Data - un miracol util al deșertului

Dove boschet în Tunisia

Palmierele de curmale sunt una dintre puținele plante care pot supraviețui în condițiile dure ale țărilor aride, iar cultura lor are o mare valoare nutrițională. În aceste regiuni aride, unde multe ramuri ale agriculturii sunt practic imposibile, palmierul curmal este o sursă bună de hrană, fructele sale sunt bogate în carbohidrați și chiar au devenit parte a așa-numitei diete arabe.

Citiți mai multe despre palmierele de date în articol Data este un palmier.

Poate că nici o altă plantă nu a fost descrisă atât de des de vechii egipteni și babilonieni în urmă cu 6000 de ani. Cu toate acestea, arheologii sunt înclinați că istoria acestui palmier în Egiptul antic este mult mai lungă - aproximativ 14.000 de ani. Vinul de palmier (seva unei plante care a fost colectată după tăierea copacilor bătrâni și fermentat) a fost considerat cel mai bun afrodisiac și a fost folosit și pentru prepararea băuturilor rituale. Ei bine, fructele au servit drept hrană generațiilor de locuitori săraci și bogați din această regiune. Dar este această plantă venerată de întregul est arab cunoscută doar ca produs alimentar?

Proprietățile medicinale ale curmalelor

De secole, diferite părți ale palmierului curmal au fost utilizate pe scară largă în medicina tradițională pentru a trata o varietate de afecțiuni care includ afectarea memoriei, febră, inflamație, paralizie, pierderea cunoștinței și tulburări nervoase. Adică pentru aproape toate ocaziile.

Cuiere deget (Phoenix dactylifera)

Povestea ar trebui să înceapă, desigur, cu fructele, care se găsesc acum în aproape orice magazin. Compoziția chimică a fructelor de curmale este foarte diversă și multifacetată. Deci, pulpa conține, pe lângă aproape 50% zaharuri (glucoză, zaharoză și fructoză), aproximativ 2,5-2,8 g / 100 g aminoacizi, inclusiv valină esențială, izoleucină, leucină, lizină, histidină, treonină, histidină și metionină. Datele stochează mult potasiu, ceea ce îmbunătățește funcția inimii; magneziu, care este esențial pentru sistemul nervos; fierul, care este necesar pentru hematopoieză și, de asemenea, în cantități vizibile conține calciu, cupru, cobalt, fluor, mangan, fosfor, sodiu, bor, sulf, seleniu, zinc. Acestea se numără printre alimentele bogate în antioxidanți, cum ar fi acizii cumarici și ferulici. În plus, pulpa fructului conține flavonoide, steroli, carotenoizi, procianidine, antocianine, fibre dietetice, vitamine riboflavină, biotină, tiamină, cantități mici de vitamina C, acid nicotinic (niacină) și vitamina A.

Datorită conținutului ridicat de compuși fenolici (flavonoide și antocianine), precum și prezenței selenoproteinelor, curmalele sunt un excelent antioxidant.

Datele

O serie de studii indică proprietățile neuroprotectoare sau cerebroprotectoare ale fructelor, care protejează creierul de activitatea distructivă a radicalilor liberi, care se formează ca rezultat al metabolismului din organism și al expunerii la factori adversi externi.

Cercetările moderne au arătat că extractele apoase de fructe de palmier curmal sunt capabile să activeze eritropoieza, menținând un fundal crescut de eritropoietină în ficat, stimulând astfel măduva osoasă să producă mai multe celule roșii din sânge.

Proprietățile antivirale, antifungice și hepatoprotectoare au fost găsite la făt și nu numai la acestea.

Oamenii de știință iranieni, în cadrul testelor de laborator, au confirmat eficacitatea perfuziei cu apă a fructelor pentru indigestie și diaree. Ca urmare a administrării unei infuzii apoase de curmale, spasme și frecvența dorinței de a vizita „camera reveriei” a scăzut.

Dar persoanele supraponderale ar trebui să-și amintească faptul că curmalele sunt foarte bogate în calorii și ar trebui consumate cu măsură.

 

Puteți pregăti o delicatesă neobișnuit de sănătoasă: tocați pulpa de curmale, miez de nucă, caise uscate și prune uscate în fracțiuni cu greutate egală printr-o mașină de tocat carne. Toate acestea se pot face pentru a îndepărta învelișul, condimentat cu coaja de 1 lămâie.Și iată această delicatesă delicioasă, o linguriță după masă sau pentru ceai, mâncați în fiecare zi în timpul iernii.

Semințele, sau în limbajul obișnuit, oasele, conțin până la 10% ulei gras, care a fost folosit pentru hrană. Acesta include mulți dintre acizii grași esențiali pentru corpul uman, inclusiv capric, lauric, miristic, palmitic, stearic, oleic, linoleic, linolenic și arahidonic, care pot avea, de asemenea, o mare varietate de efecte asupra organismului. Conținutul de acizi grași nesaturați a fost de aproximativ 10%. În plus, în semințe s-au găsit alcaloizi și taninuri.

Nu numai că fructele nu sunt utile, ci și semințele curmalelor

Semințele de palmier curmal, sau mai degrabă extractele lor, au prezentat activitate antioxidantă și estrogenică, care este asociată cu prezența sterolilor, flavonoidelor și taninelor. Sterolii au fost reprezentați de β-sitosterol, campesterol, stigmasterol și β-amirină.

Medicamentele tradiționale devin acum din ce în ce mai importante pentru ameliorarea disfuncției sexuale și ca afrodisiace. Utilizarea medicamentelor pe bază de plante în astfel de cazuri a fost întotdeauna populară, în special în Asia și Africa. Un amestec de plante cu polen de palmier curmal este utilizat pe scară largă ca remediu popular pentru tratamentul infertilității masculine în medicina tradițională din Orientul Mijlociu și Africa de Nord. Un studiu fitochimic a arătat că polenul de palmier curmal conține steroli, triterpene, saponine, proteine, carbohidrați, glicozide și nu conține substanțe volatile.

Cercetările moderne au arătat că polenul de dată îmbunătățește numărul de spermatozoizi și motilitatea spermei, cu o creștere concomitentă a greutății testiculare și a epididimului. Ca urmare a aportului de polen, conținutul de dehidroepiandrosteron a crescut, ceea ce, la rândul său, stimulează activitatea sexuală. Luând extract de polen crește concentrația de dopamină. Polenul, așa cum s-a menționat mai sus, conține substanțe biologic active precum acizi grași polinesaturați și steroli, care afectează în mod activ gametogeneza. În plus, este probabil ca efectul extractului de polen ca afrodiziac să fie asociat cu acțiunea alcaloizilor, saponinelor și flavonoidelor asupra sistemului nervos central și periferic. O problemă este că palmierul curmal este o plantă dioică și există doar 1 băiat la 100 de "fete", adică chiar acest polen trebuie încă căutat. Nu s-au găsit efecte secundare cu acest medicament. Polenul a fost folosit într-un amestec cu pulpa fructelor din aceleași date - din punct de vedere medical și nutritiv.

Dar florile feminine, dimpotrivă, au un efect laxativ și activează activitatea ficatului.

Cuiere deget (Phoenix dactylifera)

Frunzele conțin alcaloizi, steroizi, taninuri. În studiile de laborator, taninurile frunzelor au fost eficiente în tratarea gonoreei. Extractul alcoolic și apos are activitate antimicrobiană, antiinflamatorie, anti-ulceră și analgezică. Extractul și decoctul din acestea au arătat acțiune antimicrobiană împotriva Staphylococcus aureus și Escherichia coli.

În plus, extrasele din frunze au stimulat formarea leucocitelor și limfocitelor, ceea ce indică o intensificare a luptei împotriva infecției. În același timp, conținutul de hemoglobină a crescut, ceea ce indică capacitatea extractului de a acționa benefic în caz de anemie și numărul de trombocite, ceea ce sugerează că extractul poate fi utilizat cu risc de sângerare.

Cu cât este explorată această minune a deșertului, cu atât mai multe lucruri interesante se găsesc în fiecare parte a plantei.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found