3dudop.org

Crystal Grass este o plantă târâtoare cu creștere rapidă care se găsește în mod obișnuit în habitatul său natural pe uscat din Africa de Sud și de-a lungul majorității Insulelor Canare. În condiții calde și uscate, iarba cristalină are o culoare roz sau roșu-trandafir, ceea ce, în sine, o face o plantă foarte atractivă. Tufișurile acestei plante acoperă adesea zone întinse ale pământului cu un covor roșu plin de viață uimitor.

Puțini oameni știu că majoritatea celor mai frumoase și faimoase fotografii de peisaj și pânze de artă din Insulele Canare, și în special Tenerife, au capturat această plantă uimitoare în colaborare cu stânci bizare, nisipuri și mare. Iarba de cristal nu este originară din aceste insule; a fost adusă acolo și cultivată la începutul secolului al XIX-lea pentru producerea de sodă și săpun. Și apoi a rămas acolo.

Florile acestei plante sunt, de asemenea, foarte frumoase. Arată cam ca margaretele mari, de obicei de culoare alb crem. Când cupele lor sunt complet deschise, contrastează frumos cu frunzele roșiatice sau verzi din jurul lor, care sclipesc și ele la soare cu mici cristale.

După înflorire, planta cristalină formează fructe polispermice care sunt de fapt comestibile și, în secolele anterioare, au fost folosite pentru hrană în perioadele de lipsă de alimente, cum ar fi frunzele acestei plante. Iarba de cristal devine maro la sfârșitul înfloririi și se usucă, dar miile de semințe din fructele sale reînvie planta atunci când ploile se întorc la pământ.

Astăzi, această plantă crește și în pustii și terenuri agricole abandonate, dar mai des poate fi găsită încă lângă malurile mării și chiar chiar pe vârfurile nisipoase ale plajelor.

Portret botanic

Buruie de cristal sau mai bine zis cristal mesembriantemum(Mesembryanthemum crystallinum) - un suculent anual foarte decorativ aparținând familiei Aizov (Aizoaceae). Numele latin provine din două mesembria + antimonadică amiază și floare. Majoritatea speciilor acestei plante își deschid inflorescențele numai în timpul zilei, pe vreme însorită.

O mulțime de tulpini culinare târâtoare de aproximativ 10-15 cm înălțime, cu frunze cărnoase de o culoare verde pal, în creștere, formează un covor continuu, parcă strălucitor cu mici cristale de îngheț și țesute pentru palatul Reginei Zăpezii. Frunzele acestei plante neobișnuite sunt acoperite cu fire glandulare strălucitoare - papile cu picături transparente de seva, care sunt concepute pentru a acumula umezeală și a-i conferi un farmec unic. Datorită acestor bule transparente, care amintește foarte mult de cristalele strălucitoare de îngheț, planta și-a luat numele - iarba de cristal.

Iarba cristalină înflorește în numeroase forme de mușețel, formate dintr-un număr mare de petale foarte înguste, flori cu un diametru de 4-5 cm, colectate în inflorescențe racemoase de 3-5. Florile sunt albe, roz sau roșii.

Fructul este o capsulă cu cinci frunze. Semințele sunt foarte mici.

Proprietăți de vindecare

În 1994, în cursul cercetărilor științifice din Lanzarote, au fost descoperite proprietățile uimitoare de vindecare ale acestei plante.

Sucul proaspăt de iarbă de cristal este un remediu excelent pentru tratamentul a numeroase afecțiuni ale pielii, inclusiv a celor grave precum neurodermatita și psoriazisul, și este utilizat ca ingredient în băile medicinale, precum și la fabricarea diferitelor unguente medicinale și creme cosmetice.

Pe baza acestei plante, sunt produse și diverse produse pentru a proteja pielea de razele nocive ale soarelui și pentru a trata arsurile solare.

Planta de cristal poate fi folosită și în scopuri cosmetice. Deoarece frunzele sale conțin 99% apă, ele pot fi folosite dimineața ca spălare în loc de loțiune.Această spălare naturală nu usucă pielea și nu provoacă iritații. În plus, frunzele mărunțite pot fi folosite în locul săpunului.

Utilizarea gătitului

La prima vedere, este dificil să ne imaginăm că acest miracol este, de asemenea, comestibil. Cu toate acestea, atât frunzele, cât și lăstarii tineri ai acestei plante au un gust plăcut, ușor acru. Cel mai interesant lucru este că definiția „cristal” este foarte potrivită pentru a descrie gustul acestei plante. Acrețea gustului crește pe măsură ce planta crește; până toamna, frunzele pot atinge o aromă aproape de lămâie.

În China, frunzele tinere de iarbă de cristal sunt servite cu sos de oțet ca gustare la începutul mesei. Când se aduce acest fel de mâncare, se pare că frunzele acoperite cu îngheț gros și înghețat sunt servite pe o farfurie, parcă ar fi aduse de la congelator, deși în realitate felul de mâncare este la temperatura camerei. Gustul este neobișnuit de proaspăt și curat, cu o ușoară notă de aciditate și ușor sărat. Mii de bule mici de pe suprafața fiecărei frunze explodează pe limbă în timp ce le mestecați, creând un vârf de aromă și senzația unei băuturi fantastice bogate în vitamine.

Iarba de cristal se consumă crudă, în salate sau gătită ca spanacul. Este un supliment minunat la preparatele din fructe de mare. Dar, poate, cel mai bun dintre toate, gustul său de cristal poate fi simțit dacă este mâncat pur și simplu cu un shish kebab sau altă carne prăjită. Iarba de cristal din salate se potrivește bine cu cea de castravete (borago).

Iarbă de cristal în creștere

Condiții de creștere... Planta este destul de nepretențioasă. Preferă un loc însorit protejat de vânturile nordice și de solul ușor, bine drenat. Va crește bine după cartofi și legume, sub care s-au aplicat îngrășăminte organice. Udarea este rară, moderată și de preferință dimineața, ceea ce va atrage în special acei grădinari care vin în țară doar în weekend. Rădăcinile putrezesc ușor din excesul de apă. Pentru o bună creștere și decorativitate, plantele au nevoie de plivire regulată, slăbire și fertilizare cu îngrășăminte minerale.

Semănatul răsadurilor... Pentru a obține o producție anterioară, semințele sunt semănate pentru răsaduri la sfârșitul lunii martie sau la începutul lunii aprilie într-un sol ușor hrănitor pentru răsaduri, compus în proporții egale de sol nutritiv, nisip de râu și turbă. Temperatura este menținută nu mai mare de + 15 ° C. Răsadurile apar în decurs de 4-5 zile, după care temperatura este redusă la + 10 ° C. În faza celei de-a doua sau a treia perechi de frunze adevărate, răsadurile se scufundă în ghivece sau cutii separate, cu o distanță de 20 cm între plante. Răsadurile nu pot suporta apele. Răsadurile sunt plantate într-un loc permanent în teren deschis la sfârșitul lunii mai, conform unei scheme de 30x15 cm. Planta tolerează cu ușurință un transplant.

Semănatul în teren deschis... Semănatul direct în teren deschis se efectuează în a treia decadă a lunii mai. Adâncimea de însămânțare este de 0,5 cm. Răsadurile apar în 10-15 zile. Au nevoie de subțierea obligatorie.

Îngrijire... În grădină, rozeta liberă a plantei începe să se destrame în timp, ceea ce face dificilă îngrijirea tufișului. Pentru a evita acest lucru, grădinarii experimentați plantează iarba de cristal în cutii destul de largi. Aceste cutii pot fi, de asemenea, mutate cu ușurință în jurul site-ului.

Pentru a obține semințe, trebuie să așteptați până când păstăile de semințe sunt complet uscate, apoi puneți-le în apă caldă. După ce s-au înmuiat, capsulele se vor deschide, eliberând semințe maronii mici, rămâne doar să le clătiți în apă.

Recoltare... Prima recoltă de frunze și lăstari tineri este recoltată la patru săptămâni după plantare. Pentru a stimula creșterea în continuare, recoltați regulat și îndepărtați mugurii care apar.

Frunzele și lăstarii de iarbă de cristal pot fi păstrați proaspeți câteva zile. Pentru utilizare pe tot parcursul anului, recolta recoltată la sfârșitul toamnei este înghețată și depozitată la congelator.

Frumusețea prânzului peisagistică

Datorită atractivității sale înnăscute și a înfloririi abundente și de lungă durată, ierbii de cristal pot fi alocate în siguranță un loc în prim-plan. Ea va atrage atenția atât în ​​pat, cât și la graniță.

În containere, arată minunat pe o terasă sau balcon. Va fi foarte eficient într-o grădină stâncoasă sau în stâncă, deoarece merge bine cu pietre.

Această plantă este foarte populară astăzi în Franța și Spania, foarte la modă în restaurantele din New York, pur și simplu de neînlocuit în bucătăria chineză. Crește sălbatic în multe părți ale lumii, dar singurul loc în care îl poți admira și sărbători în mod constant este în grădina ta.