Kiwano - exotic ... castravete
Mulți din viața lor au decis să încerce „așa ceva”, un fel de mâncare sau un produs nou. Așa că am decis să experimentez cu papilele mele gustative. Mâncărurile popoarelor lumii, diverse feluri de mâncare, legume, insecte ... Și apoi m-am uitat - un arici portocaliu zăcea pe raft în secțiunea „Legume-Fructe”. Eticheta spune „Kiwano. Mexic. Preț RUB161 o bucată". Ei bine, cred, de ce nu? Chiar și pentru 161 de ruble. Și, deși habar n-am cum să-l mănânc, îl cumpăr. Fructul arată ca un ou portocaliu mare, cu umflături mari. Iată-l, de fapt.
„Acest dgyan trebuie să fie gigantic”, a spus Klara Novikova sub forma unei vânzătoare de fructe într-un monolog despre un fruct exotic. Ei bine, undeva s-a întâmplat ... Adevărat, nu trebuia să „chicotească”, slavă Domnului. În aparență, tovarășul este foarte asemănător cu un castravete. Dacă da, atunci puteți pur și simplu să o curățați, să o tăiați și să îndrăzniți să o mâncați crudă. Și exact, pe tăietură - ei bine, un castravete vărsat!
Doar castraveții noștri sunt verzi la exterior, iar acesta este verde la interior. Cu toate acestea, sa dovedit că, dacă îl curățați, nu va fi nimic de mâncat. În ceea ce privește gustul, pentru mine este ca și cum ai mânca o banană necoaptă. Fără dulceață, pulpa este acrișoară, plăcută, suculentă. Nu este mult, trebuie să răzuiești pereții. Tot spațiul interior este umplut cu semințe într-o coajă suculentă. Îi poți suge și tu, dar asta nu este pentru toată lumea. Ocupare tristă ...
Mă întreb ce a mâncat? Poate a mâncat greșit?
Deci - "Kiwano (Cucumis metuliferus) - uneori numit și pepene cornut, castravete african corn, pepene galben, roșie engleză. Aparține familiei de pepeni și castraveți (acest lucru, aparent, este scris de cei care nu știu despre familia Pumpkin sau nu le place acest nume). Planta târâtoare, originară din Africa, este cultivată pentru fructul care arată ca un pepene oval, foarte frumos.
Fructul portocaliu sau galben este acoperit cu spini groși, dar nu ascuțiți. Pulpa verzuie de tip jeleu are gustul unei încrucișări între castraveți proaspeți și lămâie. Coaja necomestibilă ascunde semințele de culoare verde pal într-o pulpă asemănătoare jeleului. Fructul are gust de castravete.
Fructele pot fi consumate atât ca gustare (cu cremă moale de brânză sau fructe de mare), cât și sub formă pură, în salate, precum și folosite în procesul de preparare a floricelelor. "
Acesta este genul de castravete african cu coarne! Acum trebuie să cumpăr un cuplu și să umplu una cu salată de fructe de mare, iar cealaltă cu fructe și înghețată.
Poftă bună, tuturor!
Citiți și articole:
- Proprietăți utile ale Kiwano
- Kiwano în gătit
- Cum se cultivă Kiwano?
