Balsam de lămâie - mentă de albine

Balsam de lămâie (Melissa officinalis)

Melissa officinalis sau lămâie (Melissa officinalis) - plantă aromatică erbacee perenă. Cu două mii de ani în urmă, a fost cultivat de grecii și romanii antici, adăugând mâncare pentru a deschide pofta de mâncare.

Cuvântul „melissa” în traducere din greacă înseamnă „miere”. Merită să frecați pereții stupului cu această iarbă, iar albinele se adună la ea, ca prin magie. Alte nume pentru această plantă - mentă de albine, plantă de miere, roi, albină regină, albină - sunt, de asemenea, asociate cu albinele la multe popoare.

În Europa de Vest, este cultivată în aproape fiecare grădină și chiar pe balcoane și logii. În Rusia, această plantă este cunoscută și de mult, dar este destul de rară în grădini și grădini de legume.

În exterior, balsamul de lămâie arată ca o urzică. Are aceleași tulpini ramificate, tetraedrice, înalte, de până la 80 cm înălțime, întreaga plantă este dens acoperită cu frunze. Frunzele sunt ovoide, pețiolate, de culoare verde închis, dentate, de-a lungul marginilor, acoperite cu peri glandulari. Melissa înflorește din iulie până în septembrie. Florile sale albastre pal sau roz pal pe pedicele scurte sunt situate în axila frunzelor superioare.

Balsam de lămâie (Melissa officinalis)

 

Soiuri de balsam de lămâie

Cele mai frecvente în grădini sunt două soiuri de balsam de lămâie: Quedlinburg târâtor - cu o tulpină foarte ramificată și Erfurt în poziție verticală - cu o tulpină dreaptă, precum și alte populații locale care diferă prin forma tufișului, momentul înfloririi și rezistența la iarnă. Dar acum puteți găsi noi soiuri bune în magazine:

  • Dozya... Rozeta frunzelor este semi-ridicată, de până la 80 cm înălțime. Frunza este de culoare verde închis, ușor ridată, ușor pubescentă. Floarea este mică, albă.
  • Perla... Rozeta de frunze este pe jumătate ridicată, până la 100 cm înălțime. Numărul de lăstari este de 25-70. Frunzele sunt bune. Frunza este scurtă pețiolată, verde închis, fără acoperire cu ceară, ușor ridată și netedă. Rezistent la condiții de mediu nefavorabile.
  • Isidora... Rozeta frunzelor este orizontală, de până la 70 cm înălțime. Frunza este ovoidală, verde, ușor ridată. Floarea este mică, albă.
  • Cadril... Rozeta frunzelor este ridicată, semiînchisă, numărul lăstarilor este de până la 15. Frunza este de dimensiuni medii, verde, fără antocianină. Floarea este mică, liliac deschis.
  • Aroma de lamaie... Rozeta de frunze este semi-ridicată, cu o înălțime de până la 60 cm. Frunza este ovoidă, de culoare verde închis, cu o ușoară acoperire cerată.
  • Prospeţime... Rozeta frunzelor este pe jumătate ridicată, înaltă de 60 cm. Frunza este de dimensiuni medii, verde închis. Floarea este mică, alb-albăstruie.
  • Tsaritsynskaya SEMKO... Planta este verticală, înaltă de 50–70 cm, ramificată. Frunzele sunt înalte. Frunzele sunt mici, ovoide, de culoare verde deschis până la verde, cu un puternic parfum de lămâie.
Balsam de lămâie (Melissa officinalis) prospețime

 

Balsam de lămâie în creștere

Rezistența la iarnă... Balsamul de lămâie hibernează bine în câmp deschis cu acoperire de zăpadă suficientă. Toamna, în locuri neprotejate de frig, este indicat să o mulciți cu turbă sau frunze uscate. În plus, nu trebuie să uităm că rezistența la iarnă a plantelor cu vârsta peste 5 ani este mult redusă.

Locația de preluare... Pentru a crește balsam de lămâie, trebuie să alegeți locuri calde, însorite, bine protejate de vânturile reci. Pante sudice bine iluminate sunt cele mai bune pentru aceasta. În zonele umbrite, balsamul de lămâie crește de asemenea bine, dar devine mai puțin parfumat. În același timp, nu trebuie uitat că locul pentru balsam de lămâie ar trebui să fie în afara rotației culturilor de grădină, deoarece cu o îngrijire bună, va înflori și va rodi până la 10 ani.

Pamantul... Balsamul de lămâie crește cel mai bine pe soluri bogate în humus, moderat umede, lutoase. Nu tolerează solurile argiloase acide și grele și umezeala puternică.

Pentru o familie de 3-4 persoane, este suficient să aveți 5-6 plante pe parcela, deci nu este necesară o parcelă mare pentru cultivarea sa. Dar, deoarece dezvoltă anual o masă vegetativă mare și crește într-un singur loc timp de 6-8 ani, pregătirea solului trebuie luată în serios.

Pregătirea solului începe în toamnă. Solul este săpat la o adâncime de cel puțin 30 cm, făcând 1 mp.m 8-10 kg de compost putrezit, 2 linguri. linguri de superfosfat și îngrășăminte de potasiu. Dacă este necesar, adăugați var în cantitatea necesară. În primăvară, aduc 1 mp. m 1 linguriță de uree, dezgropați solul la o adâncime de 12-15 cm și nivelați cu atenție.

Balsam de lămâie (Melissa officinalis)

Semănatul în teren deschis... Când semănați semințele direct în pământ deschis, acestea sunt semănate primăvara într-un pământ încălzit. Distanța dintre rânduri necesită 50-60 cm, între plante după subțierea - 25-30 cm. Adâncimea de însămânțare este de 0,5-1 cm. Cu însămânțarea profundă, răsadurile nu apar în același timp. Semințele germinează la o temperatură de + 10 ... + 12 ° C.

De obicei, lăstarii apar în 25-30 de zile. Prin urmare, pentru a facilita combaterea buruienilor, semințele de balsam de lămâie ar trebui să fie însămânțate împreună cu semințe de far (salată, năsturel, varză chineză), care să încolțească rapid și, până la apariția balsamului de lămâie, își vor marca rândurile și vor fi gata pentru recoltare.

Semănatul prin răsaduri... Când crește răsaduri de balsam de lămâie, semințele sunt pre-înmuiate timp de 3-4 zile, apoi sunt semănate într-o cutie de însămânțare, care trebuie păstrată pe un pervaz luminat. melissa necesită lumină.

Răsadurile, când apar prima pereche de frunze adevărate, se scufundă în cupe de hârtie sau pungi de plastic cu pământ. În acest moment, este necesar să se mențină condițiile normale de apă, aer, temperatură și lumină.

În teren deschis, răsadurile sunt plantate la vârsta de 60-65 de zile la sfârșitul lunii mai, conform schemei de mai sus. Răsadurile de balsam de lămâie pot fi cultivate și în pepiniere reci pentru plantarea de toamnă.

Reproducerea balsamului de lămâie... Pentru reproducerea balsamului de lămâie prin împărțirea tufișurilor, plantele de 4-5 ani sunt alese și împărțite în 3-4 părți în a treia decadă a lunii mai, când cresc lăstari pe ele sau chiar la sfârșitul lunii august.

Este ușor de propagat balsamul de lămâie și stratificarea ca coacăza neagră. Pentru a face acest lucru, în iunie, trebuie să fixați lăstarii unei plante adulte la sol, să le stropiți cu un amestec de humus și turbă și să le udați des. Până în toamnă, rădăcinile se formează pe astfel de lăstari, iar în primăvara anului viitor, plantele tinere pot fi separate și plantate într-un loc permanent.

Melissa are grijă la plantația din primul an constă în subțierea plantelor tinere, slăbirea distanțelor rândurilor, plivirea, udarea și hrănirea după tăierea verdeaței.

Pansament de top... În al doilea an și în anii următori, în timpul sezonului de creștere, balsamul de lămâie este hrănit de două ori cu îngrășământ mineral complet, 1 linguriță pe 1 pătrat. m sau soluție de mullein (1:10). Prima dată se face acest lucru la începutul primăverii, iar a doua - după tăierea frunzelor.

Colectarea verdeturilor... Dacă balsamul de lămâie a fost propagat prin însămânțarea semințelor, atunci în primul an ar trebui făcută o singură colecție de verdeață, iar din plantele tinere cultivate din plante separate, frunzele sunt colectate de două ori. Din plantele perene, verdele este recoltat în două etape - în faza de înmugurire și apoi după 30 de zile. Cel mai bine este să culegi frunzele din plante după-amiaza.

Verdele de balsam de lămâie, dacă este necesar, sunt spălate și uscate rapid, de preferință la umbră și la curent, deoarece se rumenesc foarte repede. Pentru toate tipurile de uscare, temperatura nu trebuie să depășească 35 ° C. Verdele uscate sunt puse în borcane de sticlă și bine închise. Păstrați-l într-un loc întunecat nu mai mult de un an, deoarece apoi își pierde rapid aroma.

Balsam de lămâie (Melissa officinalis)Balsam de lămâie (Melissa officinalis)

Balsam de lămâie în creștere în interior

Balsamul de lămâie poate fi cultivat și în cultura camerei. În acest caz, în toamnă, ar trebui să dezgropați una sau două tufe de balsam de lămâie și să le plantați în ghivece care pot fi așezate pe pervaz. Condiția principală este o iluminare bună, este de dorit iluminarea suplimentară.

Primăvara, butașii sunt tăiați și înrădăcinați din tufiș, iar tufișul în sine este împărțit în mai multe părți. Odată cu apariția căldurii, ambele sunt plantate în pământ. Cu o astfel de cultivare, este ușor să preparați o cantitate de verdeață din această plantă picant-aromată, care este suficientă pentru o familie. Iarna, puteți ciupi frunze proaspete pe pervaz.

Și dacă adăugăm la aceasta aspectul decorativ al balsamului de lămâie și al fitoncidelor eliberate de plantă în aer, se dovedește că aceasta este aproape cea mai versatilă și utilă plantă de interior.

Balsam de lămâie (Melissa officinalis) într-o oală

Rețete culinare cu balsam de lămâie:

  • Zahar aromat cu ierburi aromate sau flori
  • Frigarui de scoici cu balsam de lamaie si ceapa rosie
  • Ceai de plante de vară „Țara”
  • Compot de coacăz roșu cu ierburi „Aroma verii”
  • Salată de roșii cu brânză Adyghe, balsam de lămâie și mentă
  • Sbiten picant
  • Ceai de fructe cu salvie, balsam de lamaie, muscata si petale de trandafir rosu
  • Salată de anghinare din Ierusalim cu semințe de mărar și balsam de lămâie
  • Salată de Lămâie și Varză Roșie
  • Ceai de plante „Energia vieții”
  • Balsam "Melissa Spirit"
  • Ceai de balsam de lamaie
  • Supa de legume cu balsam de lamaie
  • Salată de lungwort cu balsam de lămâie
  • Salată de cartofi cu balsam de lămâie

„Grădinar Ural”, nr. 43, 2018


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found