Castravete de lămâie: proprietăți și utilizări benefice în gătit
Castravetele cu lămâie este sănătos și hrănitor, conține o serie de vitamine (A, grupa B, PP, vitamina C, caroten), zaharuri, fibre, săruri minerale (calciu, sodiu, siliciu, fier) și iod. În plus, Mărul de cristal are un conținut scăzut de calorii și poate fi utilizat cu succes în alimentația dietetică.
La fel ca castraveții obișnuiți, castraveții de lămâie sunt utili persoanelor cu exces de greutate, tulburări metabolice și celor care suferă de boli cardiovasculare. Acești castraveți au proprietatea de a elimina colesterolul dăunător și toxinele din corpul uman. Sucul de castravete-lămâie este folosit în scopuri cosmetice ca măști și loțiuni de față. Astfel de produse cosmetice îi vor ajuta în special pe cei care încearcă să depășească petele de vârstă și pistruii.
Fructele de fildeș au cel mai bun gust. Sunt atât de dulci și tandre încât pot fi consumate ca mere (poate din această cauză și-au primit numele de „măr” în Occident).
În stadiul de maturitate lăptos, fructele de castravete-lămâie pot fi umplute în mod obișnuit (va deveni deosebit de gustoasă dacă le umpleți cu un cocktail de creveți și alte fructe de mare), sunt potrivite pentru murare și pentru salate , vor decora orice fel de mâncare picantă și vor fi de asemenea utile atunci când gătiți supe reci.
Interesant este că castraveții de lămâie, spre deosebire de omologii lor obișnuiți, nu sunt niciodată amari.
Carisma puternică a acestei creaturi uimitoare a naturii rezidă în aspectul său delicios combinat cu un gust dulce, moale, delicat și o textură uimitoare. Acest fruct atractiv de legume este capabil să cucerească orice fan al castraveților cu pulpa sa extraordinară suculentă și pielea subțire, comestibilă.
Citește și articolul:
- Cum se cultivă castravete de lămâie
