Caprifoiul este speranța grădinarilor ruși

Astăzi, grădinăritul în Rusia trece prin momente grele. S-au acumulat o mulțime de probleme nerezolvate. Dar aș vrea să încep nu cu probleme, ci cu unde avem succese și avantaje serioase.

În ultimele decenii, caprifoiul a izbucnit literalmente în grădinile noastre și dintr-o cultură rară a devenit una dintre cele mai importante. Caprifoiul este speranța grădinarilor ruși. În selecția sa, țara noastră este semnificativ înaintea celorlalte țări. Clima noastră este perfectă pentru cultivarea acestei culturi de fructe de pădure. În timp ce în climă mai blândă, este dificil să-l crești. În cele din urmă, prețul fructelor de caprifoi este foarte mare. De exemplu, în Ucraina prețul unui kilogram de caprifoi este de 5 - 7 ori mai mare decât prețul căpșunilor de grădină, la Moscova este de 3 - 5 ori mai mare, chiar și în Novosibirsk și Tomsk, unde caprifoiul crește mai bine decât căpșunile și acolo este de 1,5 - 2 ori mai scump.

Mai detaliat despre această cultură a boabelor.

În primul rând, caprifoiul este una dintre cele mai rezistente culturi de iarnă cultivate în grădinile noastre. Fiind într-o perioadă de adormire profundă, lăstarii și mugurii săi fără daune tolerează înghețurile până la - 45 - 47 grade C. Există un caz cunoscut când în Chelyabinsk caprifoiul a dat roade după un îngheț de - 52 grade Acest lucru s-a întâmplat după o iarnă aspră de 1978 - 1979. Pentru comparație, ne putem aminti că mugurii de zmeură mor deja la - 32 - 36 grade C, frunzele și coarnele căpșunilor de grădină la - 16 - 18 grade C, pragul de rezistență la iarnă al majorității soiurilor de mere cultivate este - 38 - 40 grade C .

Caprifoiul comestibil este cultura cea mai rezistentă la îngheț în timpul înfloririi. Dacă florile de coacăze, căpșuni, meri, cireșe, prune mor la 0 - - 1 grade C, atunci florile de caprifoi pot rezista înghețurilor până la - 4 - 6 grade C, iar pe termen scurt până la - 7 grade C. Având în vedere că, potrivit statisticilor, grădinile din Ural, în Altai, în Siberia, în medie, o dată la 4 - 6 ani rămân fără cultură din cauza înghețurilor de primăvară, atunci caprifoiul, care înghețurile nu provoacă daune, poate fi considerat un un fel de „baghetă magică”. Chiar și în cel mai nefavorabil an din punct de vedere al condițiilor meteorologice, ea va recompensa întotdeauna grădinarul cu o recoltă de fructe de pădure.

Fără îndoială, unul dintre avantajele acestei culturi este longevitatea sa unică. Dacă un tufiș de coacăz negru păstrează productivitatea de la 4 la 5 până la 7 ani, roșu - până la 15 ani, zmeura este cea mai productivă la vârsta de 2 - 4 ani, atunci tufișul îmbătrânește, randamentul din acesta scade. Căpșunile de grădină sunt cele mai productive până la vârsta de 3 ani. Tufa de caprifoi păstrează o productivitate ridicată până la vârsta de 25 - 30, 40 de ani și există cazuri în care tufele de caprifoi au dat roade bine - acesta este un indicator, acesta este durabilitatea! (Doar imaginați-vă - nu numai copiii dvs., ci și nepoții voștri și chiar strănepoții voștri se vor putea bucura de fructele de pădure din tufișul pe care îl plantați astăzi).

Rentabilitatea provine din durabilitate. Se știe că mai mult de 50% din costul amenajării unei noi grădini de fructe de pădure este costul materialului săditor. Și există o diferență semnificativă de cheltuit la plantarea unei grădini la fiecare 5 ani sau la fiecare 40-50 de ani.

Caprifoiul comestibil este o cultură foarte timpurie și o cultură timpurie. Tufișurile sale încep adesea să rodească deja în anul plantării, iar prima cultură comercializabilă este dată timp de 2 - 3 ani. Conform acestui indicator, doar căpșunile și zmeura de grădină sunt un concurent al acestei boabe. Dar, în ceea ce privește maturitatea timpurie, caprifoiul în grădinile noastre nu are concurenți: în Rusia Centrală, în Uralul de Sud și în sudul Siberiei de Vest, soiurile timpurii de caprifoi comestibile se coc în prima decadă a lunii iunie, când cele mai vechi soiuri ale aceluiași căpșuna se coace încă două săptămâni.

Trebuie amintit că această cultură este, de asemenea, rezistentă la majoritatea bolilor și dăunătorilor. Aceasta înseamnă că îngrijirea ei este destul de simplă. În plus, nu există boli și dăunători - nu este nevoie de tratamente pentru plante - ceea ce înseamnă că fructele de pădure de la acestea sunt ecologice, nu conțin nicio „chimie” periculoasă pentru sănătate.

.

Caprifoiul este o boabe foarte gustoase și foarte sănătoase. Formele sale în creștere sălbatică au adesea o amărăciune puternică în gust. Soiurile moderne de grădină sunt complet lipsite de amărăciune. Gustul lor este armonios, dulce și acru, foarte plăcut, amintește mai ales de afine de pădure. Există și soiuri cu gust de prune uscate, cireșe, căpșuni sălbatice.Coaja de pe boabe este foarte subțire, semințele sunt mici, practic nu sunt simțite, carnea este fragedă. Sucul boabelor are o culoare rubiniu închis. Este adesea folosit pentru nuanțarea compoturilor din fructe și fructe de pădure albe. Caprifoiul face o preparare excelentă și gem dulce. Mai mult, dacă folosim forme și varietăți ușor amare de caprifoi pentru procesare, atunci gustul amar dispare complet. Fructele de caprifoi pot fi, de asemenea, congelate pentru depozitare pe termen lung.

Fructele de caprifoi sunt utilizate în scopuri medicinale:

  • normalizează activitatea tractului gastro-intestinal și a ficatului;
  • sunt un remediu excelent pentru hipertensiune, doar o mână de fructe de padure - și tensiunea arterială este ușor și pentru o lungă perioadă de timp redusă;
  • popoarele din Siberia și Altai folosesc de mult timp sucul fructelor de caprifoi pentru tratarea rănilor infestate și a diferitelor boli ale pielii;
  • fructele de padure proaspete sunt un bun agent antipiretic; și se observă că formele cu fructe amare în acest sens sunt mai valoroase decât varietățile cu fructe dulci;
  • conțin o mulțime de vitamine și minerale, de aceea sunt recomandate persoanelor care au suferit boli infecțioase, care se angajează în munca fizică și mentală grea;
  • cercetările moderne au găsit substanțe specifice în fructele de caprifoi care pot elimina sărurile de metale grele din corp.

Nu numai fructele de caprifoi au proprietăți medicinale, ci și alte părți ale acestei plante. Deci, în medicina populară tibetană, un decoct de ramuri anuale cu frunze este folosit ca un diuretic puternic. În Siberia și Altai, decoctul de frunze este folosit ca o gargară pentru diferite boli ale gâtului și gurii, iar rănile sunt presărate cu pulbere din frunzele uscate. Această aplicație se datorează proprietăților antiseptice puternice ale frunzelor acestei plante. Conform acestui indicator, acestea sunt echivalate cu acțiunea decocturilor de eucalipt, salvie, mușețel.

Un decoct de flori de caprifoi în medicina populară a fost folosit pentru a trata durerile de cap și amețelile.

Voi adăuga încă câteva cuvinte despre creșterea acestei culturi. Astăzi soiurile rusești de caprifoi sunt în afara concurenței în lume. Sunt cu fructe excepțional de mari: în Tomsk s-au obținut forme cu boabe cu o lungime mai mare de 4 cm. Sunt foarte productivi - până la 4 - 6 kg pe tufă, nu se sfărâmă când sunt coapte. Gustul lor poate fi comparat cu cel al celor mai bune fructe și fructe de pădure tropicale. În urmă cu aproximativ 20 de ani, autorul a asistat la modul în care crescătorii din Olanda au încercat prima dată caprifoi la Institutul de Horticultură din Chelyabinsk. Deliciul lor nu cunoștea limite! După degustare, unul dintre oamenii de știință olandezi a spus: „Nu știu de ce ar trebui rușii să se angajeze în selectarea altor culturi, pentru care au rămas în urmă cu noi de zeci de ani, când au un astfel de miracol”!

Cele mai bune soiuri de caprifoi sunt în colecția companiei Sady Rossii. Puteți comanda cele mai noi soiuri de răsaduri de caprifoi pentru toamnă cu poștă gratuită prin intermediul magazinului online //www.sad-i-ogorod.ru/ sau prin plasarea unei comenzi apelând un număr de telefon gratuit 8-800-100-00-66.