3dudop.org

Schinduful albastru este o plantă nepretențioasă, rezistentă la secetă și rezistentă la frig; poate fi cultivată prin însămânțarea directă a semințelor în sol deschis nu numai în zona pământului non-negru din Rusia, ci și în regiunile mai nordice.

Pentru a crește acest schinduf, aveți nevoie de un loc bine luminat de soare și protejat de vântul de nord.

Schinduful albastru preferă solurile libere, bine cultivate, fertile.

Cei mai buni predecesori pentru acesta sunt cartofii, cerealele timpurii și legumele, sub care s-au aplicat îngrășăminte organice.

Semănarea semințelor albastre de schinduf

Primăvara, cu apariția unei călduri stabile, semințele de schinduf albastre sunt semănate pe un teren pregătit toamna în rânduri la o adâncime de 1,5 cm. Distanța rândurilor este de până la 50 cm. Apoi solul este rulat ușor. Semințele încep să germineze la + 10 ° C, dar dezvoltarea normală se observă la + 20 ... + 25 ° C. Răsadurile apar la o săptămână după însămânțare.

În faza a două frunze adevărate, se efectuează subțierea culturilor, lăsând o distanță de 7-10 cm între plante.După apariția lăstarilor laterali, se efectuează re-subțierea, lăsând 15-20 cm între plante.

Îngrijirea schindufului albastru

Îngrijirea suplimentară a plantei constă în udarea, plivirea și slăbirea regulată a solului. Slăbirea trebuie efectuată constant, mai ales după udare și ploi până când rândurile se închid în grădină. În perioada de creștere activă, înainte de a da fructele plantei, este recomandabil să o udați moderat. Pentru a păstra umezeala și permeabilitatea la aer, paturile sunt mulci.

În timpul perioadei de înmugurire și de rodire, se efectuează fertilizarea cu îngrășăminte cu fosfor-potasiu. Îngrășămintele cu azot nu trebuie aplicate, deoarece sistemul rădăcină de schinduf este capabil să fixeze azotul în sol, iar un exces de azot va contribui la creșterea excesivă a masei verzi în detrimentul înfloririi și al fixării bobului.

Când este semănat la mijlocul lunii mai, schinduful albastru înflorește în iulie. Maturarea nu are loc împreună, primele semințe se coc la două luni de la începutul înfloririi. Înflorirea durează de obicei aproximativ 3 luni, deci în centrul Rusiei nu este suficient timp pentru coacerea ultimelor fructe.

După punerea boabelor, udarea schindufului se reduce și, pe măsură ce se coace, se opresc cu totul.

Culturile albastre de schinduf nu sunt de obicei afectate de dăunători și boli.

Recoltarea schindufului albastru

Încep recoltarea când 2/3 din boabe sunt maronii. Din schinduf albastru, puteți colecta nu numai fasole, ci și vârfurile inflorescențelor, care ulterior sunt uscate și zdrobite. După recoltare, iarba albastră de schinduf poate fi pregătită pentru fân pentru hrănirea animalelor.

În Caucaz și Europa, întreaga plantă este folosită la gătit, în Asia, în special fasole matură cu semințe. În climatul nostru, este mai bine să folosiți versiunea europeană și să recoltați întreaga parte cu frunze a plantei la începutul maturării semințelor.

Uscarea se efectuează numai într-un loc întunecat, la lumină materia primă arde foarte repede și, deși mirosul nu se schimbă, aspectul este foarte stricat. Semințele sunt cel mai bine recoltate din inflorescențele inferioare. Ca și în cazul tuturor leguminoaselor, semințele își pierd germinația până la sfârșitul celui de-al doilea an de păstrare.

Citiți și articolul Albastru de schinduf în gătit