3dudop.org

Ceapa oblică are multe alte nume: ceapă de oțet, ceapă de usturoi, usturoi de munte etc. Și numele său latin este Allium obliquum L.

Acest tip promițător și relativ nou de ceapă utilizat în floricultură este considerat o plantă destul de răspândită în condiții naturale. Apare în mod natural în lanțurile muntoase din Asia Centrală, în partea de sud a Siberiei de Vest, în Ural. Habitatele tipice sunt pădurile și stepele. Rezervele naturale de ceapă înclinată scad rapid și acum au nevoie deja de protecție.

Botanicii consideră că ceapa înclinată este o plantă veche, relictă, care a apărut în perioada pre-glaciară. În prezent, această plantă vegetală, ornamentală și medicinală este cultivată cu succes. Este considerată una dintre primele plante care crește imediat după topirea zăpezii. În locurile în care crește, această ceapă este colectată activ de populația locală.

Ceapa oblică în aspect, gust și aromă este foarte asemănătoare cu usturoiul, dar numai de dimensiuni mai mari. Este o plantă erbacee cu un singur bulb alungit-ovat, atingând un diametru de 2-4 cm. Cojile bulbului sunt roșu-maronii, atașate la rizomul vertical. Tulpina este destul de densă, puternică, de până la 150 cm înălțime, acoperită cu frunze vaginale netede până la mijloc.

Frunzele sale sunt lungi și plate, ca cele ale usturoiului, până la 40 cm lungime și până la 2-2,5 cm lățime, netede de-a lungul marginii. La fel ca usturoiul, ele se îngustează treptat de la bază până sus. Se îndepărtează de tulpină alternativ, oblic (de unde și numele), în lateral, la fel ca în usturoi. Singura diferență este că tulpina sa are o înălțime de aproximativ 80 (150) cm, iar la capătul tulpinii există o inflorescență sferică cu mai multe flori, cu o umbrelă cu flori parfumate aurii, în care semințele se coc bine. Fructul este o capsulă triunghiulară care conține 3-5 semințe. Semințele se coc la începutul lunii august.

Creştere

Ceapa de usturoi este considerată unul dintre primii membri ai familiei de ceapă, deoarece primele frunze apar imediat după topirea zăpezii. Ceapa oblică este utilă în special la vârsta de trei ani, deoarece în acest moment conține cantitatea maximă de nutrienți. Cultură cu randament ridicat, cu 1 mp m puteți obține până la 1,5 kg de frunze.

Dintre soiurile de ceapă înclinate, soiul Novichok este cultivat mai des. Acesta este un soi versatil timpuriu mediu. Frunzele sunt de culoare verde închis, fără un strat de ceară, până la 35 cm lungime și până la 2,5 cm lățime, adică sunt foarte plate.

Creştere

Tehnologia pentru creșterea cepei înclinate nu este mult diferită de cea pentru cultivarea altor ceapă perene. Și, deși nu diferă în ceea ce privește cerințele ridicate privind condițiile de creștere, este totuși mai bine să-l cultivi pe soluri fertile în zone bine iluminate.

Parcele pentru cultură sunt de preferat însorite, cu soluri libere, ușoare, fertile. Ceapa oblică nu este necesară condițiilor de umiditate. Trebuie avut în vedere faptul că, cu plantații îngroșate, frunzele devin mai mici, prin urmare este necesar să se subțire în mod regulat.

Terenul pentru cultivarea ukunului este pregătit în toamnă, aducând 1 metru pătrat pentru săpat. metru 1 găleată de compost putrezit, 1,5 linguri. linguri de superfosfat, 1 lingură. o lingură de îngrășăminte cu potasiu, 1 pahar de cenușă. În funcție de compoziția solului și de aciditatea acestuia, este necesar să adăugați var și nisip.

Semănarea cepei de usturoi se efectuează la începutul primăverii sau toamnei sub adăpost. Semănatul iarna dă rezultate bune. Cu însămânțarea de primăvară, recolta frunzelor proaspete și suculente poate fi obținută numai după un an.

De îndată ce apar lăstarii pe pat, plantele trebuie hrănite cu uree (1 linguriță la 1 metru pătrat), împrăștiate peste pat, presărate cu apă caldă și asigurați-vă că pulverizați cu Epin Extra (1 fiolă la 5 litri de apă ) pentru a crește rezistența la situații de stres.

Și după 12-15 zile după aceasta, plantele trebuie pulverizate cu o soluție de "Ferovit" (1 fiolă la 1,5 litri de apă) pentru a spori fotosinteza plantelor.

În primul an de dezvoltare, plantele cresc lent și formează doar 2-3 frunze de 12-15 cm înălțime. În al doilea an, numărul de frunze crește, acestea sunt plate, 30-35 cm lungime. Și în al treilea an , plantele formează o săgeată de flori de până la 85–90 cm, pe care florile gălbuie sunt colectate în inflorescențe globulare.

Ceapa oblică se distinge prin maturitatea extrem de mare. Frunzele plantei cresc la începutul primăverii, cresc intens aproape până la sfârșitul lunii iunie, apoi se sting încet și treptat. Recoltarea verdeturilor se efectuează primăvara, tăind nu mai mult de 60-65% din frunze.

Ukun este cultivat de obicei într-un singur loc timp de 6-8 ani. Dar este de dorit să reduceți această perioadă la 3-4 ani, de atunci plantele devin foarte îngroșate, iar randamentul este mult redus. În acest moment, ele pot fi împărțite și transplantate pe un alt site.

Proprietăți alimentare și decorative

Ceapa oblică este un condiment excelent pentru preparatele din carne. Este utilizat pe scară largă în salate și poate fi, de asemenea, sărat și utilizat în conservarea legumelor în loc de usturoi.

Ceapa oblică este foarte decorativă, în plus, este o plantă excelentă de miere. Umbrelele în formă de minge galben-auriu arată minunat în buchetele vii care pot sta în apă până la două săptămâni. Ceapa oblică arată minunat pe a doua linie în paturi de flori sau în plantații de grup pe gazon. Planta este, de asemenea, potrivită pentru decorarea stâncilor și grădinilor stâncoase.

„Grădinar Ural” nr. 24, 2016