate Cheburashka - tufă coaptă timpurie, puternică, fruct în formă de farfurie albă, pulpă albă, fragedă, suculentă. Soiul este fructuos, rezistent la frig.

Nou: varietate Doamne - o plantă puternică cu fructe de culoare liliac, exotică pentru dovlecei și o varietate coaptă timpurie Purcel - o plantă de tufiș cu frunze mici. Fructele sunt albe, cântărind până la 200-300 g. Carnea ambelor soiuri este albă, suculentă, densă.

De remarcat este noul hibrid de mini-squash Solar Blast F1 pentru conservarea fructelor întregi. Perioada de la însămânțare până la începutul rodirii este de 45-50 de zile. Fructele sunt galbene strălucitoare, cântărind 70-100 g. Pulpa este cremoasă, densă, cu o cantitate mică de semințe. Fructele cresc foarte încet. Planta este stufoasă, compactă.

„Afacerile grădinii” nr. 7 (23)