Dogwood murat "pentru măsline"
Tipul de aperitiv și salate Ingrediente
Pentru 1 kg de fructe de câine:
apă - 300 ml,
oțet 9% - 100 ml,
zahăr - 5 lingurițe
sare - 1 lingură. lingura,
cuișoare,
mazăre de ienibahar,
tarhon,
Frunza de dafin.
Metoda de gătitFructe de coajă coapte, clătiți și tocați pentru a păstra integritatea lor în timpul gătitului.
Pregătiți o marinată din apă, sare, zahăr și oțet și turnați peste dogwoodul pregătit. Gatiti 15 minute.
În borcane sterilizate, puneți 1 frunză de dafin și 1 crenguță de tarhon, 3 muguri de cuișoare și 3 mazăre de condiment. Se toarnă fructe gata preparate cu marinată în borcane, se înfășoară și se lasă calde.
NotăAcest aperitiv are un gust mult mai original decât conservele de măsline cu care suntem obișnuiți cu toții.