3dudop.org

Fructele sale aromate și dulci sunt cunoscute omului încă din preistorie. Cele mai vechi descoperiri arheologice de încredere ale rămășițelor fructelor de par datează din perioada de construcție a grămezii din Italia. Frescele care înfățișează fructe de pere împodobeau palatele din Pompei. Din cele mai vechi timpuri, a fost considerat atât un dulce, un decor de masă, cât și un medicament foarte eficient în același timp.

Pere, în special din soiurile dulci cu fructe mari, conține o cantitate semnificativă de substanțe nutritive. În acest sens, ocupă unul dintre primele locuri printre fructe. Se crede că cu cât parfumul său este mai bun și mai puternic, cu atât beneficiile sale sunt mai mari, în special pentru inimă. Pulpa de pere este mai bine absorbită de corp decât pulpa de mere.

În medicina orientală, se crede că fructele sale proaspete au un efect revigorant, răcoritor și vesel și îmbunătățesc starea de spirit. Cercetările moderne confirmă faptul că aceste fructe ameliorează de fapt stresul și îmbunătățesc starea de spirit.

Perele nu sunt mult mai bogate în zahăr decât merele, dar sunt întotdeauna mai dulci ca gust. Acest lucru se datorează conținutului redus de acizi organici din acesta - (0,1-0,3%) sau de 2 ori mai puțin decât în ​​mere și un conținut destul de ridicat de zaharuri (până la 10%). Conținutul și compoziția zaharurilor (glucoză, fructoză, zaharoză) este foarte apropiată de mere. Conținutul de sorbitol din fructele sale este de două ori mai mare decât în ​​mere. În special o mulțime de sorbitol se găsește în sucul fructelor necoapte, motiv pentru care sunt foarte utile pentru pacienții cu diabet zaharat.

Nefiind deținătorul record al conținutului de vitamine, acesta conține vitaminele C, B1, B2, B6, E, dar există relativ puține dintre ele, perele pot fi buni furnizori de acid folic, care joacă un rol important în procesele de hematopoieza. Conținutul său în pere ajunge la 0,2 mg% - semnificativ mai mare decât în ​​mere și prune.

Cedând merelor în ceea ce privește conținutul de vitamine "universale" C și P, le depășește semnificativ în ceea ce privește conținutul de acizi clorogenici, care au un efect diuretic și de întărire a capilarelor. Acești acizi se găsesc în pere între 30 și 80 mg%. O combinație reușită de fibre, pectină și substanțe bactericide, enzimele îl fac un „curățitor” de neînlocuit al sistemului digestiv. Dar principala bogăție a perei este arbutina, care poate preveni bolile renale și ale vezicii urinare. Conținutul său în unele soiuri ale acestei culturi atinge 60 mg%. De asemenea, este bogat în substanțe pectinice.

Din săruri minerale, conține mult potasiu - până la 200 mg%, fier - până la 2 mg%, mangan - până la 0,3 mg%, iod - până la 2 μg% etc. Este, de asemenea, cel mai valoros furnizor de zinc organic, al cărui conținut este superior celor mai multe alte fructe de padure și fructe. Iar frunzele de par conțin cantități semnificative de vitamina C și arbutină. Fructul conține o cantitate relativ mare de fibre (până la 2,5%), care irită membrana mucoasă a tractului gastro-intestinal. Prin urmare, în timpul unei exacerbări, persoanele cu intestinele bolnave ar trebui să se abțină de la consumul de pere.

Pulpa sa conține așa-numitele celule pietroase, motiv pentru care uneori pere se sfărâmă când sunt mestecate. Dar pe măsură ce fructele se coc, aceste celule pietroase se înmoaie și pulpa capătă o consistență delicată.

În medicina populară, fructele din toate soiurile de pere, atât proaspete, cât și uscate, au fost folosite de mult timp ca fixativ pentru tulburările intestinale, ceea ce se explică prin conținutul semnificativ de taninuri și astringenți din fructe.

Există încă o calitate remarcabilă a frumuseții abrupte - ea ajută bine la otrăvirea severă a ciupercilor. Și semințele sale au proprietăți antihelmintice.

Spre deosebire de mere, este benefic și pentru bolile pulmonare. Acest lucru era cunoscut de către vechii medici arabi. Sucul de pere reduce reflexul tusei.Cu bronșită, tuse, tuberculoză pulmonară, se recomandă utilizarea pere fierte și coapte, un decoct de pere uscate și gem de pere. În aceleași cazuri, guma de pere (rășină) este de asemenea utilă. Se ia 4-5 g pe zi cu apă caldă.

Fructele de pere conțin mult potasiu. Prin urmare, are un efect benefic asupra palpitațiilor, acționează bine ca diuretic. Este util și în cazurile de infecții ale tractului urinar. au acțiune antimicrobiană. Este util și pentru bolile hepatice. Și pentru bolile tractului gastro-intestinal, în special la copii, compotul de pere este foarte util, deoarece taninurile conținute în acesta provoacă coagularea proteinei celulelor bacteriene și favorizează vindecarea ulcerelor mucoasei intestinale, au un efect pozitiv asupra stării vezicii biliare.

Medicii-naturopati recomandă pentru urolitiază și inflamație în vezică să consume suc de pere de 0,5 cani de 2-3 ori pe zi. Acest lucru se datorează faptului că conține aceeași substanță activă ca frunzele medicamentului de urs - arbutin. Utilizarea sistematică a compoturilor de pere și decocturi de fructe uscate poate ajuta bărbații „peste 50 de ani” să evite unele probleme masculine și să le accelereze tratamentul.

Fructele de pere sunt sărace în calorii și sunt utile pentru consumul persoanelor supraponderale.

Pere are un efect răcoritor, potolește setea bine la temperaturi ridicate, ajutând la reducerea setei. În stare febrilă, are efect analgezic și antiseptic. Pentru a pregăti bulionul, trebuie să fierbeți 1 cană de pere zdrobite uscate până când se înmoaie în 0,5 litri de apă, insistați într-un loc cald timp de 4-5 ore. Luați un decoct de 0,5 căni de 4 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese.

Se crede că un bulion gros de pere în apă ajută la dureri de cap severe. Trebuie administrat oral sau utilizat pentru loțiuni. Printre altele, para are un efect revigorant, răcoritor și vesel.

La fel ca în majoritatea fructelor, para nu trebuie suprautilizată. Acestea ar trebui consumate cu moderație și nu pe stomacul gol, ci la 1-1,5 ore după masă. Perele nu trebuie consumate înainte de o masă copioasă. După o pere, nu trebuie să beți apă, mai ales umedă și rece, precum și să mâncați alimente dense și carne. Soiurile acre și tarte de pere sunt contraindicate la vârstnici și la cei care suferă de tulburări ale sistemului nervos.

De asemenea, trebuie să știți că soiurile de pere acre și foarte tari sunt mai greu absorbite de corp și, prin urmare, sunt contraindicate persoanelor în vârstă și celor care suferă de o tulburare a sistemului nervos. În orice caz, nimeni nu ar trebui să mănânce fructe necoapte. Rețineți că toate aceste proprietăți negative se pierd atunci când fructele sunt coapte.

Pere este utilizat pe scară largă în produsele cosmetice populare. Pulpa fructelor coapte suculente poate fi utilizată sub forma unei măști care se aplică pe față timp de 10-15 minute și apoi spălată cu apă caldă. Sucul de pere usucă bine pielea și face ca pielea să fie proaspătă, netedă și suplă. Pentru aceasta, o mască cu suc de pere se aplică pe față timp de 20 de minute, apoi se spală cu apă rece.