Varză în creștere

Caracteristicile biologice ale varzei

 

varza alba

Varza albă este bienală rezistentă la frig, rezistentă la umezeală și lumină, care nu iernează, solicitând fertilitatea solului. În primul an formează un cap de varză, în al doilea an - un peduncul înalt, puternic, cu semințe. Capul de varză poate fi de diferite forme și dimensiuni: rotund, plat, conic. Greutatea unui cap de varză variază de la 0,3 kg la 15 kg, în funcție de soi, de condițiile de creștere și de nivelul tehnologiei agricole. Cultura este foarte productivă, rezistentă la diferite condiții de creștere, tolerează bine transportul, multe soiuri și hibrizi sunt depozitați până în primăvară. Varza albă se dezvoltă bine la o temperatură de +13 ... + 18 ° C. Răsadurile sunt sensibile la temperaturi negative, răsadurile tinere tolerează înghețurile pe termen scurt până la -3оС, răsadurile crescute până la -5оС și plantele adulte până la -8оС.

Temperaturile ridicate inhibă dezvoltarea plantelor, iar la + 30 + 35 ° C varza nu formează deloc capete de varză. Nevoia de umiditate este moderată, dar crește odată cu începutul formării capetelor de varză. Varza albă este o plantă de o zi lungă. Este foarte luminos și chiar și o umbră ușoară face răsadurile inutilizabile. Nu trebuie să plantați plante lângă pomi fructiferi, să faceți plantații îngroșate și să „alergați” un teren cu buruieni.

Varza este foarte pasionată de „mâncare” și consumă activ nutrienți din sol, în special azot, fosfor și potasiu. Când este în faza de răsad, consumă toți nutrienții. În faza de creștere a rozetei de frunze, consumă mai mult azot. Și când formează și crește un cap de varză - potasiu și fosfor. Necesitatea fertilizării cu microelemente apare atunci când se plantează pe turbării, mlaștini, soluri argiloase nisipoase și nisipoase, pe argile, varza nu le lipsește în general.

 

Pregătirea site-ului pentru varză

Varza este foarte solicitantă pentru fertilitatea și structura solului. Funcționează bine pe solurile argiloase cu un conținut ridicat de humus, cu o reacție ușor acidă sau neutră și cu o capacitate bună de reținere a apei.

Este mai bine să pregătiți un complot pentru varză în toamnă. După recoltarea predecesorilor, solul este slăbit, iar după 2-3 săptămâni, după germinarea buruienilor, acestea sunt dezgropate. Primăvara, după ce solul se usucă puțin, acesta este slăbit și dezgropat chiar înainte de plantare. Îngrășămintele pot fi aplicate în mai multe moduri.

De exemplu, în toamnă, se introduc materiale de var pentru săpat - cretă, făină de dolomită, puf, în medie 2 căni / m2. Primăvara, pentru săpat, adăugați pe 1 m2: humus sau compost bine coapte - 1 găleată, superfosfat sau nitrofosfat - 2 linguri, cenușă de lemn - 2 pahare, uree - 1 linguriță.

În cea de-a doua metodă, majoritatea îngrășămintelor se aplică toamna pentru săparea pentru 1m2: 1-1,5 găleți de compost sau humus, 2 linguri. superfosfat, 1 lingură. sulfat de potasiu. Primăvara, se introduc 2 linguri pentru săpat. fertilizare completă.

A treia metodă implică introducerea îngrășămintelor direct în gaură, pentru o utilizare mai economică a acestora. Pentru 1 gaură se aplică: 0,5 kg de humus sau compost, 1 linguriță. nitrophoska, 2 linguri. frasin de lemn. Toate acestea sunt bine amestecate într-o gaură cu sol, udate cu apă și răsaduri sunt plantate.

Plantarea răsadurilor într-un loc permanent și îngrijirea plantelor

A crescut răsaduri de varză albă

Înainte de plantare, se efectuează tăierea finală a puieților (Despre cultivarea răsadurilor de varză albă în detaliu - în articol Semănarea varzei albe și îngrijirea răsadurilor). Răsadurile gata sunt plantate într-un loc permanent în momente diferite:

  • soiuri timpurii - din 25 aprilie până în 5 mai,
  • mijlocul sezonului și mijlocul târziu - în a treia decadă a lunii mai,
  • târziu - de la sfârșitul lunii mai până la 5 iunie.

Densitatea plantării depinde de maturarea varzei și de soi. Soiurile timpurii și hibrizii sunt plantați conform schemei 30-35 cm x 40-50 cm, coacere la mijloc 50 cm x 50-60 cm, coacere târzie 60-70 cm x 60-70 cm.

De obicei varza este plantată pe o suprafață plană. Dacă site-ul se află într-un loc scăzut sau umed, atunci varza este plantată pe creste sau creste.În orice caz, site-ul ar trebui să fie însorit, plat sau cu o ușoară pantă spre sud, sud-est. Așezați varza bine după leguminoase sau boabe, ierburi perene, ceapă, morcovi, cartofi și roșii. Într-un singur loc, varza poate fi cultivată timp de cel mult doi ani. Se întorc la locul lor original de aterizare nu mai devreme de 4 ani mai târziu.

Răsadurile sunt plantate în zilele înnorate. Dacă vremea este însorită, după-amiaza. La plantare, plantele sunt îngropate în prima pereche de frunze adevărate și solul din jurul plantelor este strâns bine. În funcție de conținutul de umiditate al solului și de vreme, sub o plantă se toarnă 0,5-1,0 litri de apă. Dacă vremea nu este ploioasă, a doua zi după plantare plantele trebuie udate puțin. Primele două săptămâni la 3-4 zile plantele sunt udate la 6-8 l / m2, apoi - pe vreme normală, o dată pe săptămână la 10-12 l / m2. Dacă vremea este uscată, atunci intervalele dintre udare ar trebui reduse. Varza este foarte pasionată de udarea răcoritoare prin stropire pe timp cald. Acestea sunt ținute dimineața sau seara.

În diferite perioade ale sezonului de creștere, nevoia de plante pentru apă nu este aceeași. Ratele de udare și adâncimea de umiditate a solului se schimbă, de asemenea, în timpul celor trei perioade principale de dezvoltare a plantelor: creștere vegetativă, creșterea organelor alimentare și maturarea.

varza alba

Adâncimea umidității solului în timpul irigării în zona non-cernoziom în primul sezon de creștere este de 0,2 m, iar în a doua și a treia perioadă - 0,3 m. În regiunile sudice - 0,3 m și, respectiv, 0,4 m.

Dacă udarea este rară și la rate mari, atunci plantele cheltuiesc o mulțime de substanțe pentru creșterea sistemului radicular și acest lucru se întâmplă adesea în detrimentul fructificării. Cu udarea regulată la rate reduse, sistemul radicular este situat în principal în zona de irigații (acesta este stratul superior de sol fertil), unde sunt create condiții optime pentru nutriția apei și a mineralelor. Ceea ce contribuie la randamente mai mari.

Citiți mai multe despre udare în articol Metode de udare a varzei albe.

Varza timpurie este udată mai puternic în iunie, iar varza târzie este udată în august, când plantele leagă furculițele. Udarea ar trebui să fie regulată. Udarea insuficientă în perioada de creștere a rozetei de frunze va afecta în mod necesar negativ dimensiunea capului de varză, chiar dacă în viitor varza va fi udată normal. Udarea se efectuează dimineața sau seara cu apă + 18 + 20оС. După udare sau ploaie, solul este slăbit la o adâncime de 5-8 cm (în apropierea plantei în sine, acestea se slăbesc mai mici și mai aproape de culoare, mai adânci). După obținerea suprafeței frunzelor maxim dezvoltată și a capului de varză format din varză, este necesar un control atent al dăunătorilor și o scădere treptată a ratelor de udare.

În timpul cultivării, varza este strânsă de două ori. Prima dată este la 20 de zile de la plantarea răsadurilor și apoi la 10-12 zile mai târziu. Această tehnică agronomică promovează creșterea sistemelor radiculare suplimentare și crește dimensiunea capetelor.

Când se cultivă soiuri și hibrizi cu varză foarte mare, apar inconveniente la prelucrarea, transportul și depozitarea produselor. Pentru a regla greutatea capetelor, puteți planta inițial plantele puțin mai dense în rând, dar lăsați la fel distanța dintre rânduri. Randamentul global nu va fi afectat.

varza alba

 

Pansament de top

Varza este hrănită de 2-4 ori în perioada de creștere. După fertilizare, plantele trebuie udate cu apă curată peste frunze pentru a spăla soluția de îngrășământ care a căzut din frunze.

Prima hrănire dați 15 zile după debarcarea răsadurilor. În 10 litri de apă, se diluează 0,5 litri de mulleină sau excremente de pui. 0,5 l de soluție se toarnă sub o plantă. În absența îngrășămintelor organice, vă puteți hrăni cu minerale: pentru 10 litri de apă - 10 g uree, 15 g monofosfat de potasiu (sau 10 g uree, 20 g superfosfat și 10 g îngrășământ potasic). Dacă s-au aplicat suficiente îngrășăminte, în special îngrășăminte cu azot, înainte de plantarea răsadurilor în pământ sau în găuri, atunci primul pansament superior poate fi omis.

A doua hrănire dați în 25-30 de zile după plantare, adică 10-15 zile după prima hrănire.Se folosesc aceleași îngrășăminte, în cantitate de 0,5-1,0 litri pe plantă, în funcție de fertilitatea solului.

Aceste două pansamente sunt date varzei timpurii și târzii și sunt deosebit de eficiente pentru soiurile timpurii.

 

A treia hrănire se efectuează numai pentru varza soiurilor târziu mediu și târziu la 15 zile după a doua hrănire. Acest lucru sporește creșterea capetelor de varză. Pentru 10 litri de apă, luați 0,5 litri de excrement de mullein sau de pui și 15 g de monofosfat de potasiu, cheltuind 1,0-1,5 litri pe plantă. Sau pentru 10 litri de apă 15 g de monofosfat de potasiu și 1 comprimat de microelemente, consumând 6-8 litri de soluție pe 1 m2. Sau pentru 10 litri de apă 1 lingură. nitrofosfat.

A patra hrănire faceți, dacă este necesar, la 20 de zile după a treia pentru soiurile de varză foarte târzii, una dintre soluțiile date pentru a treia hrană.

Dacă îngrășămintele minerale sunt aplicate aleatoriu sub formă uscată în jurul plantelor, atunci pansamentul superior este combinat cu irigarea cu apă curată și slăbirea superficială la o adâncime de 3-4 cm. În același timp, trebuie să aveți grijă ca îngrășămintele să nu cadă. pe frunzele plantelor, mai ales când sunt umede, în timpul evitării arsurilor.

În absența gunoiului de grajd și a puiului, puteți cumpăra gunoi de grajd uscat granular, extract lichid de gunoi de vacă „Biud” sau extract lichid de gunoi de grajd „Biud”, „Bucephal”, „Kaury” din magazine.

Pentru cei care nu se simt confortabil să producă ei înșiși îngrășăminte, există îngrășăminte complexe gata preparate pentru varză: Agricola, Kaliyphos-N, Hera pentru Varză, Varză etc.

Din păcate, îngrășământul organic universal cu acțiune îndelungată „Siertuin-AZ” (NPK 7-6-6) foarte convenabil de utilizat și eficient din punct de vedere ecologic este disponibil spre vânzare numai în orașele mari. Este capabil să înlocuiască toate îngrășămintele minerale și organice menționate mai sus, precum și să îmbogățească solul cu microflore benefice, suprimând creșterea microorganismelor patogene și sporind disponibilitatea nutrienților pentru plante. Este suficient să-l folosiți doar de două ori - introducându-l în sol la 7-10 zile după plantarea răsadurilor, apoi la începutul lunii august. Cantitatea de îngrășământ este luată de 5-6 ori mai mică decât cea indicată pe ambalaj, aproximativ 10 g pe 1 m2. Aproape până la o adâncime de 1-3 cm sub plante.

Citiți mai multe despre acest îngrășământ - în articol Îngrășăminte organice și tehnologii agricole „Ecostyle”.

Pe lângă slăbirea, fertilizarea, udarea în timp util și combaterea dăunătorilor și bolilor, parcelele de varză trebuie păstrate libere de buruieni. În caz contrar, toate eforturile pot fi în zadar, deoarece mulți dăunători și boli își găsesc refugiul în buruieni. Printre altele, buruienile elimină căldura și lumina de la plante, îngreunează cultivarea solului și a culturilor, consumă până la 30% din nutrienți și apă din sol. Toate acestea duc la o pierdere severă a randamentului și deteriorează calitatea capetelor de varză.

varza alba

 

Varza în creștere, compactată și re-plantată sau în culturi

Plantările compacte se numesc plantații în care mai multe culturi sunt cultivate simultan pe aceeași zonă. Grădinarii cu parcele mici folosesc compactarea și re-însămânțarea sau plantarea. Acest lucru le permite să folosească terenul mai eficient.

De exemplu, când se cultivă varză cu maturare târzie (cultură compactată), se ridică ridichi, salată de mărar (compactare), deoarece în perioada inițială de dezvoltare, varza crește foarte încet și nu folosește complet zona alocată acesteia.

Într-o zonă mică, puteți cultiva varză și conopidă conform principiului plantărilor compactate. Aici este important să alegeți soiurile și hibrizii potriviți ai ambelor culturi. În prima jumătate a lunii mai, răsadurile de conopidă timpurie sunt plantate conform schemei de 60-70 cm între rânduri cu 35 cm între plante. Și la sfârșitul lunii mai, în aceleași rânduri, dar deja conform schemei de 60-70 cm între rânduri cu 70 cm între plante, se plantează răsaduri de varză de maturare târzie. La sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie, conopida timpurie se coace, este complet recoltată de rădăcină, în timp ce rozetele de varză de maturare târzie încep să câștige din plin.Cu o bună îngrijire suplimentară, plantele de varză de maturare târzie, oarecum deprimate în prima perioadă de creștere, odată în condiții favorabile, se dezvoltă normal și dau recolta principală. Din același teren se obține o cultură suplimentară de conopidă, de aproximativ 1,2 kg / m2.

Mulți grădinari folosesc efectul pozitiv al plantării comune de varză albă și conopidă cu roșii și cartofi. Se obține o recoltă suplimentară de varză, iar roșiile cu cartofi sunt mai puțin afectate de boala târzie.

Cu însămânțare repetată, mai multe culturi sunt, de asemenea, cultivate pe aceeași suprafață, dar în momente diferite. Această metodă este utilizată în principal în regiunile sudice, unde perioada caldă este mai lungă. Prima cultură este însămânțată culturi rezistente la frig, cu un sezon de creștere scurt - ridichi, varză chineză etc. Cea de-a doua cultură este soiul de varză cu coacere medie și târzie. Sau invers, prima cultură este rezistentă la frig, cu un sezon de creștere îndelungat - varză albă timpurie, conopidă. Și al doilea este rezistent la frig, cu un sezon de creștere scurt - ridichi de toamnă, ceapă pentru verdeață din răsaduri. (2)