3dudop.org

Arcurile perene prezintă un interes considerabil pentru grădinari. Sunt rezistente la îngheț, cu o îngrijire bună cresc într-un singur loc timp de cinci ani sau mai mult, dau vitamine verzi excelente mai devreme decât ceapa.

Acest grup de arcuri rare este destul de numeros. Aceasta include anzur, ceapă dulce, ceapă slime, arpagic, usturoi sălbatic etc. Tehnologia lor agricolă are multe în comun. Pentru a le crește, trebuie să alocați o zonă mică undeva la marginea grădinii, astfel încât să nu interfereze cu cultivarea principală a solului, într-un loc bine luminat. În cultură, acestea sunt foarte puțin exigente, nu pot tolera doar solul foarte acid.

Citiți articole Varietatea de ceapă vegetală și utilizarea lor,

Cultivarea usturoiului sălbatic din semințe și bulbi,

Ceapa-anzur - secretele creșterii.

Cultivând diferite tipuri de ceapă perenă pe parcela de grădină, puteți obține un produs bogat în vitamine de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei și când este cultivat în interior - pe tot parcursul perioadei de iarnă.

Fiecare dintre aceste arcuri sunt bune în felul lor. Dar toate acestea sunt o sursă de vitamine, fitoncide și substanțe biologic active. Prin urmare, trebuie să alegeți arcurile care vă plac și să le reproduceți pe site-ul dvs. Și astăzi vom vorbi despre una dintre cele mai utile ceapă perenă - slime.

Ceapa de nămol (glandulară, căzută, mangyr) a primit un nume atât de ciudat deoarece la tăierea frunzelor sale sunt eliberate picături de lichid, care amintesc foarte mult de lacrimi. În sălbăticie, se găsește în stepe, pe soluri de luncă și pietroase din Siberia de Vest și de Est.

Are un avantaj nutrițional rar pentru ceapă - conține puține uleiuri esențiale, prin urmare este lipsit de amărăciune și are un gust blând. În plus, este apreciat pentru proprietățile sale medicinale, decorative și melifere.

Frunzele cepei de nămol au cea mai bogată compoziție chimică. Acestea conțin de la 50 la 75 mg% vitamina C, până la 2,5 mg% caroten, fitoncide foarte active, săruri de zinc, nichel, mangan și molibden necesare oamenilor. Ceapa însă este bogată în special în săruri de fier, datorită cărora este utilă în special în tratamentul bolilor de sânge, incl. și cu anemie.

Ceapa slime are o proprietate nutritivă rară pentru toate tipurile de ceapă - conține puține uleiuri esențiale, deci este lipsită de amărăciune și are un gust blând și miros de usturoi. Frunzele acestei ceapă sunt mâncate cu plăcere de copii. Avantajele evidente ale acestei cepe includ faptul că este capabilă să-și mențină prospețimea și suculența timp de până la șapte zile.

Ceapa slime este o plantă ghemuită cu frunze groase și suculente de tip liniar, care crește bine în regiunile cele mai nordice. Spre deosebire de alte tipuri de ceapă, produce frunze suculente nu tubulare, ci plate (cum ar fi usturoiul), cu un miros ușor de usturoi. Aceste frunze sunt foarte fragile, până la 25-30 cm lungime și până la 2-2,5 cm lățime, cu capete rotunde rotunjite, acoperite cu un strat gros de ceară, colectate într-o rozetă bazală luxuriantă.

Frunzele sunt foarte suculente și fragile, iar atunci când se rup, eliberează abundent suc gros. Lamele frunzelor sunt îndoite în spirală, ceea ce le conferă stabilitate verticală. În aparență, ceapa slime este foarte asemănătoare cu ceapa dulce, dar frunzele sale sunt mai late și mai groase. În primul an, până la sfârșitul sezonului de creștere, se formează 2 plante cu 4-5 frunze pe plante. În viitor, numărul lor este în continuă creștere, iar în al patrulea sau al cincilea an pe tufiș, de obicei, există până la 28-30 de lăstari. După cinci până la șase ani, procesul de formare a lăstarilor este redus, plantele îmbătrânesc.

O trăsătură caracteristică a nămolului este recreșterea frunzelor tinere pe parcursul întregului sezon de creștere, deoarece nu are o perioadă latentă. Imediat după topirea zăpezii, crește frunzele palide de anul trecut cu un conținut scăzut de clorofilă, apoi apar frunzele tinere. Și formarea și creșterea de noi frunze se termină la sfârșitul toamnei, odată cu debutul vremii geroase și stabile.

O altă caracteristică este că frunzele sale păstrează gustul ridicat și nu sunt grosiere până toamna târziu. Sunt buni la tăiere chiar și la sfârșitul verii, când există o lipsă puternică de ceapă verde. Și a treia caracteristică a nămolului este că această plantă este foarte rezistentă la boli.

Sistemul rădăcină al unei cepe de slime este foarte dezvoltat. Rizomul are o grosime de 1,5–2 cm, situat în sol la o adâncime de 3-5 cm. Mama nu are un bulb real. Din rizom cresc mici becuri false (îngroșări cilindrice mici). În sezonul inițial de creștere, au solzi suculenți. Până la sfârșitul perioadei, solzii superiori se usucă. Noii „bulbi” tineri cresc treptat în cercuri radiale cu diametrul de până la 25-30 cm în jurul „cepei” centrale.

Săgeata acestei ceapă este fără o cavitate, căzând înainte ca inflorescența să înflorească (de unde unul dintre numele acestui tip de ceapă).

Din partea de jos a fundului și din rizom există numeroase rădăcini puternic împletite, dintre care unele pătrund până la o adâncime de 60 cm. În al doilea an de viață, plantele formează lăstari înfloriți. Sunt înalte (până la 50-60 cm), groase, aspre și nu sunt comestibile. Florile acestei cepe sunt liliac deschis cu o nuanță roz. Inflorescență - o umbrelă, formată din 80-100 de flori.

Agrotehnica cepei-nămolului

Acest tip de ceapă crește în orice sol fertil cu umiditate bună.

Planta se propagă atât prin semințe, cât și prin împărțirea tufișului. Semănatul și plantarea se efectuează de la sfârșitul lunii aprilie până la mijlocul lunii iulie. Datele de însămânțare ulterioare nu sunt potrivite pentru această cultură, deoarece ceapa trebuie să crească și să acumuleze nutrienți suficienți pentru o iernare reușită. Se seamănă pe creste sau pe o suprafață plană cu panglici cu trei, patru linii, distanța dintre care este de 50 cm, între linii - 25-30 cm. Răsadurile apar la 20-30 de zile după însămânțare.

Ceapa slime este plantată, de asemenea, în tufișuri separate. Tufișurile sunt dezgropate dintr-o plantație de doi, trei ani și împărțite în bulbi. Un tufiș dă de la 15 la 30 sau mai mulți bulbi, care sunt plantați pe rânduri de un singur rând la o distanță de 50 cm, pe rând - 20 cm.

Îngrijirea cepei constă în slăbirea sistematică, plivirea, udarea și hrănirea. Deoarece ceapa perene nu poate concura cu buruienile perene, paturile pentru însămânțarea cepei perene pentru cultivare într-un singur loc trebuie să fie complet libere de buruieni. Acest lucru trebuie monitorizat cu atenție, distrugând buruienile emergente în timp.

Ceapa este tăiată de până la cinci ori pe sezon. Prima tăietură se efectuează imediat ce cresc 5-6 pene verzi pe ceapă. După aceea, este necesar să se efectueze fertilizarea cu azot, de preferință organică. Tăierea penelor se face după cum este necesar în prima jumătate a verii, deoarece frunzele ating o lungime de 30 cm. Nu lăsați frunzele să crească și să devină aspre. Apoi ceapa va înflori, în această perioadă trebuie să i se administreze un pansament mineral complex. Cu o lună înainte de apariția înghețului, ceapa slime trebuie hrănită cu fosfor și potasiu pentru o iernare mai bună, dacă este cultivată într-o cultură perenă. De regulă, de la un metru pătrat se recoltează de la trei la cinci kilograme de cultură. În toamnă se efectuează o singură curățare. La sfârșitul lunii octombrie, toate frunzele și săgețile rămase sunt tăiate și culoarele sunt procesate.

Cu o însămânțare târzie - în iulie - până toamna ceapa va avea 4-5 frunze. Se curăță primăvara. Puteți tăia penele, lăsând ceapa să crească într-o cultură perenă sau puteți scoate partea aeriană împreună cu rădăcinile și puteți planta culturi ulterioare în această grădină în iulie, de exemplu, ridichi, spanac, mărar, care va mai avea timp să cedeze.

Când creșteți această ceapă într-o cultură anuală, este mai bine să o semănați pe răsaduri la începutul lunii aprilie și apoi să o transplantați într-un pat de grădină care este liber după cultivarea salată sau ridiche la vârsta când are 3-4 frunze adevărate . Este mai bine să faceți acest lucru cu un "buchet", adică 3-4 plante pe orificiu simultan, conform schemei 30x30 cmÎn acest caz, cultura de ceapă poate fi obținută la 1,5 luni după plantarea răsadurilor pe patul de grădină și va exista în continuare posibilitatea de a recrește ridichi sau mărar pe acest pat după recoltarea cepei.

Pentru forțarea penelor în sere și sere, ceapa este săpată din toamnă și depozitată în grămezi lângă seră.

Ceapa slime este rezistentă la îngheț, lăstarii tineri tolerează temperaturi de până la -6 grade.

Pe baza materialelor din ziarul „Ural Gardener”, nr. 31, 2014