3dudop.org

Știința cunoaște câteva zeci de specii de iarbă de grâu. Numai în Asia se disting 53 de specii. Dar știm cu toții, desigur, iarba de grâu târâtoare (Elitria repens (L.) Nevski). Această buruiană, foarte enervantă, se găsește în aproape orice domeniu și în grădinile chiar și a locuitorilor de vară foarte muncitori. Este doar un fel de ineradicabil. Dar în extazul luptei împotriva acestei plante, nu credem cumva că rizomii săi, extrași primăvara și toamna atunci când sapă paturi sau când cuceresc un nou teritoriu pentru plante comestibile, pot fi folosiți ca materie primă medicinală valoroasă și chiar ca plantă vopsea care colorează țesătura în gri minunat. În plus, este o plantă furajeră bună. În cultură, poate produce până la 50-60 centner / ha de fân.

Materii prime medicinale

Găsirea acestei plante în imensitatea patriei noastre vaste nu va fi dificilă. Se găsește aproape în toată Rusia - chiar și în Orientul Îndepărtat și Kamchatka ca plantă invazivă. Colectați, după cum sa menționat deja, rizomii, sunt curățați bine de sol, rădăcini mici, resturi de frunze și tulpini, spălate rapid cu apă rece și uscate într-un loc ferit de soare, așezate pe hârtie. Unii autori recomandă să nu le speli, ci doar să le scuturi. Probabil, o astfel de recomandare are dreptul să existe, dar în acest caz ar trebui să pregătiți rizomii singuri sau cel puțin să știți unde au fost săpați și să gătiți din ele nu o infuzie, ci un decoct, care trebuie fiert cel puțin câteva minute. În caz contrar, există posibilitatea de a obține ceva rău cu materia primă sub formă de viermi sau agenți patogeni.

Înainte de revoluția din Imperiul Rus, iarba de grâu era recoltată special pentru nevoile farmaceutice. Numai în provincia Poltava, au fost colectate anual peste 200 de pudre de rizomi. În secolele XIX-XX, această materie primă era un articol de export.Din provincia Voronezh în Europa, până la câteva sute de pudre de materii prime erau exportate anual, iar în URSS a fost recoltată pentru vânzare în țările europene. Dar, din păcate, în ciuda faptului că iarba de grâu nu a dispărut de pe câmpuri, nu mai este recoltată pentru import. Dar Polonia, de exemplu, exportă astăzi rizomi de iarbă de grâu către Europa de Vest. Odată, Rusia a efectuat și astfel de exporturi.

Compoziție chimică

Rizomii conțin polizaharidă triticină, levuloză (3-4%), manitol (aproximativ 3%), inulină, inozitol, fructoză, substanțe mucoase (până la 10%) și alți carbohidrați, precum și agropiren, glucovanilină, săruri ale acidului malic, substanțe proteice (aproximativ 9%), ulei gras, ulei esențial (până la 0,006%), caroten (aproximativ 6 mg%) și acid ascorbic (până la 150 mg%), ulei esențial (0,05%), caroten (până la 6 mg).

Proprietățile medicinale ale ierbii de grâu

Iarba de grâu nu este folosită acum în medicina științifică în Rusia. Este doar o parte a unor suplimente alimentare concepute pentru a curăța corpul. Preparatele medicinale oficiale care conțin iarbă de grâu târâtoare sunt produse în Germania și Elveția pentru tratamentul bolilor inflamatorii ale traheei și bronhiilor, precum și ale diureticelor. Dar în medicina populară se folosește în continuare foarte larg.

Avicenna a scris despre proprietățile sale de vindecare. El a considerat această plantă multifuncțională și a sugerat utilizarea acesteia pentru ulcer și pietre vezicale, pentru răni proaspete, pentru diverse cataruri. Marele vindecător a folosit sucuri de iarbă de grâu stoarse amestecate cu miere și vin pentru boli ale ochilor. Medicina tradițională din Rusia știa și despre efectul vindecător al ierbii de grâu, deoarece nu fără motiv animalele bolnave mâncau frunze tinere proaspete de iarbă de grâu. Medicii i-au tratat cu răceli, febră, boli de stomac și ficat. Se credea că sucul de iarbă de grâu ajuta la pierderea vederii. În Siberia de Vest și în Ural, se ia un decoct de iarbă de grâu pentru incontinență urinară, diateză, eczeme, tuse, tuberculoză, pierderea parțială a vederii, icter și chiar sifilis - pentru aproape toate ocaziile. În Ucraina, iarba de grâu este utilizată pentru colelitiază, pentru enterocolită cronică, constipație și scrofulă.În Karelia, preparatele de iarbă de grâu sunt utilizate pentru traheită, bronșită, pneumonie, diateză exudativă, eczeme, hipertensiune, diabet zaharat. În Moldova, iarba de grâu este folosită pentru a spăla rănile și fierbe.

Proprietatea rizomilor de a restabili metabolismul în caz de încălcare este foarte valoroasă și, în consecință, este utilizată pentru calculii renali, artrita metabolică și bolile de piele. Mulți autori observă că un decoct de rizomi de iarbă de grâu îmbunătățește metabolismul carbohidraților și hematopoieza. Prin urmare, este un bun remediu pentru bolile asociate cu o încălcare a metabolismului mineral, pentru bolile urolitiazei și a calculilor biliari, artrita metabolică și osteocondroza. Tricitina și levuloza au un efect de reglare asupra tulburărilor metabolismului mineralelor și glucidelor.

Pentru colelitiază și pietre la rinichi, se folosește un decoct sau infuzie. Pregătiți un bulion la o rată de 1:10, luați 1 lingură de 3-4 ori pe zi. Infuzia rece se prepară cu o rată de 15 g de rizomi pe 2 căni de apă rece, se infuzează 10-12 ore și se bea 1/2 cană de 3-4 ori pe zi. La pregătirea unei astfel de infuzii și luând în considerare absența prelucrării termice a materiilor prime, este necesar să se utilizeze rizomi spălați, iar materia primă ar trebui să fie zdrobită corespunzător pentru o mai bună extracție.

Vara, în loc de decoct pentru pietre în vezica biliară, puteți folosi suc din frunze proaspete și tulpini de iarbă de grâu, 1 / 2-1 pahar pe zi.

Bulionul este util pentru cistită, nefrită, nevroze.

Fitoterapeuții adoră termenul „efect purificator de sânge”. Se crede că astfel de fonduri sunt necesare nu numai pentru tulburările sării, ci și pentru metabolismul lipidelor. Lipsa de inozitol în organism duce la o creștere a conținutului de colesterol, modificări degenerative la nivelul ficatului. Adesea, cu afectarea funcției hepatice, sunt observate tot felul de erupții cutanate, furunculoză și alte probleme ale pielii. În acest caz, iarba de grâu este indicată în special, deoarece inozitolul conținut în rizom reglează metabolismul lipidelor la pacient.

Hrănirea cu grâu este eficientă pentru furunculoză, acnee vulgară și alte boli ale pielii. În terapia bulgară, este utilizat în tratamentul complex al eczemelor, neurodermatitei, urticariei, colagenozei, cheliei și părului gri. În plus, iarba de grâu târâtoare este recomandată în medicina populară pentru diabetul zaharat. Acidul silicic conținut în iarba de grâu ajută la întărirea peretelui vascular, acționează ca un antiinflamator. În Belarus, se recomandă să luați un decoct de rădăcini de iarbă de grâu în apă sau lapte pentru tuberculoză pulmonară. Și această recomandare se bazează probabil pe prezența siliciului în această plantă.

Rețete de aplicare

Pentru utilizare în tuberculoza pulmonară, se recomandă decoct de iarbă de grâu în lapte... Se fierb 2 linguri de rădăcini de iarbă de grâu uscate (proaspete - 1 lingură) în 1 pahar de lapte timp de 5 minute, se răcește ușor și se bea în 1 doză. Luați până la 3 pahare pe zi.

Cu furunculoză, se recomandă infuzie de rizomi iarba de grâu se ia pe cale orală timp de 3-4 săptămâni într-un pahar de 2-3 ori pe zi.

Pentru bolile de piele se utilizează diateza, rahitismul, hemoroizii, băile cu infuzie de rizomi de iarbă de grâu (tratamentul este de 10-15 băi). Pentru a face acest lucru, luați 50 g de rizomi zdrobiți, fierbeți în 5 litri de apă timp de 30 de minute, filtrați și turnați-l într-o baie, răcită.

Rizomii din iarba de grâu sunt incluși în ceaiul de sân, care este asociat cu prezența diferitelor polizaharide și, mai ales, a substanțelor mucoase. Dar pentru boli cronice, bronșită, pneumonie, puteți folosi sucul din partea aeriană proaspătă a plantei. O beau 3-4 luni, 1/2 cană de 3-4 ori pe zi, cu 30-40 de minute înainte de mese.

Efectul antiinflamator și emolient al polizaharidelor explică, de asemenea, eficacitatea utilizării ierbii de grâu în gastrită și enterocolită.

Unele surse oferă date despre eficacitatea administrării preparatelor de iarbă de grâu pentru sindromul hipotalamic și scleroza multiplă.

Și, de asemenea, ceaiul de iarbă de grâu este un bun tonic general. Oboseala și slăbiciunea sunt ameliorate prin consumul de ceai din rizomi de iarbă de grâu.În plus, toate componentele funcționează împreună - atât vitamine cât și minerale, saponine și compuși înrudiți. Ceaiul se bea în mod regulat timp de câteva săptămâni, 1 cană de 2 ori pe zi.

Iarba de grâu ca plantă alimentară

În general, toate părțile de iarbă de grâu au fost folosite cu mult timp cu succes pentru hrană. Rizomii de iarbă de grâu proaspeți sunt folosiți pentru a pregăti supe, salate, garnituri pentru carne grasă, pește, preparate din legume. Rizomii uscați sunt măcinați în făină, din care sunt fierte terci și jeleu, se adaugă la făină de grâu și secară la coacerea pâinii, a prăjiturilor plate și a clătitelor. Din rizomii prăjiți se prepară o cafea surogat.

Ei bine, și în cele din urmă - câteva rețete pentru iubitorii de tot neobișnuit:

• Salată de vitamine de primăvară din rizomi de iarbă de grâu cu alte plante,
• Piure de iarba de grau.