3dudop.org

Nume latin dragoste (LevisticumofficinaleKoch.) provine din cuvânt ligusticum - „Ligurian”, numit după Liguria, una dintre regiunile Italiei unde această plantă se găsește abundent. Patria plantei este sudul Europei.

A fost cunoscută ca plantă medicinală din cele mai vechi timpuri. Grecii și romanii au folosit semințe zdrobite sau decoctul lor pentru a îmbunătăți digestia. În Europa, dragostea a fost menționată la plante din încă din secolul al IX-lea. A fost folosit pentru aproape toate bolile, de la bolile de inimă la impotență. În Anglia, băuturile tonice erau preparate din acesta, iar din rădăcini ceva între fructe confiate și gem, dar în principal în scopuri medicinale. Rizomii și rădăcinile dragostei sunt incluse în Farmacopeea Europeană, unde este recomandat ca carminativ, apetisant și diuretic. Conținutul de ulei esențial din rădăcinile proaspete trebuie să fie de cel puțin 4 ml / kg de materie primă.

Anterior, dragostea era cunoscută ca un afrodiziac puternic. Se crede că dacă puneți o frunză de dragoste pentru un om, atunci el este pentru totdeauna al vostru. Există un anumit motiv pentru aceasta - farmacologii au dovedit că frunzele sale conțin o substanță similară cu hormonul masculin testosteron cu efect corespunzător. Într-un experiment pe peștii de acvariu guppy, s-a remarcat efectul androgen al dragostei.

Deci M.V. Rytov a scris despre această plantă: „Este cel mai preferat de oamenii de rând, ca rădăcină pentru o băutură de dragoste, din care băieții iubesc fetele. Alte utilizări ale rădăcinii zorilor de către oameni sunt complet nefondate ". Denumiri populare: zori de grădină, piper, țelină perenă.

Lovage este o plantă perenă din familia Umbrella, de până la 2 m înălțime, cu o rădăcină ramificată și cărnoasă. Frunzele sunt lucioase pinnate și dublu-pinnate, cele superioare sunt trifoliate. Inflorescența este o ombelă complexă cu 9-20 de raze, florile sunt mici, galbene. De la înflorire până la coacere durează aproximativ 40 de zile. Fructul are două semințe. Masa a 1000 de semințe este de 2,5-4,0 g. Germinarea se menține timp de 5-6 ani dacă se păstrează la o temperatură de + 10-16 ° C și timp de 2-3 ani la temperatura camerei. Întreaga plantă are un miros puternic, care amintește vag de aroma de țelină.

Cultivare: Lovage este o plantă rezistentă la frig, care nu se teme de îngheț și iernează bine în zona non-Cernozem. Semințele germinează la o temperatură de + 3-4 ° C. Dar pentru ca răsadurile să apară rapid și pe cale amiabilă, sunt necesare o temperatură de + 20-22 ° C și o cantitate suficientă de umiditate în sol. Răsadurile pot rezista înghețurilor de -5-7оС, iar plantele din al doilea și următorii ani de viață încep să crească foarte devreme, la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Pentru plantarea îndrăgostiților, este de preferat să alegeți un loc însorit cu un orizont adânc al solului, apă subterană de cel puțin 1 m și sol liber și hrănitor. Când sunt plantate la umbră, plantele cresc bine, dar sunt mai puțin aromate. Cu o poziție strânsă a apelor subterane și o aciditate ridicată a solului, acestea sunt afectate de putrezirea rădăcinilor. În solul dens, rădăcinile cresc încet și sunt noduroase. Cu toate antipatiile sale de îndesare, această plantă solicită disponibilitatea unei cantități suficiente de apă în perioada de creștere intensivă. În acest caz, se obține o recoltă mare de masă supraterană, în timp ce frunzele sunt fragede, suculente și parfumate. În timpul unei perioade de secetă fără udare, frunzele devin mai mici, devin tari, se îngălbenesc rapid și planta intră într-o stare de repaus până în primăvara viitoare. Deși cu toamna prelungită, poate să apară re-creșterea frunzelor. Mai ales dacă seceta s-a întâmplat în prima jumătate a verii și plantele s-au estompat într-un ritm accelerat și au dat roade.

Într-un singur loc, dragostea poate crește mai mult de 10 ani, dar este încă mai bine să înlocuiți plantele cu cele mai tinere o dată la 5-7 ani.

Semănatul poate fi efectuat atât la începutul primăverii, cât și înainte de iarnă, cu semințe înmuiate și uscate în prealabil.Trebuie amintit că dragostea este o plantă puternică și, prin urmare, distanța dintre rânduri ar trebui să fie de cel puțin 70 cm și este mai bine să subțierea răsadurilor, lăsând pentru început o plantă la fiecare 15 cm. Anul următor, lăsați-le după unul, și după încă un an lăsați 60 cm distanță. O astfel de schemă particulară vă va permite să obțineți rădăcini mici deja în primul an și rădăcini destul de grele în al doilea an pentru utilizare în scopuri medicinale.

După apariția răsadurilor, cea mai obișnuită îngrijire este slăbirea, plivirea și udarea sunt de dorit. Cu o umiditate suficientă, dragostea se dezvoltă mult mai repede și va fi posibil să tăiați verdele în primul an în câteva luni. Cu recunoștință, iubitul va accepta hrănirea cu mulleină diluată sau îngrășăminte complexe.

Dacă există spațiu în seră sau pe pervaz, puteți semăna răsaduri. Pentru a face acest lucru, înmuiați semințele în soluția Epin-extra, așa cum este indicat pe ambalaj pentru mărar sau pătrunjel, timp de aproximativ 6 ore. Apoi clătiți cu apă și semănați 3-4 bucăți într-o oală de turbă. După apariția lăstarilor, lăsați una dintre cele mai puternice plante și puneți-le pe un pervaz ușor și nu foarte cald. Îngrijirea răsadurilor este cea mai frecventă - udarea și hrănirea cu îngrășăminte complexe.

Răsadurile sunt plantate în pământ la jumătatea lunii mai după întărirea preliminară și, în cazul înghețurilor severe, sunt acoperite cu Agril sau Spunbond. Vârsta de răsad preferată este de 45-50 de zile.

Bolile și dăunătorii iubirii sunt puțin afectați. Pe această cultură, puteți găsi septoria, care se manifestă sub formă de pete galbene sau maro deschis, cu o margine maro-roșiatică, cu diametrul de până la 10 mm.

Dintre dăunători, pericolul este, poate, doar mufa morcovului și afidele care se așează pe testicule. Un semn al apariției unei muște de morcov este apariția unei nuanțe violete pe frunze și îngălbenirea lor în continuare. În mod natural, rădăcinile deteriorate putrezesc și devin de puțin folos ca materie primă medicinală. Principala metodă de luptă este plantarea plantelor într-un loc nou de fiecare dată și plasarea lor în imediata apropiere a plantelor de ceapă. Nu ar trebui să utilizați pesticide pe lovage.

Soiuri: Cupidon, Hercule, Don Juan, Lider, Preobrazhensky Semko.

Materie prima: În scopuri gastronomice, frunzele pot fi recoltate de la plante de toate vârstele și pe tot parcursul sezonului. Dar rădăcinile sunt folosite de preferință până la vârsta de 5 ani. Rădăcinile vechi devin noduroase, putrezite și dificil de curățat.

Partea subterană este tăiată în bucăți de 3-4 cm, spălată și uscată la o temperatură care nu depășește + 35 ° C, altfel cea mai mare parte a uleiului esențial se va evapora, iar aroma se va slăbi mult. Rădăcinile uscate sunt măcinate în pulbere și depozitate în borcane bine sigilate, adăugând la nevoie deliciile culinare. Frunzele sunt uscate pur și simplu la umbră la o temperatură nu prea ridicată, altfel își vor pierde aroma.

Acesta este un condiment preferat al bucătăriilor ucrainene și germane. Lovage se adaugă preparatelor din carne făcute din carne de vită și miel, bulionelor de carne, preparate din legume, marinate, frunzelor proaspete se adaugă la salatele de primăvară. În Cehoslovacia, se prepară un ulei verde parfumat cu frunze. Frunzele uscate, pudrate, sunt măcinate cu unt și sare.

Un sandviș cu pâine neagră, unt, sare și frunze proaspete de dragoste deasupra va fi doar minunat.

Pentru iarnă, vă recomand să pregătiți un condiment pentru pește din părți egale de săruri uscate, șarpe și dragoste. Sau puteți lua 2 părți de frunze de dragoste și coriandru, câte o parte de busuioc, mentă și pătrunjel. Măcinați totul, amestecați bine și puneți în borcane bine închise. Iarna vă puteți bucura de aromele verii.

Sarea aromată cu dragoste este foarte gustoasă. Pentru a-l prepara, luați semințele, măcinați-le în pulbere pe un râșniță de cafea și amestecați imediat cu sare fină într-un raport de 1: 1. Sarea reține bine uleiul esențial și sub această formă, într-un borcan închis, aroma rămâne destul de mult timp. Această sare se adaugă preparatelor din carne și legume.

Când adăugați dragoste la salatele de ridiche, castraveți, roșii, ardei dulci, sunt necesare doar câteva frunze - la urma urmei, plantele sunt foarte parfumate și un gust prea intens nu poate decât să strice felul de mâncare.

Compoziție chimică: Rădăcinile conțin furocumarine (psoralen, bergapten), care au un efect fotosensibilizant, lecitină (0,9%), falcarindiol (0,06%), rășină, gumă, amidon, acizi organici, 0,6-2% ulei esențial (până la 98 de componente, inclusiv butilftalid, ligustilid, care este principalul purtător al mirosului caracteristic, terpene - α-terpineol, carvacrol, sesquiterpene, acid izovaleric).

Verdele conține până la 119 mg acid ascorbic și 5 mg% caroten, amărăciune. La fel ca aproape toate legumele verzi, dragostea conține rutină, care are activitate de vitamină P și întărește pereții vaselor de sânge. Frunzele conțin o listă întreagă de oligoelemente. În plus, conțin până la 1,3% ulei esențial, iar în semințe, conținutul acestuia poate ajunge la 2,5%.

Cerere: Uleiul esențial conținut în plantă determină o diureză crescută. În plus, decoctul rădăcinilor are un efect antispastic slab. Este utilizat pentru procesele inflamatorii cronice la nivelul rinichilor și tractului urinar. Utilizarea acestuia pentru tratamentul infecțiilor tractului urinar și în prezența nisipului în urină este aprobată de Comisia germană E. Tinctura rădăcinilor cu alcool sau vodcă acționează cel mai eficient ca un diuretic și tonic puternic.

Un decoct de rădăcini este recomandat pentru slăbiciunea sexuală rezultată din abuzul de fumat, alcool, droguri. În plus, dragostea este utilizată pentru deteriorarea testiculelor ca urmare a bolilor infecțioase - oreion, taxoplasmoză, bruceloză, tularemie.

Decoct de rădăcini: 15 g de materii prime zdrobite se toarnă 0,6 litri de apă clocotită, se fierbe timp de 30 de minute sub un capac într-un castron de email, se insistă până la răcire, se scurge. Luați 1 lingură de 3-4 ori pe zi înainte de mese.

Tinctura rădăcinilor brute: Ia 1 parte din rădăcini proaspete și 3 părți de 60-95% alcool. Insistați 2 săptămâni. Luați 1 lingură, diluată cu o cantitate mică de apă de 3 ori pe zi înainte de mese. Este mai bine să înghiți tinctura nu imediat, ci pentru ca acea parte să fie absorbită prin membrana mucoasă din gură.

Tinctura rădăcinilor cu alcool sau vodcă acționează cel mai eficient ca un puternic diuretic și tonic.

Rădăcină brută se pastreaza bine la frigider. Prin urmare, ca tonic general, 3-5 g de rădăcină crudă pot fi mestecate și consumate dimineața pe stomacul gol. Apropo, acest remediu este bun pentru a elimina respirația urât mirositoare.

Rizomii înrădăcinați sunt folosiți pentru a trata alcoolismul. În medicina populară, este utilizat în combinație cu frunzele de dafin pentru a dezvolta o reacție persistentă de vărsături la alcool.

Rețeta pentru utilizarea sa este dată într-o monografie serioasă de V.P. Nuzhny, V.V. Rozhanets, A.P. Efremov. „Plante medicinale și fitocompoziții în narcologie”: 100 g de rădăcini proaspete sunt tocate mărunt, se toarnă 1 litru de vodcă, se adaugă 10 g de frunze de dafin, insistat timp de 3 zile. Bea 1 pahar de 1 dată pe zi. O oră mai târziu, începe vărsăturile, iar pacientul este rugat să adulmece sau să bea o cantitate mică de alcool. Lovage este contraindicat în glomerulonefrita acută, pielonefrita și sarcina.

Efectul cosmetic al dragostei este similar cu cel al patrunjelului. Este folosit pentru albire și pentru combaterea problemelor pielii pustulare.

Cu pistrui: Luați o linguriță de rădăcini pudrate și frunze de lovage, turnați 0,25 litri de apă rece, stați 1 oră, apoi fierbeți 10 minute, răciți, scurgeți. Cu bulionul rezultat, ștergeți pistruii și petele de vârstă de 2 ori pe zi timp de 2 săptămâni înainte de apariția zilelor însorite.