3dudop.org

Busuiocul este o plantă neobișnuit de utilă, condiment, miere, mirosul său combină un amestec capricios de arome picante.

Nu există date exacte de unde această plantă și-a luat numele. Conform primei versiuni, busuiocul ierbii și-a primit numele din cuvântul „bazilică” - o biserică creștină dreptunghiulară, deoarece în epoca medievală, busuiocul era un locuitor obligatoriu al grădinilor mănăstirii.

Susținătorii unei alte versiuni susțin că acest nume este derivat din cuvântul grecesc βασιλέας (vasiléas), care înseamnă „rege”, deoarece medicii antici și medicii tradiționali îl considerau unul dintre cele mai importante mijloace pentru întărirea sănătății.

Oricare ar fi originile numelui său, de-a lungul lungii sale istorii de existență alături de oameni, busuiocul a fost și rămâne o plantă foarte populară pe toate continentele planetei noastre.

Începând cu secolul al VI-lea, a fost folosită ca plantă medicinală. Decocturile și frunzele proaspete de busuioc sunt benefice pentru îmbunătățirea circulației și digestiei. Unguentele de vindecare și infuziile de busuioc sunt folosite pentru a calma durerile ochilor și a ameliora mâncărimea pielii. Proprietățile antibacteriene naturale puternice ale busuiocului sunt benefice în tratarea respirației urât mirositoare, protejarea împotriva cariilor dentare și tratarea durerilor de cap și a flatulenței. Ceaiul este preparat din frunzele de busuioc, care calmează nervii și ameliorează depresia, întărește sistemul imunitar și este, de asemenea, foarte util pentru bolile renale.

Și în bucătăria multor țări ale lumii, busuiocul se ocupă pe bună dreptate. Se folosește ca ingredient în produsele de patiserie, carnea se fierbe cu ea, se prepară supe, se prepară numeroase salate și sosuri rafinate. Pesto-ul cu busuioc este unul dintre cele mai renumite sosuri din lume.

Rețete de busuioc:

• Supă cu fasole, paste și ulei de busuioc
• Spaghete cu brânză cu roșii, busuioc și anghinare
• Plăcintă rapidă cu carne, varză de Bruxelles și ierburi
• Filet de vită cu pesto și vinete
• Supa de pui cu rosii cu fasole, busuioc si spanac
• Somon roz fiert cu măcriș verde și ulei de busuioc cu hamsii

Busuiocul este originar din țările sudice ale Asiei (India și Ceylon). În est, el încă poartă cu mândrie coroana regelui sacru al ierburilor. Dar, fără îndoială, și-a găsit a doua casă în Italia. În această țară, busuiocul este considerat un simbol al iubirii. Încă din cele mai vechi timpuri din Italia, tulpina de busuioc în părul unui bărbat care vine la casa unei femei personifică în mod tradițional intenția sa de a se căsători cu iubitul său. Iar o femeie italiană care decide să accepte o cerere de căsătorie poate răspunde mirelui punând o oală de busuioc pe balconul sau fereastra ei.

Din voința naturii, această plantă nu are o viață lungă. Pentru a remedia acest lucru, crescătorii israelieni au dezvoltat o nouă plantă specială pentru cei care ar dori să se bucure de busuiocul lor cultivat acasă pe tot parcursul anului.

Oamenii de știință de la compania israeliană Hishtil au folosit cu succes tehnici de altoire pentru a crea primul busuioc peren din lume. Un nou tip de busuioc a fost obținut prin altoirea rădăcinilor de busuioc pe un copac bonsai în miniatură. Noul aspect al busuiocului este o plantă asemănătoare unui copac, cu un corp puternic, acoperit cu un cap sferic, format din frunze delicioase și parfumate. Acest om mic și robust continuă să crească liniștit în ghiveci și să dea frunze din ce în ce mai delicate, cu o aromă magică, timp de mai multe luni, după ce verișorii săi obișnuiți de busuioc au fost transformați mult timp în compost. Noua plantă a fost numită busuioc, adesea numit și „busuioc cu picioare lungi”.

În procesul de creație, crescătorii au crescut rezistența "busuiocului cu picioare lungi" la dăunători, temperaturi mai reci și secetă. Busuiocul este o plantă destul de puternică, care oferă un randament ridicat de frunze și are capacitatea de a se recupera rapid după recoltare.Poate fi cultivat în aer liber, într-o grădină sau patio în timpul verii, sau pe pervazul ferestrei pe tot parcursul anului. Dacă îl scoateți regulat în grădină pentru vară și îl întoarceți într-un loc cald iarna, busuiocul va trăi timp de cinci ani.

„Minunea verde” a botaniștilor israelieni - busuiocul - a câștigat o serie de premii botanice prestigioase din întreaga lume, inclusiv premiul pentru cea mai bună nouă plantă ornamentală de la Institutul de Industrie a Plantelor din Essen la târgul de grădinărit.

Cu creșterea sa de tip bonsai, busuiocul cu picioare lungi este o plantă urbană ideală pentru a crește în casa ta pentru o recoltare continuă pentru uz culinar. Acest mod de creștere a busuiocului economisește semnificativ timpul, efortul și resursele proprietarilor săi, deoarece elimină nevoia de a planta busuioc de fiecare dată când recolta a fost recoltată.

Busuiocul este extrem de decorativ pe tot parcursul anului. Chiar și atunci când este păstrat în zone umbrite, înflorește cu flori albe vara, iar frunzele de busuioc pot fi recoltate de mai multe ori pe an.

Cultivarea unui busuioc

Busuiocul se vinde de obicei într-un recipient de 3 litri, dar poate fi cultivat într-o varietate de dimensiuni de containere, de la 1 la 10 litri.

Cele mai favorabile temperaturi pentru viața acestei plante sunt cuprinse între + 16 ° C noaptea și + 24 ° C în timpul zilei. Temperaturi limită: minim +10 C maxim - nu mai mult de +40 C.

Vărsarea este obișnuită, dar fără îmbătrânire.

Busuiocul cu picioare lungi preferă abundența de lumină și căldură. Expunerea totală la soare va îmbunătăți aspectul și sănătatea plantei.

Iarna, pansamentul de sus este necesar, puteți aplica un îngrășământ universal pe bază de compost, lignohumat sau humat de potasiu. În timpul verii, îngrășământul trebuie administrat în cantități mici sau evitat cu totul.

Pentru a-și menține sănătatea și dezvoltarea normală, este necesar să se păstreze în mod constant cel puțin două treimi din frunze pe „cap” și să se tundă regulat pentru a-și menține forma îngrijită a coroanei. Nerespectarea coroanei va face ca aceasta să devină prea mare (mai mare de 50 cm în diametru) și, în cele din urmă, busuiocul se va prăbuși. Dacă coroana este neglijată, aceasta poate fi tăiată, lăsând 3-5 cm din lungimea lăstarilor, hrănită și dată plantei de la 2 la 3 săptămâni, astfel încât să-și recapete dimensiunea maximă.

Noua formă de busuioc a devenit imediat foarte populară în Statele Unite și în Europa, unde este exportat din Israel. Nu cu mult timp în urmă, „busuiocul cu picioare lungi” a apărut în Japonia. Consumatorii japonezi sunt renumiți pentru atitudinea lor fără compromisuri atunci când vine vorba de calitatea și aspectul plantelor lor. Busuiocul a făcut un strop pe piața japoneză de plante vii. La urma urmei, noua plantă în aspectul său este atât de ideală pentru grădinile și locuințele japoneze minimaliste. Arborele de busuioc permite japonezilor să se bucure atât de frumusețea vizuală a bonsaiilor, cât și de parfumul delicat al busuiocului în același timp.

Pentru trimitere

Compania israeliană Hishtil este lider mondial în producția și reproducerea culturilor. Principalele produse ale companiei sunt răsaduri și răsaduri de legume, plante ornamentale și ierburi. Compania este cunoscută pentru că este în fruntea răspândirii cunoștințelor despre plante și creșterii lor. Abordarea inovatoare a lui Hishtil, care combină cunoștințe științifice botanice profunde, o bună cunoaștere a pieței globale de plante vii și cele mai avansate tehnologii, îi permite să producă cel mai sănătos material vegetal posibil.