3dudop.org

Mulți dintre noi asociem luna iulie cu aroma căpșunilor sălbatice (vezi Căpșuni sălbatice). Poate că nici măcar o boabă de grădină nu se poate compara cu aceasta în acest sens. Însă căpșunile sunt printre plantele care sunt benefice de la boabe până la vârfurile rădăcinilor. Iar Farmacopeea de Stat include nu fructe, ci frunze.

Timpii de colectare, regulile de uscare și beneficiile diferitelor părți ale plantei

Frunzele sunt recoltate în iunie-iulie, astfel încât pețiolul să nu depășească 1 cm lungime și să fie uscate la umbră. Uscarea este completă atunci când pețiolii nu se îndoaie, ci se rup. Perioada de valabilitate a acestor materii prime este de 1 an, deci va trebui să colectați anual materii prime proaspete.

Frunze conțin până la 280 mg% vitamina C, caroten, până la 9% taninuri, urme de alcaloizi, glicozid fragarin, flavonoide (rutină - 2,17%). Macronutrienții (mg / g) se acumulează în frunze: potasiu - 21,9, calciu - 14,7, magneziu - 4,5, fier - 0,6, și oligoelemente (fier, cupru, zinc, seleniu, brom) sunt, de asemenea, concentrate.

În medicina științifică, frunzele sunt utilizate ca un diuretic ușor. Se prepară sub formă de ceai (1 lingură pe pahar de apă clocotită) și se iau de mai multe ori în timpul zilei pentru edem, gută, pietre la rinichi. Mai ales „excretat cu succes din organism” acidul uric și sărurile acestuia, și anume acestea sunt „sursa primară de gută”. Ele elimină perfect alte toxine și excesul de lichid din organism. În combinație cu păpădia și un șir de frunze de căpșuni, este utilizat pentru tratarea aterosclerozei incipiente.

DAR plantă întreagăcolectat în timpul înfloririi în combinație cu o frunză de zmeură este utilizat ca infuzie pentru prevenirea accidentului vascular cerebral. Chiar și doar rădăcină poate fi util: se toarnă două linguri de rădăcină cu o sticlă de bere și se fierbe până când rămâne jumătate. Acest remediu este dat femeilor pentru a crește alăptarea.

Decocturi, infuzii, suc

Dar efectul perfuziei este mult mai larg. Având în vedere că există destul de mult fier în frunze, infuzie și decoct în combinație cu alte plante, poate fi utilizat pentru anemie și datorită conținutului destul de ridicat de vitamina C - ca remediu vitaminic pentru beriberi de iarnă și de primăvară. Infuzie de frunze atunci când este luat oral, are un efect benefic asupra activității inimii - încetinește ritmul, crește amplitudinea contracțiilor inimii și are un efect vasodilatator.

Decoct de frunze căpșunile au proprietăți hemostatice și au fost folosite de mult timp în medicina populară pentru sângerările uterine și hemoroidale.

Un decoct concentrat de frunze (2-3 linguri pe pahar de apă clocotită) este un bun remediu pentru inflamații și sângerări ale gingiilor, clătire pentru dureri în gât și respirație urât mirositoare. Frunze aburite - o compresă minunată pentru rănile slab vindecătoare.

bine si fructe bun sub orice formă și pentru oameni de toate vârstele, în special pentru copii. Se administrează în forma lor naturală cu lapte, smântână, zahăr sau smântână, precum și sub formă de compot. Celebrul scriitor Vladimir Soloukhin a spus acest lucru despre căpșuni: „... Dă-i copiilor, dă-i mult ... Nu-l considera un răsfăț sau lux, ci consideră-l necesar ca pâine, cereale, cartofi ...”.

In Rusia căpșuni sălbatice și suc dintre ele au fost folosite de mult timp pentru a potoli setea, pentru a îmbunătăți pofta de mâncare, la temperaturi ridicate. Primirea a primit 60-120 ml de suc sau un pahar de fructe de padure proaspete. Farmaciile din Rusia vândeau și „apă de căpșuni” distilată, care era prescrisă în amestecuri: avea proprietăți revigorante. De asemenea, pacienților li s-a recomandat o tinctură de vin, constând din 7,5 g semințe de căpșuni, infuzate cu 180 ml vin alb. Au luat o lingură pentru urolitiază.

Deja la începutul secolului al XX-lea, un „articol despre tratamentul cu căpșuni” a fost publicat în „Buletinul medical rus”. Medicina tradițională astăzi recomandă să beți proaspăt suc de capsuni pe stomacul gol, 4-6 linguri și mănâncă, de asemenea, fructe de padure în forma lor brută pentru ateroscleroză, hipertensiune arterială, neurastenie, insomnie, ulcer peptic și urolitiază, colecistită. O listă atât de extinsă de boli se explică prin compoziția sa minunată. Fructele conțin până la 50 mg% acid ascorbic, până la 0,5% acid folic, caroten, urme de vitamina B, până la 9,5% zahăr, acid citric, malic și salicilic, până la 0,4% tanic și până la 1,5% substanțe pectinice, compuși antocianici, săruri de fier, fosfor, cobalt, calciu; oligoelemente - mangan, cupru, crom. Acidul folic stimulează producția de celule roșii din sânge. Prin urmare, nu ratați sezonul căpșunilor, profitați de ocazia de a satura corpul cu substanțe utile pentru lunile următoare.

Depozităm pentru utilizare ulterioară

Dar acest produs minunat poate fi păstrat prin prelungirea perioadei de consum a boabelor miraculoase.

In primul rand, congelați în congelator... Principalul lucru este că temperatura este de aproximativ –18 ° C. În același timp, aproape toate sunt păstrate în fructe de pădure.

Strămoșii noștri fructe de padure uscate... În primul rând, acestea sunt uscate timp de câteva ore la o temperatură de + 25-30 ° C, astfel încât să nu „curgă” într-un cuptor fierbinte, și apoi sunt uscate la o temperatură mai mare. Fructele bine uscate nu se aglomerează, ci se sfărâmă.

In cele din urma, gem aromat... Orice gospodină știe să o gătească. Principalul lucru este să-l păstrezi în întuneric, deoarece își pierde rapid culoarea și, odată cu acesta, fierul disponibil pentru corp.

Utilizarea căpșunilor astăzi

In zilele de azi căpșuni proaspete prescris ca remediu dietetic. Infuziile de fructe, precum și frunzele, au un efect diuretic. Căpșunile sunt incluse în preparatele diuretice și diuretice. Sucul proaspăt de boabe (patru până la șase linguri pe zi) are o capacitate de reducere a zahărului, astfel încât sucul de căpșuni este recomandat pentru diabet.

Boabele și sucul din acestea sunt indicate pentru deficit de vitamine, tulburări ale metabolismului lipidic și mineral, gastrită, ulcer gastric, colelitiază și urolitiază, ateroscleroza vaselor cardiace, hipertensiune arterială, piemie și unele boli articulare.

Renumitul botanist Carl Linnaeus a vindecat guta consumând anual aceste fructe de pădure în timpul sezonului de rodire. Este util să le consumați pentru boli articulare, scorbut. În medicina populară, fructele pentru „dizolvarea” pietrelor în tractul urinar au fost preparate după cum urmează: 3,7 g sodă s-au dizolvat în 180 ml suc de căpșuni și s-au luat în patru linguri timp de 20 de zile.

Căpșunile au un efect calmant asupra sistemului nervos iar într-un amestec cu alte plante este utilizat pentru nevroze generale, isterie, insomnie, precum și pentru cardionevroze și angină pectorală, anemie, scorbut și deficiențe de vitamine. Infuzia de fructe și frunze de căpșuni este utilizată pentru a îmbunătăți digestia și pofta de mâncare, cu enterocolită, diaree și constipație. Căpșunile au un efect coleretic pronunțat, se adaugă la taxele pentru tratamentul bolilor hepatice.

Cosmetologii asigurăcă puteți elimina acneea și pistruii cu căpșuni rase. Încercați, nu se va înrăutăți!

Cu toate acestea, trebuie amintit că nu toată lumea poate consuma cantități mari de căpșuni. La unii oameni, poate provoca roșeață a pielii, erupții cutanate, mâncărime, amețeli, vărsături și alte simptome neplăcute care dispar rapid. Și mulți plante medicinale recomandă tratarea diatezei copiilor prin „mâncarea” zilnică a unui pahar de căpșuni timp de o lună!