3dudop.org

Adesea în birouri și instituții, puteți vedea o plantă imensă, spinoasă și dominantă în orice compoziție - pandanusul. Acest gen unește aproximativ 750 de specii de plante și aparține familiei extinse de pandanus (Pandanaceae)... Numai în Madagascar, puteți găsi 90 dintre acestea. Varietatea speciilor oferă aceeași varietate de forme: de la arbuști la copaci uriași de până la 25 m înălțime.

Pandantul a fost descris pentru prima dată de botanistul și călătorul francez Jean-Baptiste Borie de Saint-Vincent, împrumutând numele de la indonezieni.

Patria acoperișurilor pandanus(Pandanus tectorius)- Polinezia. Dar suprafața distribuției sale se extinde datorită pretenției și rezistenței speciei. Acum, pandanusul se găsește în zonele tropicale din Oceania, Asia de Sud-Est, Africa, Australia, Indochina. Acolo unde nu poate crește datorită climatului, este cultivată activ ca plantă ornamentală în ghivece.

Secretul unei distribuții atât de largi stă în adaptabilitatea sa uimitoare la condițiile în care soarta a adus-o. Pandanus poate crește atât în ​​zona sa de coastă preferată de mări, râuri și lacuri, cât și pe versanții vulcanilor și munților, pe recife, în pădurile tropicale, stăpânind cu recunoștință orice spațiu și sol. Crește atât pe solul nisipos, cât și pe cel stâncos.

Pandantul de acoperiș este o plantă veșnic verde cu frunze lungi de piele cu spini bine vizibili de-a lungul marginii. Turistii confundă deseori pandanusul cu un palmier, deoarece frunzele aranjate în spirală formează un ventilator în partea superioară a trunchiului. Pandan are, de asemenea, un nume popular - palmă spirală. Cuvântul palmă este eronat aici, dar reflectă bine aspectul unei plante adulte, care arată ca un palmier cu coroana sa răspândită.

Frunzele pandanus sunt întregi, liniare, piele, înfășurate strâns în jurul trunchiului, pot atinge o lungime de 3-4 m și o lățime de 10-15 cm. Acasă, frunzele pandanus ating 1 m cu o lățime de 6-8 cm .Unele soiuri au frunze longitudinale frunze gălbui sau albe. Cu o lipsă de lumină, dungile albe de pe frunzele în creștere devin galbene și scad în dimensiune, sau frunzele cresc fără dungi. Frunzele sunt aranjate într-un mod elicoidal, așa că după ce mor, trunchiul arată ca un șurub răsucit datorită urmelor frunzelor care se atașează la trunchi. Frunzele sunt extrem de durabile datorită țesuturilor mecanice bine dezvoltate. În partea de sus a trunchiului, care se poate ramifica, se păstrează 3-4 rânduri de frunze. Marginile frunzelor și vena centrală pe partea inferioară a frunzei sunt decorate cu spini incolori. Vârfurile spinilor la unele specii pot fi roșiatice, de exemplu, în pandanusul util (Pandanus utilis). Pe măsură ce frunzele se sting, trunchiul crește și poate atinge o înălțime de 5-7 m.

La fel ca toate plantele monocotiledonate, pandanusul nu are rădăcină; rădăcinile accidentale care cresc din trunchi ajută la menținerea copacului în echilibru. După ce rădăcinile aeriene ajung în sol, acestea se înrădăcinează activ și încep să se ramifice. Rădăcinile accidentale care nu au ajuns la sol rămân atârnate de trunchi, vârful rădăcinii este extins datorită capacului rădăcinii. După ce copacul câștigă un sprijin solid datorită rădăcinilor accidentale, partea inferioară a trunchiului se stinge. Această formă de pandanus, care stă pe rădăcini stilt, este numită „palmele care merg”.

Pandanus este o plantă dioică. Inflorescențele masculine sub formă de panicule sunt formate din știuleți, constând din flori mici, fără bractee. Frunzele strălucitoare și opace sunt vizibile la baza inflorescenței. Florile masculine emană o aromă delicată care amintește de un trandafir, cu o nuanță pronunțată de fructe.

Inflorescențele feminine sunt mai mari decât cele masculine, sunt mai rotunjite și masive. Din inflorescență, inflorescențele se formează cu drupe strâns presate una de cealaltă. În exterior, fructul este similar cu un ananas. Mărimea infructescenței variază foarte mult în funcție de tipul de pandanus de la 2 cm la 60 x 20 cm. Infructescența poate fi sferică sau ușor alungită.

Fiecare drupa este înconjurată de un pericarp suculent. Pe măsură ce fructul se coace, culoarea fructului se schimbă de la verde la roșu aprins, galben sau albăstrui.Perioada de maturare este lungă, fructele pot fi pe ramuri mai mult de un an. Când cad drupele, crabii de pe uscat, care sunt numiți „hoți de palmier” sau „crabi de cocos”, adoră să se bucure de ei. Sunt seduși de un pericarp strălucitor și suculent.

Nu toate tipurile de pandanus sunt comestibile. Pandanusul de acoperiș este singura specie în care sunt utilizate toate părțile plantei. Fructele compuse ale acestei specii sunt sferice, cu diametrul de 10-20 cm. În ciuda dimensiunilor lor, fructele sunt ușoare.

Pe atolii Oceanului Pacific, pandan-ul de acoperiș este una dintre principalele surse de hrană pentru aborigeni, al doilea doar după nuca de cocos. Fructele acoperișului pandanus conțin cantități mari de vitamina C. Pe lângă fructe, nativii mănâncă flori, muguri și partea inferioară a frunzelor ca legume. Falanjele cărnoase se consumă crude sau fierte. Fructele fierte se pasează prin adăugarea de lapte de cocos. Puteți coace prăjituri plate din acest piure.

Băuturile sunt preparate și din fructe. Pudra de fructe zdrobite este amestecată cu sirop de palmier și apă pentru a crea o băutură bogată în nutrienți.

Sâmburii de semințe sunt, de asemenea, comestibili. Sunt uscate sau afumate.

Rădăcinile și frunzele pandanusului sunt extrem de puternice datorită numărului mare de fibre mecanice. Pentru a obține fibre, frunzele sunt înmuiate în apă de mare, apoi fierte și vopsite. O gamă largă de produse din răchită sunt fabricate din fibre: covorașe, coșuri, pălării, plase, sfori, jucării și pânze de canoe. Frunzele sunt folosite și ca material pentru acoperiș.

Pe lângă acoperișurile Pandanus, pandanusul Madagascar este util (Pandanus utilis) cultivată ca plantă fibroasă în America de Sud și Centrală, insulele Oceanului Indian și tropicele Africii. Frunze de candelabru Pandanus (Candelabru Pandanus) folosit pentru umplerea saltelelor. În plus, merită remarcat o caracteristică interesantă a acestui tip de pandanus - crește pe soluri cu diamante.

Dar cea mai interesantă utilizare a frunzelor este în gătit. Orezul, carnea, peștele și alte feluri de mâncare sunt învelite în ele și adaugă o aromă plăcută felului de mâncare. Ca mirodeniu, frunzele de pandan conferă mâncărurilor o aromă dulce și nuci, cu note de vanilie și ierburi. Pudra de frunze este folosită ca colorant alimentar natural. Vopseste vesela verde și este foarte populară în Thailanda, unde este folosită în pâine verde și deserturi.

Ceaiul făcut din flori pandan este cunoscut pe scară largă în Asia. Acesta servește ca bază pentru numeroase compoziții de ceai datorită gustului său de tip cookie. Ceaiul are un efect laxativ mucolitic și ușor, îmbunătățește digestia. Acest ceai este utilizat pe scară largă în Vietnam.

Din florile parfumate masculine se obține uleiul esențial „kewda”, care este folosit în parfumerie.

Aborigenii folosesc rădăcinile accesorii ca suporturi pentru pereții caselor lor, fac mânere pentru coșuri și umbrele din cele mai mici, pregătesc cărbune sau compost și fac vopsea neagră.

Lemnul ușor pandanus este folosit pentru a fabrica plute și ca material de construcție și combustibil.

Pandanusurile au fost cultivate ca plante de interior de la sfârșitul secolului al XIX-lea. Sunt populari datorită pretenției și rezistenței lor, nu necesită o întreținere atentă, dar ocupă destul de mult spațiu.

Doar 3 tipuri de pandan sunt potrivite pentru menținerea locuinței:

• Pandanus util(Pandanusutilis) - cel mai mare dintre pandani domestici. Atinge o înălțime de 2-3 m. Frunzele verzi strălucitoare cu spini roșiatici de-a lungul marginii frunzei și chilei sunt trăsătura sa distinctivă. Lungimea frunzelor este de până la 1,5 m cu o lățime de 8-10 cm.
• Pandan Veitch (Pandanusveitchii) cu frunze verzi strălucitoare, decorate cu dungi albe de-a lungul marginii cu spini. Lungimea frunzelor este de 60-90 cm cu o lățime de 5-7 cm. Crește până la 1,5 m înălțime. Crește relativ lent. Varietatea P.compactus are o frunze mai groasă decât forma originală.
• Pandan Sandera (Pandanussanderi) are frunze cu dungi subțiri gălbui până la 80 cm lungime și 5 cm lățime.Lăstarii tineri au o culoare galben-portocalie caracteristică.