3dudop.org

Lagenaria sau calabă, - este încă cea mai faimoasă și mai puțin cunoscută plantă din familia dovleacului printre grădinari. Fructele sale sunt asemănătoare cu culoarea dovlecelului și în formă cu castraveții, sau mai bine zis, cu o sticlă foarte alungită. De aici provine al doilea nume - tărtăcuță. Această plantă se numește popular dovlecei sau castraveți vietnamezi sau indieni.

Această plantă este adesea menționată în cele mai vechi manuscrise chinezești, unde se indică faptul că chiar și în acea perioadă sticla lagenaria era considerată regina tuturor legumelor. A fost cultivat special la curtea imperială pentru fabricarea vazelor figurate și a altor vase, pe care împăratul chinez le-a prezentat subordonaților săi ca un semn de favoare specială.

Lagenaria De asemenea, a fost cultivat de mult timp în toate țările din Asia de Sud - de la Vietnam până la Iran și în majoritatea țărilor din Africa tropicală, unde este încă utilizat pe scară largă pentru fabricarea bolurilor, ladelor, canilor etc.

În urmă cu mai bine de cinci secole, celebrul explorator rus Afanasy Nikitin scria în cartea sa „Walking the Three Seas”: „Acest castravete este bizar, foarte lung și are un gust destul de bun”.

Fructele tinere de lagenaria arată ca un dovlecei mari. Au un gust bun și au o calitate alimentară foarte ridicată. Când sunt mici (până la 50 cm lungime), se mănâncă ca castraveții obișnuiți, față de care nu sunt în niciun fel inferiori la gust. Dar cel mai delicios fel de mâncare de la Lagenaria este caviarul, care este preparat ca o dovleac și îl depășește pe gust din urmă.

Fructele sunt conservate, murate, uneori chiar și tulpinile și frunzele tinere sunt folosite pentru hrană. Deoarece coaja fructelor necoapte este subțire și moale, nu se îndepărtează la decapare.

Lagenaria - o plantă asemănătoare unei liane cu o tulpină târâtoare de până la 10-15 metri lungime și până la 2,5-3 cm grosime la bază. Chiar și ramurile laterale, cu hrană și umiditate suficientă, se întind până la 5-6 metri lungime. Vița puternică este foarte decorativă. Frunzele sale sunt extrem de pitorești. Sunt foarte mari, catifelate, cu pubescență moale tomentoasă și au pețioli lungi. Un foișor împletit cu numeroase lăstari tenace, cufundat într-o mare de verdeață și flori mari și albe, atârnând de gard viu ca lumânări gigantice, fructele lagenariei - toate acestea creează o vedere fantastică.

Planta are un sistem radicular extrem de puternic. Rădăcina sa principală este groasă și pătrunde în sol la o adâncime de 80 cm, iar rădăcinile laterale ating o lungime de 3 metri sau mai mult. De asemenea, este foarte interesant faptul că Lagenaria formează rapid nu numai rădăcini subterane, ci și aeriene.

Particularitatea dezvoltării lagenariei este înflorirea abundentă și lungă. Florile Lagenaria sunt foarte mari, calice, dioice. Sunt ușor crem dimineața și aproape albe seara. Florile masculine au tulpini lungi, florile femele sunt scurte și mai groase. Florile Lagenaria se estompează foarte repede. Dar unele flori cad, altele apar imediat și întreaga plantă stă în floare până toamna târziu.

Fructele sunt de diferite forme - de la cilindrice și serpentine la sferice și în formă de sticlă. În plus, fructul poate fi modelat după cum se dorește prin plasarea ovarelor în forme de lemn care se vor umple cu fructele în creștere.

În grădini, în principal forme lagenaria sunt cultivate cu fructe alungite, care, cu o abundență de alimente, pot crește până la 2 metri lungime și până la 10 cm în diametru. Suprafața unui astfel de fruct este netedă, cu pubescență densă, care dispare repede.

Lagenaria este o plantă roditoare, dintr-un tufiș puteți obține până la 40 kg de fructe, fiecare dintre ele putând atinge o lungime de 2 m, iar greutatea lor medie este de 6-8 kg. Mărimea fructului este reglementată de ciupirea lăstarilor laterali și de numărul de ovare rămase pe plantă.

La momentul maturității consumatorului (cu o lungime a fructului de până la 50-60 cm), pulpa fructului este fragedă, iar pielea este subțire.Odată cu creșterea și maturarea suplimentară a unui astfel de fruct, țesuturile sale se usucă, iar pielea se rigidizează, transformându-se într-o adevărată "armură de tanc". De aceea fructele coapte ale lagenariei nu sunt practic potrivite pentru hrană. Semințele sunt mari, neregulate dreptunghiulare, de obicei maro sau maro gălbui deschis.

Lagenaria este solicitantă pentru căldură, lumină și umiditate, ca un adevărat sudic din tropicele umede, dar nu tolerează excesul de umiditate. În condițiile normale, aceste lăstari cresc cu 10-15 cm pe zi, iar fructele cu 5-6 cm sau mai mult. Căldură și secetă lagenaria tolerează destul de bine, cu toate acestea, creșterea lăstarilor și a fructelor în acest moment este semnificativ redusă.

Locul pentru creștere ar trebui să fie ales cel mai însorit, cel mai bun din partea de sud a clădirii, pe o mică pantă sudică, bine protejată de vântul rece. Este extrem de termofil și nu tolerează nici cel mai mic îngheț.

Lagenaria iubește solul fertil, structurat, cu un strat arabil adânc, bine fertilizat cu humus. În general, ea nu tolerează solurile acide și nu închide apele subterane. Pe soluri foarte umede și hrănitoare, planta este capabilă să acumuleze o masă vegetativă mare și să dea fructe mari. Prin urmare, atunci când pregătiți solul pentru cultivarea sa toamna, trebuie adăugate 2 găleți de gunoi de grajd putrezit la 1 metru pătrat de paturi, câte 2 linguri fiecare. linguri de superfosfat și 1 lingură. lingură sulfat de potasiu, 0,5 căni de cenușă de lemn și sapă adânc.

Primăvara, după ce zăpada se topește, patul este slăbit, după adăugarea a 1 linguriță de azotat de amoniu la 1 mp. metru. Înainte de a planta răsaduri, patul este slăbit din nou și apoi se fac găuri.

În Ural și în alte regiuni cu o vară scurtă, lagenaria poate fi cultivată în aer liber numai de răsaduri. Pentru a face acest lucru, în ultimele zile ale lunii aprilie, cu 30-35 de zile înainte de plantarea răsadurilor în teren deschis, este necesar să începeți pregătirea semințelor pentru însămânțare.

Semințele sale au o coajă foarte dură, așa că, înainte de semănat, sunt mai întâi înmuiate timp de 20-30 de minute în apă fierbinte cu o temperatură de 45-50 de grade, iar apoi timp de 2-3 zile sunt germinate într-un țesut umed sau în stare crudă rumeguș într-un loc cald cu o temperatură de cel puțin 30 de grade.

Pentru a accelera în mod semnificativ germinarea semințelor de Lagenaria, unii grădinari depun foarte atent cu o pilă pielea lemnoasă a vârfului superior al semințelor.

Semințele coapte sunt plantate la o adâncime de 2 cm în pungi de carton cu o capacitate de cel puțin 1 litru, umplute cu un amestec nutritiv de turbă distilată și nisip de râu, luate într-un raport de 2: 1. De obicei, două semințe sunt plasate în pungă. Pungile sunt așezate într-o cutie, acoperite cu folie pentru a crea un microclimat umed și plasate într-un loc cald.

În condiții de temperatură favorabile și umiditate suficientă, răsadurile vor apărea în 10-12 zile. După aceea, cutiile trebuie transferate imediat pe pervazul însorit al sudului și filmul trebuie îndepărtat de ele. În fiecare pungă trebuie lăsată doar cea mai puternică plantă.

Plantele trebuie udate în mod regulat cu apă caldă. Cu o compoziție bună a amestecului de sol în pungi, nu trebuie să fertilizați răsadurile, deoarece, având o creștere violentă, răsadurile pot depăși, se pot întinde și răsfăța foarte mult. Dar trebuie să turnați periodic un amestec de nutrienți în pungă. În acest caz, tulpina plantei se îngroașă, iar răsadurile devin mai compacte.