3dudop.org

Lofant este adesea numit menta pentru florile și frunzele sale parfumate, deși numele său corect este multi-grătar. Dar cel mai probabil veți găsi semințe sub numele de lofant, agastache sau mentă.

Gen multicolor (Agastache) conține 22 de specii de plante și aparține familiei lacustrine (Lamiaceae). Descris în 1762 de botanistul olandez Jan Gronovius din probe și înregistrări ale colecționarului englez de plante John Clayton, care a colectat flora Virginiei (planta claytonia îi poartă numele).

Aproape toți membrii genului cresc pe continentul nord-american și doar unul în Asia. Numele în sine sugerează că plantele cresc bine și oferă o mulțime de inflorescențe parfumate. latin Agastache provine din cuvinte grecești agancare înseamnă „set” și stachys - „ureche”, adică multi-grilaj. Pentru frunzele și florile parfumate din țările vorbitoare de limbă engleză, planta se numește isop gigant, dar mai des doar menta.

Acestea sunt plante perene erbacee cu frunze opuse dințate pe pețiole. Inflorescențele verticale cu mai multe flori încoronează vârfurile tulpinilor drepte tetraedrice. Cupele cu flori sunt tubulare-invers-conice, deviate de la peduncul. Corola este tubulară, se extinde treptat, ieșind din calice, cu două buze - buza superioară este 2-lobată și dreaptă, buza inferioară este 3-lobată (lobul mediu este cel mai lat și curbat, lobii laterali sunt drepți). În floare sunt 4 stamine, care ies din floare - cele superioare sunt mai lungi, ies în față, cele inferioare sunt drepte ascendente. Pistil cu două stigme. Fructul se împarte în 4 piulițe netede, cu fire de păr în partea de sus.

Toate poligridele sunt frumoase plante parfumate care miros atât a frunzelor, cât și a florilor.

Multistrat sau lofant de munte (Agastache rupestris) - cea mai rezistentă specie de iarnă, în natură crește pe versanții muntoși reci din Arizona și New Mexico, la altitudini de la 1500 la 2100 m deasupra nivelului mării. Aparține zonei de rezistență la iarnă 4b-5a (până la -29оС). De obicei cultivat anual în climat temperat.

Înălțimea plantei - 50-90 cm. Recunoscută prin frunze înguste-verzui-cenușii de până la 5 cm lungime, de la liniar-lanceolat la filiform, și flori de calice violet. Florile sunt somon-portocalii, tubulare, cu două buze, cu un membru cu diametrul de până la 4 mm. Inflorescențe de până la 25-30 cm înălțime, ca aspect seamănă oarecum cu salvia roșie. Frunzele au o aromă complexă dominată de note de anason. Înflorește în anul însămânțării, în iulie, și înflorește până în septembrie.

În vânzarea noastră puteți găsi semințe ale soiului:

Monetărie de munte "Flaming Sunset" - până la 60-70 cm înălțime, cu flori roșii și frunze înguste. Frunzele au o aromă puternică plăcută de lămâie-mentă. Crescut ca anual.

Există, de asemenea, soiuri roz și violet deschis.

Multistrat sau lofant mexican(Agastache mexicana), Menta mexicană, crește în mod natural în sudul Americii de Nord, în Mexic, la o altitudine de 2000 m deasupra nivelului mării.

Tulpini ramificate, înalte de 0,5-150 cm. Frunzele sunt ovale-lanceolate, cu vârful lung la vârf, dentate de-a lungul marginii. Au o aromă puternică de lemn dulce. Înflorește la sfârșitul verii - începutul toamnei. Rezistența la iarnă a plantei este de până la -23 ° C (zona 6). Iarna, de obicei murim, lăsând auto-însămânțarea, care crește primăvara. Ca plantă perenă (în sud), este o plantă de scurtă durată care necesită reînnoire regulată.

Planta crește în bucăți frumoase luxuriante în detrimentul stolonilor subterani, dar are o competitivitate slabă în raport cu alte plante.

Soiurile sunt comercializate sub denumirea de Monetărie Mexicană. Există varietăți de diferite nuanțe de albastru-liliac, roz, violet și alb.

Multi-grătar sau lofant ridat(Agastache rugosa) cunoscută și sub numele de menta coreeană. Singura specie originară din Asia. Uneori apare sub numele greșit Lofant tibetan.

Tulpini erecte, 05, -1,5 m înălțime, groase, 7-8 mm grosime, fin pubescente, glabre la bază.Frunzele sunt mari, până la 11 cm lungime și 6 cm lățime, cordate-ovate sau alungite-lanceolate, cu vârf lung spre vârf, pe pețioli, glandulare deasupra. Caliciul este purpuriu sau violet-roșu, corola este tubulară, violet-albastru, cu o lungime de până la 8 mm.

Tulpinile au o aromă de lemn dulce, frunzele sunt menta și anason.

Nu este considerată o plantă foarte ornamentală, în principal puținele sale soiuri sunt cultivate într-o cultură anuală, deși plantele pot ierna în zona 4 și oferă puțină auto-însămânțare. Planta este meliferă și medicinală.

Polygrizzly sau lofant cu frunze de urzică(Agastache urticifolia) crește în vestul Americii de Nord. Pe continentul american, se numește mentă de cal.

Această plantă se caracterizează printr-o înălțime mare (până la 1,2-1,5 m), mare, până la 8 cm lungime și 7 cm lățime, larg distanțată orizontal, în formă de suliță sau aproape triunghiulară, zimțată de-a lungul marginii, frunze parfumate, asemănătoare frunze de urzică. Inflorescențele sunt spiculete dense de la alb și roz până la violet.

Această specie aparține zonei a 7-a de rezistență la iarnă (până la -17 grade). Dar în iernile blânde pe banda din mijloc poate ierni, oferă auto-însămânțare.

La vânzare puteți găsi soiurile "Fluture alb" și "Fluture albastru".

Multi-grătar sau lofant gri(Agastache cana) crește în mod natural în zonele muntoase din New Mexico și Texas, la o altitudine de 1800 m deasupra nivelului mării.

Planta are 45-90 cm înălțime. Frunzele sunt ovale, ascuțite, comparativ cu alte specii - mici, până la 3,5 cm lungime și 1,2 cm lățime, gri. Florile variază de la roz la purpuriu, cu un miros dulce care a fost asemănat cu gumă de mestecat, numind planta Double bubblemint. Un alt nume este planta de țânțari. Se crede că atunci când sunt frecate, frunzele răspândesc un miros care respinge țânțarii.

Soiul „Heather Queen” este termofil, deseori cade iarna, are nevoie de adăpost. Are frunziș albastru caracteristic și flori roz.

Fennel multi-grate, sau fenicul(Agastache foeniculum) - provine din America de Nord (nordul SUA, sudul Canadei). A dispărut practic în natură, dar este păstrat pe scară largă în cultura din întreaga lume. Celălalt nume al său este anason lofant(Lophanthus anisatus), celebra planta de bucatarie.

În exterior, este foarte asemănător cu grătarul multi încrețit. Tulpinile sunt drepte sau ramificate, înălțime de 50-150 cm. Frunzele sunt destul de mari, de până la 8-10 cm, lanceolate, cu marginea zimțată, au aroma de anason, lemn dulce și fenicul. Florile sunt roz-violet. Inflorescențele au o lungime de până la 7,5-15 cm. Înflorirea începe în iulie și durează până în toamnă.

Termofil, cultivat anual. Propagat prin semințe, mai rar prin butași. Cultura ornamentală și de grădină.

În Registrul de stat al realizărilor în materie de reproducere, sunt înregistrate 7 soiuri de legume de anason lofant, utilizate ca cele picante-aromate (Astrakhan, Kuntsevsky Semko, Pamyat Kapeleva, Premier, Frant), dintre care 2 noi soiuri sunt Dachnik și Snezhok. (A se vedea mai jos pentru utilizare culinară.)

Acest tip include și magnificul lofant hibrid „Golden Jubilee” - se distinge printr-un frunziș foarte spectaculos, verde deschis și inflorescențe albastru-liliac. Cultivat din semințe, ierni.

Multi-gratar sau portocaliu(Agastacheaurantiaca) Sunset Yellow are inflorescențe galbene și frunze asemănătoare cu cele ale catnipului. Plantă compactă de până la 30 cm înălțime. Premiată cu prestigioasa medalie Fleuroselect.

Există, de asemenea, soiul Apricot Sprite - cu flori de culoare cais, înălțime de 20-25 cm. Aroma este dominată de note de mentă. Rezistență la iarnă - până la -23 ° C (zona 6).

De obicei cultivat anual, înflorește de la mijlocul verii. Dar hibernează sub acoperire și poate fi cultivată ca plantă perenă.

Ultimul tip de vânzare este de obicei numit frizerii lofant(Agastache barberi), dar conform noii clasificări este denumită grătar palid (Agastachepallida) și este considerată una dintre formele sale. În ciuda acestui fapt, rămâne presupunerea că soiurile cultivate sunt hibrizi a două specii de grătar - roșu de sânge și munte (Agastache coccinea x A. rupestris). Faptul că se reproduc doar vegetativ confirmă această opinie.

Posede tulpini tetraedrice, caracteristice familiei, înălțime de 60-90 cm. Frunzele sunt opuse, zimțate de-a lungul marginii, verde-albăstrui, miros a mentă. Florile cu două buze cu un tub lung sunt situate în axilele frunzelor superioare, formând o ureche liberă de vârtejuri false de până la 25-30 cm înălțime. Florile au o aromă dulce de amestec de anason și lemn dulce, sunt vizitate cu nerăbdare de albine și fluturi. Înflorirea durează mult, din iulie până la sfârșitul verii.

Soiurile sunt foarte atractive, cu frunze albăstrui și culori neobișnuite ale florilor.

Cea mai faimoasă varietate Firebird - 50-75 cm înălțime, cu inflorescențe somon-portocalii.

Există soiuri similare cu inflorescențe roz somon și corali.

Acasă, barbera lofant se găsește în zone cu veri fierbinți și umiditate scăzută. Planta aparține celei de-a 6-a zone de rezistență la iarnă (până la -23оС). Prin urmare, în zona noastră climatică este adesea cultivată ca plantă anuală sau container, deși poate ierna sub acoperire.

Creştere

Regulile de creștere în câmp deschis sunt similare cu orice plante iubitoare de căldură. Este necesar să alegeți cele mai însorite, mai calde și protejate de vânturile din grădină, de preferință pante mici de sud. Soarele ar trebui să lumineze multicolorul toată ziua. În același timp, plantele sunt rezistente la frig, rezistă la înghețuri mici.

Pamantul ar trebui să fie ușor, bine drenat. Pe plantele argiloase grele, amortizarea este inevitabilă. Aciditatea solului - de la ușor acid la ușor alcalin (pH 6,1-7,8).

Udare... Mnogogolosnik este o plantă rezistentă la secetă. Cu toate acestea, se dezvoltă cel mai bine cu udare regulată, dar moderată. Excesul de umiditate stimulează putregaiul.

Îngrijire în spatele plantelor este minim - slăbirea solului, protecție împotriva buruienilor. Mulcirea cu nisip sau pietriș este utilă, ceea ce servește drept protecție suplimentară împotriva amortizării. Tunderea tulpinilor pentru iarnă nu se efectuează, astfel încât plantele iernează mai bine. Este mai bine să le îndepărtați primăvara.

Ierburile muntoase, mexicane, de fenicul pot fi tăiate după prima înflorire, apoi o ușoară repetare a înfloririi este posibilă toamna.

Iernat... Plantele necesită iernare uscată, deci sunt acoperite cu o metodă uscată - sunt acoperite cu un amestec de nisip și cenușă (un pahar de cenușă pe o găleată de nisip) și acoperite cu folie, glassină sau material pentru acoperiș, lăsând gurile de aerisire.

Din motive de siguranță, vă recomandăm să luați butași în toamnă și înrădăcinare și apoi să le păstrați pe pervazul sudic la o temperatură scăzută. În primăvară, redesenați din nou.

Boli... Mnogogolosniki nu sunt afectați de dăunători și aproape că nu se îmbolnăvesc. Făinarea poate apărea doar la sfârșitul verii. Furacilina simplă (2 comprimate la 1 litru de apă) vă va ajuta să scăpați de ea. Puteți pulveriza des, medicamentul nu dăunează nici plantei, nici oamenilor.

Reproducere

Mnogolosniki sunt propagate prin semințe (cu excepția barbera lofant), diviziune și butași.

Puteți semăna în luna mai pe teren deschis (atunci plantele vor înflori în august) sau în martie pentru răsaduri pentru înflorire la sfârșitul lunii iunie-începutul lunii iulie. Semințele sunt germinate la o temperatură de + 18 ... + 20 ° C, răsadurile apar în 1-2 săptămâni. Înflorirea are loc în 3-3,5 luni.

Este necesar să-l împărțiți în primăvară, odată cu începutul recreșterii lăstarilor. Atunci plantele tinere vor avea timp să se pregătească pentru iarnă. Pentru a înflori mai devreme, butași apicali lungi de 10-15 cm sunt luați pentru reproducere. Înrădăcinarea are loc în decurs de 3 săptămâni.

Folosind

În grădină, pietrișul parfumat va umple sortimentul de plante în grădinile parfumate și de farmacie, grădini de pietriș. Este bine să-l crești în apropierea ferestrelor, verandelor, teraselor, băncilor de grădină, locurilor de joacă și altor zone de agrement. Este o componentă excelentă pentru compozițiile de containere. Culoarea neobișnuită a florilor atrage atenția atunci când crește planta în borduri. Plantând-o de-a lungul cărării, veți simți parfumul plantei de fiecare dată când o atingeți.

În paturile de flori, lumânările cu inflorescențe lofante oferă verticalitatea necesară, îmbunătățesc geometria compozițiilor.

Florile tăiate îți vor parfuma casa și se vor păstra bine în apă. Se folosește și ca flori uscate.

La fel ca menta, este o plantă culinară excelentă. Frunzele, proaspete și uscate, sunt folosite ca menta. Florile sunt, de asemenea, comestibile, conțin mult nectar și au un gust dulce, sunt un bun material pentru bucătăria florilor - decorarea și aromarea salatelor, deserturilor, băuturilor etc. Pentru ceai, luați frunze tinere sau vârfuri de frunze.

Multicolorul mexican este cultivat acasă la scară industrială pentru producția de ulei esențial, pentru uz culinar și medicinal. Ceaiul din frunze este util pentru boli ale tractului gastrointestinal, boli nervoase și cardiovasculare, restabilește somnul sănătos și funcționează ca un tranchilizant. Uleiul esențial este un agent antifungic eficient. Este utilizat, în special, pentru prelucrarea cerealelor în timpul depozitării.

Fenicul multicolor este o valoroasă plantă melliferă, cultivată pe câmpurile de pe continentul american pentru a obține mierea caracteristică "anason". Are proprietăți medicinale - antimicrobiene, antiinflamatorii, fungicide, dar nu este utilizat suficient în scopuri medicale. Ceaiul făcut din frunzele sale vindecă răcelile. La gătit, frunzele sunt folosite ca condimente pentru carne și pește, jeleu, compoturi și produse de patiserie.

Anisul cu mai multe grătare din gătit s-a găsit folosit ca condiment, datorită aromei sale delicate deosebite. Frunzele verzi proaspete ale acestei plante pot fi adăugate în siguranță la diverse salate și supe, la tot felul de feluri de mâncare cu cartofi și varză. Când este proaspăt, lofantul va adăuga o notă neobișnuit de sofisticată brânzei de vaci, peștilor și sandvișurilor. Lofant se potrivește cu aproape orice fel de mâncare din carne și pește - coapte, fierte sau prăjite. Va transforma perfect gustul oricărui sos de legume. În formă uscată, poate fi folosit în același mod ca menta, va fi bun pentru aromatizarea gemurilor, deserturilor, budincilor, ceaiurilor, compoturilor, jeleului și băuturilor din fructe. Ca condiment, anasonul lofant este folosit și pentru conservarea legumelor.

Semințele Lofant au, de asemenea, aromă și sunt folosite ca condiment. Sunt destul de mici, de aproximativ 2 mm. Potrivit pentru consum atât brut, cât și prelucrat termic.

Rețete de gătit:

• Ceai de plante aromat
• Ceai de plante de vară „Țara”
• Compot de coacăz roșu cu ierburi „Aroma verii”