3dudop.org

Lama pueraria sau lobular, sau păros (Pueraria lobata (Willd.) Ohwi syn. Dolichos hirsutus Thunb., Pueraria hirsuta (Thunb.) Matsum.) Este una dintre cele 20 de specii din acest gen interesant. Acum, taxonomia genului s-a schimbat oarecum și această specie este o subspecie a puerariei de munte (Pueraria montana var. Lobata).

Pueraria lobată este o liană cățărătoare sau târâtoare lemnoasă din familia leguminoaselor (Fabaceae), cu o lungime de până la 10-15 m, în climat cald cu tulpini de până la 10 cm în diametru. Rădăcinile sunt puternice, cărnoase, tuberoase, situate aproape orizontal, până la 2-3 m lungime, la bază cu diametrul de până la 10-12 cm. Unii autori indică faptul că masa tuberculilor rădăcinii unei plante poate ajunge la 180 kg. Frunzele sunt trifoliate, pe lungi, până la 17 cm, pețioli pubescenți, ușor catifelați, glauți dedesubt. Foliile laterale sunt rotunjite, asimetrice, bilobate, ascuțite. Prospectul terminal este rombic, cu trei lobi, ascuțit. Florile sunt de culoare roșu-roz, de până la 2,5 cm lungime, colectate în raceme axilare cu mai multe flori. Fructul este o păstăi polispermă de până la 8 cm lungime. Înflorește în august; dă roade în octombrie.

În sălbăticie, kudzu lobat se găsește în tropice și subtropice din Asia de Est și de Sud-Est. Distribuit în China, Peninsula Coreeană și Japonia. În Japonia se numește kudzu, iar în China se numește gegen.În Rusia, crește în mod natural doar în sudul teritoriului Primorsky, dar este cultivat în cultură ca plantă ornamentală pe coasta Mării Negre din Caucaz. În Statele Unite, a fost introdusă ca o plantă care întărește solul de la eroziune, dar a devenit sălbatică și s-a transformat într-o plantă destul de agresivă care trebuia luptată. În general, crește bine în zonele în care cantitatea de precipitații depășește 1000 mm, iar temperatura este cuprinsă între + 4 + 16 ° C. Dar, în același timp, mulți autori subliniază că organele subterane sunt păstrate chiar și la temperaturi sub zero.

Totul este vorba

Practic, kudzu este cunoscut ca o plantă alimentară. Salatele se fac din frunzele sale, iar gemul se face din flori. Tuberculii conțin până la 10% amidon și sunt folosiți în țările asiatice pentru prepararea supelor. Făina de Kudzu este folosită pentru a face tăiței, precum și pentru a îngroșa felurile de mâncare, la fel ca la prepararea amidonului.

Cm. Paste cu broccoli cu brânză și sos kudzu, jeleu de flori Kudzu, vin de flori cu lobi Pueraria.

Europenii meticuloși au evaluat riscurile utilizării tuberculilor kudzu ca plantă alimentară și au ajuns la concluzia că planta este inofensivă. Acum se discută problema utilizării tuberculilor pentru producția de biocombustibili (conform calculelor oamenilor de știință, randamentul zaharurilor pentru fermentare este de 1-9 tone la hectar, în funcție de condițiile de creștere). Partea supraterană este o hrană bună pentru oi.

Rădăcinile, frunzele, florile și, mai rar, fasolea sunt folosite ca materii prime medicinale. Rădăcinile conțin până la 1% izoflavonoizi, dintre care mai mult de 90% sunt puerarină. Dar, în afară de el, există și o serie de compuși flavonoizi foarte valoroși, în special daidzina (în experiment a arătat un efect antitumoral), genisteina (are efect în leucemie) și agliconii lor daidzeina (are un efect antiinflamator și antimicrobian) ) și genisteină, precum și tectoridină, tectorigenină, 4'-0-metilpuerarină, formononetină, puerarină-0-xilozidă, 0-hidroxipuerarină, 3'-metoxipuerarină, puerarol, hiperozidă A, B, acizi behenici și lignocerici, lupenonă, 3 -sitosterol, spinasterol, 1-0- lignoceilglicerol, alantoină, 6,7-dimetoxicomarină, 5-metilhidantoină, sophoradiol, contonensistriol, soiasapogenoli A, B, kudzusapogenoli C, A etc.

Frunzele diferă prin compoziția chimică și conțin flavonoide, incluzând până la 0,65% robinină și puerarină, semințe - alcaloizi, histidină și kaempferol. Izoflavonoidele caccalide și tectoridina sunt caracteristice florilor.

O plantă respectată de medici orientali ...

În medicina orientală, planta este cunoscută din cele mai vechi timpuri. Este considerată una dintre cele mai importante 50 de plante ale medicinei orientale și a fost menționată într-unul dintre cele mai vechi tratate chineze de medicină pe bază de plante de către marele medic chinez și, în același timp, împăratul Shennung Ben Cao. În prezent, rădăcinile kudzu lobula sunt utilizate pentru scăderea tensiunii arteriale, în afecțiunile asociate cu tulburări circulatorii la nivelul creierului, inimii și mușchilor scheletici, pentru tratamentul diareei, migrenei, rujeolei, bolilor alergice, ca agent antipiretic și expectorant.

Florile sunt folosite ca agent antipiretic și hemostatic, precum și pentru enterocolite și tumori maligne, frunzele sunt utilizate pentru durerile de cap datorate hipertensiunii, ca antiemetic și extern pentru bolile de piele. Rădăcinile sunt, de asemenea, folosite ca antidot pentru mușcăturile de șarpe și de insecte otrăvitoare, iar florile sunt folosite ca agent calmant. Eficacitatea utilizării tradiționale a preparatelor de palete kudzu pentru ameliorarea simptomelor menopauzei a fost confirmată în studiile clinice. Activitatea antiinflamatoare, analgezică și relaxantă musculară a izoflavonoidelor kudzu și a metaboliților acestora a fost dovedită experimental.

Studii interesante au arătat că substanțele active din tuberculi afectează activitatea neurotransmițătorilor (serotonină și GABA) și au un efect pozitiv asupra migrenelor și amețelilor. Se presupune că efectul antidepresiv al extractului de rădăcină de kudzu asupra șobolanilor supuși ischemiei craniene se explică și prin efectul său asupra metabolismului dopaminei (și norepinefrinei) din creier.

... și speranța alcoolicilor

Pentru a depăși dependența de alcool și dependența de băuturile alcoolice, se utilizează infuzii de rădăcini, semințe și flori ale plantei. În loc de tipul descris mai sus, kudzuul lui Thomson este uneori folosit (PeariathomsoniiBenth.), frecvent în Asia de Sud-Est. Studiile experimentale moderne pe animale nu numai că au confirmat capacitatea componentelor acestor plante de a-și schimba atitudinea față de alcool, dar au făcut posibilă abordarea înțelegerii mecanismelor acțiunii sale „anti-alcoolice”. S-a dovedit că una dintre izoflavonele tuberculilor kudzu, daidzin, atunci când este administrată oral (prin gură) șobolanilor împreună cu etanol, încetinește atingerea concentrației maxime de etanol în sânge și îi reduce valoarea.

Interesant este că atunci când hrănești daidzin, daidzein sau puerarină la o linie specială de șobolani dependenți de alcool, le-a redus pofta de „șarpe verde”. Acest efect se manifestă în prima zi, atinge un maxim în a doua zi și dispare la numai două zile după încetarea administrării medicamentului. Efectul pozitiv al kudzuului asupra dependenței de cocaină a fost, de asemenea, demonstrat.

Medicamentele Pueraria nu numai că reduc pofta de alcool, dar protejează celulele nervoase de efectele sale toxice. Administrarea extractului de rădăcină de kudzu previne distrugerea neuronilor hipocampici indusă de alcool la puii de șobolan.

Pe lângă izoflavonoizi, alți compuși din rădăcina kudzu pot juca un rol în răspunsul la alcool. În experimente învitro s-a demonstrat că saponinele acestei plante sunt capabile să protejeze hepatocitele șobolanilor de daunele autoimune mai eficient decât glicirizina de lemn dulce. Efectul antioxidant indirect al extractelor apoase de flori și rădăcini a fost dovedit, de asemenea.

Într-un experiment în clinică, s-au obținut rezultate destul de interesante. Extractul de Kudzu, preluat de pacienții dependenți de alcool, conținând 19% puerarină, 4% daidzină și 2% daidzeină, a redus semnificativ consumul de bere și volumul de înghițituri, a crescut numărul de înghițituri și a prelungit timpul total de băut.Acest lucru, potrivit autorilor, indică posibilitatea utilizării extractului de kudzu ca mijloc suplimentar de reducere a consumului de alcool în gospodărie.

Dar, în același timp, un număr de autori indică faptul că, cu utilizarea prelungită a kudzuului, se constată activitate estrogenică a rădăcinilor, care poate provoca probleme de un anumit tip la bărbați.

În prezent, pulberea și extractul de rădăcină de kudzu sunt incluse în fitocompoziții și suplimente alimentare utilizate pentru alcoolism.