3dudop.org

Kruknek și-a depășit cu mult omologii de dovleac - dovleceii și dovleceii în ceea ce privește valoarea nutrițională și calitățile dietetice. Pulpa fructului kruknek conține un set bogat de substanțe nutritive și vitamine: proteine, cupru, potasiu, vitamina C, caroten etc.

Datorită acestei compoziții, kruknek a găsit o aplicare largă în alimentația dietetică, precum și în nutriția medicală în prezența unor boli precum ateroscleroza, anemia, diferite boli ale inimii și rinichilor. Introducerea kruknek în dietă ajută la eliminarea colesterolului dăunător, a excesului de apă și a toxinelor din organism, precum și în lupta împotriva obezității.

Consumul regulat de kruknek normalizează metabolismul și scade glicemia, ceea ce este foarte util pentru diabetici. Semințele Crooknek nu numai că au un gust excelent, dar au și beneficii mari - ajută la curățarea intestinelor de paraziți și bacterii.

Crooknecii, ca și alte dovlecei de vară, sunt cel mai bine recoltați tineri. Cele mai delicioase sunt fructele tinere cu pielea moale, cântărind aproximativ 300 g. Carnea unui tânăr crooknek are un gust mai dulce și mai fraged decât cea de dovlecei, dar mai densă. Spre deosebire de dovleceii de iarnă, care devin mai dulci odată cu înaintarea în vârstă, crooknek ar trebui consumat tânăr. Pe măsură ce crește, kruknek capătă o textură nu foarte plăcută și își pierde aroma originală dulce de unt.

La gătit, kruknek-urile sunt fierte, prăjite, tocate, murate, conservate, consumate crude.

Kruknek poate fi folosit în orice rețetă care necesită dovlecei. Gustul dulce bogat al kruknek se va dezvălui perfect chiar și pur și simplu prăjit cu ceapă. Kruknek este versatil, poate fi folosit chiar și la coacere.

Kruknek este un ingredient ideal pentru aproape orice masă vegetariană de vară.

Încercați o garnitură simplă de crooknec tânăr tocat, ceapă și roșii, condimentată cu puțin ulei de măsline și condimentată cu sare, piper și puțin parmezan. Pur și simplu așezați toate ingredientele într-un vas de copt și gătiți timp de 30 de minute. Presărați cu ierburile proaspete preferate din propria grădină înainte de a servi. Este simplu, proaspăt, sănătos și delicios!

Fructele Crooknek sunt păstrate la frigider în compartimentul pentru legume timp de o săptămână.

Pentru depozitarea pe termen lung, fructele sunt recoltate folosind metodele de deshidratare, congelare sau decapare. Bucățile uscate de arborele cotit sunt folosite pentru a prepara chipsuri vegetariene uimitor de delicioase. Înghețați cocosul alb sau nu albit, dar albirea vă ajută să păstrați gustul fructelor tinere mai mult timp.

Florile și frunzele Crooknek sunt, de asemenea, utilizate în scopuri culinare. Cu toate acestea, nu culegeți prea multe flori sau frunze pentru ca planta dvs. să poată continua să rodească corespunzător.

Fructele pot fi păstrate mult timp. Din toamnă până în ianuarie-februarie anul viitor, escrocii zac fără să se strice și fără să-și piardă gustul.

Citiți și articolul Kruknek nu este doar o măduvă vegetală.