3dudop.org

Lovage este o valoroasă plantă dietetică și medicinală. Și, deși compoziția sa chimică nu a fost suficient studiată, este apreciată pentru conținutul ridicat de uleiuri esențiale, care îi conferă o aromă specifică.

Conține o cantitate mare de zahăr, taninuri, cumarine, acid malic, rășină, gumă, uleiuri esențiale, al căror conținut în planta proaspătă este de 0,3-0,5%, iar în planta uscată - 0,6-1,0%. În ceea ce privește conținutul de vitamina C, dragostea nu este inferioară țelinei, iar în ceea ce privește carotenul nu este inferior morcovilor.

Lovage este cunoscut de mult în medicina populară rusă, în special rădăcinile sale. Mai devreme, cu o răceală, țăranilor le plăcea să aburească în baie cu mături de frunze de dragoste. Copiilor li s-au dat tulpini și frunze tinere de mâncat pentru a alunga viermii.

În prezent, rădăcinile plantei sunt incluse în farmacopeile din Germania, Olanda, Elveția și Finlanda. Sunt folosite și în medicina tibetană, precum și în homeopatie.

Lovage nu este toxic, nu are contraindicații, așa că toată lumea îl poate folosi. Stimulează activitatea glandelor endocrine, crește vitalitatea. Iată un medicament accesibil și gratuit din grădină, cu care străbunicile noastre au tratat cu succes multe probleme, în special cele legate de sistemul urinar.

Prescripții de uz medicinal

Decocturi și infuzii din rădăcini, iar în absența lor este posibil din frunze, acestea sunt utilizate pentru boli cardiovasculare. Chiar și o scurtă utilizare a unui decoct de rădăcini de dragoste provoacă o muncă mai energică, dar mai calmă a inimii, ameliorează dificultăți de respirație, sănătatea pacienților se îmbunătățește.

Pentru gatit decoct aveți nevoie de 1 lingură. se toarnă o lingură de rădăcină zdrobită uscată cu 0,5 litri de apă caldă. Insistați timp de 8-10 ore într-un cuptor cald, aduceți la fierbere și fierbeți într-o baie de apă timp de 7-8 minute, lăsați 30 de minute la temperatura camerei, scurgeți. Trebuie să luați bulionul în 2 linguri. linguri de 4-5 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese. Cursul tratamentului este de 1 lună.

În caz de boli respiratorii, ca expectorant pentru expectorație în bronhii, aceștia folosesc nu numai un decoct, ci și pulbere din rădăcină de lovage uscat (pe vârful unui cuțit) de 3 ori pe zi. Lovage util și boli ale tractului gastro-intestinal. Ceaiul de rădăcină Lovage are un efect benefic asupra motilității intestinale și reduce balonarea.

Frunze de dragoste proaspete ameliorează bine durerile de cap de orice origine. Pentru a face acest lucru, frunzele trebuie să fie ușor frământate și aplicate pe frunte și tâmple.

Decoct de rădăcină lovage curăță bine pielea și vindecă rănile dureroase și dureroase, ajută la reumatism și gută.

Dar cel mai adesea în medicina populară, dragostea este utilizată pentru bolile sistemului urinar. Lovage este un bun diuretic. Rădăcinile sale sub formă de decoct sunt utilizate pentru boli de rinichi.

Pentru pietrele la rinichi, uretere și pietre ale vezicii urinare, medicamentele folosesc plante medicinale Colectie, format din 1 linguriță de rădăcină de dragoste, 3 lingurițe de pătrunjel, 3 lingurițe de anason, 1 linguriță de ienupăr, 1 linguriță de rădăcină de păpădie, 1 linguriță de pungă de cioban.

Pentru gatit infuzie aveți nevoie de 1 lingură. se toarnă o lingură de colecție mărunțită cu 1 pahar de apă rece, se lasă 6-7 ore, se fierbe și se fierbe la foc mic timp de 15 minute, se scurge. Luați 0,25 pahare de 4 ori pe zi. Nu puteți lua această infuzie pentru boli inflamatorii ale rinichilor și ale tractului urinar.

În tratamentul cistitei în medicina populară, se folosește o colecție, formată din cote egale de rădăcină de dragoste, plante violete tricolore și fructe de ienupăr. Pentru a pregăti bulionul, aveți nevoie de 1 lingură. se toarnă o lingură din amestecul zdrobit cu 1 pahar de apă clocotită, se încălzește într-o baie de apă timp de 10 minute, se strecoară. Luați 0,75 cani de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese.

Mulți plante folosesc o altă colecție pentru cistită, constând din 2 ore de rădăcină de dragoste, 5 ore de frunze de mesteacăn și 2 ore de semințe de pătrunjel. Pentru a pregăti infuzia, aveți nevoie de 1 lingură. se toarnă o lingură de colecție mărunțită cu 1 pahar de apă rece, se lasă 6-7 ore, se fierbe și se încălzește la foc mic timp de 5 minute, se scurge.Luați 2 linguri. linguri de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese.

Rădăcina Lovage este un remediu antic pentru tratamentul alcoolismului. Pentru a pregăti infuzia, trebuie insistate 50 g rădăcină de lovage uscat și 2 frunze de dafin timp de 15 zile în 250 de grame de vodcă. Alcoolicului i se dă apoi un pahar din această poțiune de băut. Provoacă aversiune la alcool, vărsături. Dacă dintr-o singură doză de aversiune față de alcool nu a venit, atunci tratamentul se repetă.

Mulți specialiști în medicina pe bază de plante recomandă administrarea de dragoste în tratamentul bolilor de piele, lichenului, eczemelor, psoriazisului și rănilor purulente.

Infuziile și decocturile de dragoste nu trebuie administrate de femeile însărcinate.

Dragoste în gătit

Toate plantele de dragoste au un miros puternic și persistent, specific, care amintește oarecum de mirosul de țelină. Mulți grădinari consideră că este una dintre cele mai bune plante de turtă dulce.

Rădăcina Lovage este bună proaspătă, fiartă și coaptă. Se poate prăji, carnea se topește cu ea, se fac cotlete, se adaugă la supe și legume. Frunzele de lovitură și tulpinile tinere sunt folosite proaspete și uscate pentru aromatizarea salatelor, a cărnii tocate, a sosurilor, a fripturilor, a legumelor și a tocanelor. Lovage este deosebit de bun pentru bulionul de carne. Dar, datorită mirosului puternic, ar trebui adăugat în cantități mici.

Frunzele proaspete, tulpinile și rădăcinile de dragoste sunt folosite ca salată sau fel de mâncare de legume. Sandvișurile cu dragoste sunt foarte gustoase. Pentru a le prepara, frunzele de lovage tocate mărunt trebuie amestecate cu ulei vegetal, sare după gust și puse pe felii de pâine.

Petiolele mari și suculente și lăstarii tineri de dragoste pot fi tăiați în bucăți și fierți în sirop de zahăr pentru a obține un fel de fructe confiate pentru prăjituri, caserole și plăcinte.

Lovage este, de asemenea, utilizat pentru murarea și murarea castraveților și roșiilor. Chiar și adăugările mici de verdeață iubesc schimbă foarte mult gustul și conferă conservelor o aromă de ciuperci deosebit de particulară. Rădăcinile și tulpinile tinere de dragoste sunt folosite pentru aromatizarea cofetăriei, precum și pentru prepararea lichiorurilor.

Rețete de gătit:

• Supă verde de vară
• Salată de varză de Bruxelles cu legume și cârnați
• Salată de vitamine cu dragoste
• Salată cu conopidă, dovlecei și dragoste
• Castraveți ușor sărați cu dragoste
• Supă de mazăre cu dragoste
• Supă cremă de ciuperci cu smântână, dragoste și tarhon
• Marie încolțește prăjită cu unt și dragoste
• Rădăcini de dragoste în zahăr

„Grădinar Ural”, nr. 45, 2018