3dudop.org

Materia primă medicinală a acestei plante este adesea comercializată sub denumirea de balsam de lămâie. Și numele sale în limbile europene sunt traduse ca balsam de lămâie turcesc. Dar numele latin Dracocephalum se traduce literalmente ca „cap de balaur” și reflectă foarte exact forma corolei florii. Recent, această plantă a primit un permis de ședere în parcele de uz casnic ca plantă de condimente și aromă. Dar valoarea sa nu este numai și nu atât într-o salată, fie într-un borcan de castraveți. Deși acest lucru este, de asemenea, important.

Familie mare și colorată

Gen Cap de șarpe (Dracocephalum) a fost descris de K. Linnaeus (1737-1753) ca urmare a unificării clanurilor Dracocefalon și Moldavis... În total, el a descris 12 specii din gen, care, în funcție de forma inflorescenței, a fost împărțită în două grupuri (Spicata și Verticillata). Mai mult, F. Muller (1754) și (1805) și, în cele din urmă, G. Bentham (1832-1836, 1884), al cărui sistem a fost utilizat până la sfârșitul secolului al XIX-lea, a fost angajat în taxonomia genului.

În „Flora URSS” (1954) este dată clasificarea lui BK Shishkin și sunt descrise 35 de specii din acest gen, găsite pe teritoriul URSS. Sistemul de gen general acceptat nu există în prezent; sfera speciilor este înțeleasă diferit de diferiți autori.

Unul dintre ultimele, cele mai complete sisteme din genul Snakehead, a fost dezvoltat în țara noastră de A.L. Budantsev (1987). Conform sistemului său, genul are aproximativ 70 de specii. Toate speciile sunt incluse în 3 subgenuri, 7 secțiuni, 2 subsecțiuni.

Capetele de șarpe sunt de obicei ierburi perene, rareori anuale, uneori lemnoase dedesubt, cu o rădăcină subdezvoltată. Speciile perene formează rizomi cu muguri de reînnoire. Pe tulpini înflorite erecte sunt de obicei frunze înguste, alungite-ovate, cu o margine crenată.

Gama genului Snakehead ocupă cea mai mare parte a Eurasiei și a Americii de Nord și acoperă zonele temperate la rece, temperate și temperate calde, ajungând în unele zone ale subtropicelor. În flora Americii de Nord sunt menționate 2 specii. Unul din ei - cap de șarpe cu flori mici (Dracocephalum parviflorum Nutt) - Găsit doar în America de Nord.

Cea mai mare diversitate de specii de pe continentul nostru se găsește în Asia Centrală (peste 20 de specii), în Siberia de Vest și de Est (peste 15 specii). Majoritatea speciilor se găsesc în regiunile muntoase. Se găsesc pe versanți nisipoși și pietroși, pietrișuri de coastă, pajiști alpine, mai rar în tufișuri.

Cu toate acestea, în ciuda faptului că multe specii sunt folosite în medicina populară, doar capul de șarpe din Moldova este răspândit. Aici vom vorbi despre el.

Snakehead moldovean

Conform ultimului sistem taxonomic al genului, dezvoltat de Budantsev A.L. (1987), capul de șarpe moldovenesc aparține subgenului Dracocephalum, secțiune Dracocephalum OY. Ni și N. T. Wang., Subsecțiune Stenodracontes (Briq.) Schischl. R.R., gen Dracocephalum, care include și un an 3meghead puturos(Dracocephalum foetidum Bunge), care în secolul trecut a fost considerat ca un tip de cap de șarpe moldovenesc (D. moldavicum vаr... foetidum Palib.)

Snakehead moldovean (Dracocephalum moldavicum) - o plantă anuală înaltă de 30-80 cm cu o rădăcină subțire; tulpina erectă, tetraedrică, ramificată de la bază, cu ramuri lungi îndreptate oblic în sus, în forme cu flori albastre și violete cu colorare antocianină. Frunzele sunt opuse, pețiolate, alungite-ovate, cu o margine tocită și baza în formă de pană, verde închis, lung de 1,5-4,5 cm, lățime de 0,7-2,0 cm. Florile sunt colectate într-o inflorescență racemoasă, formată din verticile contigue cu 5-6 flori. Bractele au dinți spinoși la bază, caliciul este cu două buze, cu păr scurt, lung de 9-11 mm, corola este albă, albăstruie sau liliacă, cu două buze, 15-25 mm lungime, pubescentă în exterior, 4 stamine , două dintre ele cu filamente staminate mai lungi și ies din margine împreună cu o coloană care poartă un stigmat cu doi lobi. Fructul, numit erem, se împarte în 4 nuci triunghiulare, alungite. Semințele sunt maronii, aproape negre. Lungimea fructelor 2, 8-3,1 mm, lățimea 1,5-1,8 mm. Greutate 1000 buc. semințe 1,9-2,1 g.

Ca plantă sălbatică, de obicei buruiană, se găsește în partea europeană a Rusiei, în principal în zona de sud, în Ucraina, în Asia Centrală, în Siberia de Vest și de Est, Orientul Îndepărtat, Mongolia, China și chiar America de Nord. Aria primară de distribuție, probabil, ar trebui considerată încă Orientul Apropiat - Turcia, Iran, iar restul zonelor în creștere sunt secundare.

În fosta URSS, capul de șarpe moldovenesc a fost studiat și cultivat în principal ca cultură de ulei esențial în Crimeea, Moldova, Siberia, regiunea Volga, încă din anii '30.

Câteva nume de plante: cap de dragon moldovenesc, balsam de lămâie turcesc, franceză - la melisse de turque și balsam moldovenesc, germană - Melisse de Moldavien, engleză - cap de dragon moldovenesc.

Parfum delicat de lamaie

Materia primă a capului de șarpe este masa supraterană, tăiată în perioada de înflorire în masă la o înălțime de 10-15 cm de la suprafața solului. Dacă tăiați materia primă prea jos, atunci există un număr mare de tulpini brute în ea, de la care nu există niciun beneficiu, și devine mai puțin convenabil să măcinați și să preparați materia primă.

O atenție deosebită trebuie acordată uscării materiilor prime. Înainte de uscare, este mai bine să nu-l măcinați prea mult pentru a păstra uleiul esențial cât mai mult posibil. Materiile prime sunt uscate la umbră, într-o zonă bine ventilată. Nu uscați capul de șarpe într-un uscător fierbinte sau cuptor. La temperaturi ridicate, uleiul esențial se evaporă puternic, iar materia primă își pierde majoritatea proprietăților benefice și, în același timp, aroma sa minunată. Iarba se usucă de 3,5-4,2 ori în timpul uscării.

Uleiul esențial de cap de șarpe moldovenesc este obținut prin distilare cu abur. O evaluare a parfumurilor a uleiului a fost efectuată la unele fabrici de parfumuri, unde uleiul esențial a fost evaluat la 4,0-4,5 puncte (din 5 posibile) și a fost recomandat pentru parfumul anumitor tipuri de săpun și ca materie primă pentru parfumerie. industrie.

În țările străine, uleiul esențial este considerat principalul ingredient activ, iar conținutul său conform standardelor germane ar trebui să fie de cel puțin 0,1 ml la 100 g de materii prime uscate. Are efecte antiseptice, carminative și antispastice.

În unele țări europene (România, Ungaria, Germania) este cultivată ca plantă medicinală, înlocuitor al balsamului de lămâie.

Conținutul de ulei esențial din materiile prime proaspete este de 0,25-0,58%. Este un lichid galben deschis, ușor mobil, cu o aromă pronunțată de lămâie. Principalele componente ale uleiului esențial sunt geraniolul, acetat de geranil și citralul, care sunt monoterpene. Raportul lor se modifică în funcție de faza de dezvoltare a plantelor. La începutul înfloririi, proporția de geraniol este mare. Ulterior, conținutul de citrat și acetat de mușcată crește. La sfârșitul înfloririi, proporția de citral din ulei poate ajunge la 50-70%. În consecință, mirosul devine mai înțepător. Compoziția chimică a uleiului practic nu se modifică în timpul depozitării. Compoziția uleiului din cadrul speciei este destul de stabilă.

Derivații monoterpenoizi care conțin oxigen au o activitate antimicrobiană ridicată. Cu cât structura hidrocarburii este mai avansată filogenetic, cu atât este mai mare activitatea sa biologică. Cele mai active componente din uleiul esențial de cap de șarpe sunt citralul și geraniolul, care, de exemplu, prezintă o activitate fungistică ridicată împotriva unui număr de ciuperci fitopatogene - Тгichophyton rubrum și T. mentagraphyttes. Uleiurile esențiale sunt mai active împotriva coccoidului decât microbii în formă de tijă. Introducerea uleiurilor esențiale într-un mediu cu un conținut ridicat de proteine ​​are un efect redus asupra activității bactericide. Microorganismele cu contact prelungit cu uleiurile esențiale practic nu dezvoltă rezistență la acestea.

Activitatea antiinflamatoare a uleiurilor esențiale constă în suma acțiunii biologice a fracțiilor individuale și este determinată de activitatea antioxidantă, capacitatea de a stabiliza membranele lizozomale și citoplasmatice și de a influența activ permeabilitatea vasculară. Utilizarea uleiurilor esențiale ca imunomodulatori este considerată promițătoare. O serie de teste au relevat activitatea antitumorală a monoterpenelor.

În plus, capul de șarpe are un miros plăcut și nu numai că are un efect medicinal în compoziția ceaiurilor, ci și le îmbunătățește gustul.

În plus față de uleiul esențial, trebuie acordată atenție compușilor flavonoizi - derivații de luteolină și apigenină, care prezintă efecte diuretice, coleretice și antitoxice și reduc conținutul de glicogen din sânge. În Germania, au fost elaborate standarde pentru iarba uscată a capului de șarpe moldovenesc, metode pentru testarea autenticității materiilor prime.

Proprietățile medicinale ale capului de șarpe: ca balsamul de lămâie, dar nu chiar

În medicina populară din diferite țări, capul de șarpe moldovenesc este creditat cu un efect terapeutic cu mai multe fațete: sedativ, analgezic, anticonvulsivant, proprietatea de a stimula apetitul, întărind activitatea organelor digestive. Infuzia de plante medicinale este utilizată pentru palpitații cardiace, nevralgie, migrene, dureri de cap și dureri de dinți, dureri, răceli. În exterior, planta este folosită pentru vindecarea rănilor infestate. În medicina indiană, planta este folosită ca astringent și tonic. Semințele conțin până la 20% ulei gras, format din acizi grași nesaturați.

După cum au arătat studiile, capul de șarpe moldovenesc prezintă un efect calmant, antispastic, adaptogen, antiseptic, antiinflamator, asemănător estrogenului, stimulează activitatea cortexului suprarenal (această proprietate se manifestă în principal datorită citralului). Preparatele plantei au un efect benefic asupra suprasolicitării și excitabilității crescute, cu disfuncții pe fondul hipofuncției ovariene și boli asociate cu tulburări metabolice.

După cum se arată în experimentele pe animale, utilizarea infuziei moldovenești de cap de șarpe a accelerat apariția ovulației la șobolani imaturi. Aceste date confirmă perspectivele utilizării acestei plante pentru sindromul premenstrual, tulburări climacterice la femei. Combinația dintre un efect sedativ și un efect estrogenic este extrem de benefică.

Snakehead este utilizat pentru bolile enumerate mai sus în formular infuzie... Pentru prepararea sa, se toarnă 1 lingură de materii prime zdrobite cu un pahar de apă clocotită, se infuzează 10-15 minute și se ia ½ cană de 3 ori pe zi.

Puteți prepara o infuzie mai puțin concentrată - 1 linguriță de materii prime într-un ceainic și o puteți bea sub formă de ceai după masă sau înainte de culcare.

Un studiu farmacologic al efectului antispastic al uleiurilor esențiale asupra traheei și mușchiului longitudinal a fost efectuat în comparație cu papaverina, cele mai active componente fiind cis și trans-citrale, prin urmare utilizarea lor este promițătoare pentru bronșita acută și traheobronșita.

Pentru a face acest lucru, puteți face inhalare: 2-4 linguri de materii prime uscate se aruncă într-o cratiță, se toarnă cu apă clocotită și se respiră peste abur timp de 8-10 minute.

Amintiți-vă însă că uleiul esențial de cap de șarpe poate provoca alergii. Prin urmare, înainte de ao utiliza sub formă de inhalare, asigurați-vă că tolerați această plantă.

Puteți stropi infuzia cu cap de șarpe în baie - întreaga cameră va fi învăluită într-o aromă uimitoare.

Se remarcă perspectivele utilizării capului de șarpe moldovenesc în tratamentul infecțiilor tractului urinar.

În acest caz, utilizarea infuziei pentru băile de șezut este foarte eficientă. Pentru a pregăti o astfel de baie, luați 150-200 g de materii prime uscate, insistați timp de 20 de minute într-o găleată cu apă clocotită, filtrați, răciți la o temperatură de 38-39 ° C, turnați într-un lighean și urmați procedura adecvată pentru 10-15 minute.

Citralul conținut în uleiul esențial suprimă dezvoltarea unui număr de ciuperci patogene și este activ împotriva bacilului tubercular, a fost observat efectul său benefic într-o serie de boli ginecologice inflamatorii. Pentru bolile feminine, infuzia este utilizată pentru duș sau sub formă de băi de șezut.

Un decoct din partea aeriană a capului de șarpe are un efect benefic asupra pacienților cu pielonefrită și a dat rezultate bune în experimentul de tratament al copiilor.

Pentru a pregăti bulionul, luați o lingură de materii prime uscate, turnați 1 pahar de apă clocotită și fierbeți sub capac într-un vas de email timp de 5 minute, apoi răciți-vă, filtrați și luați bulionul rezultat în 3 doze împărțite înainte de mese.

Literatura menționează, de asemenea, un anumit efect imunomodulator. Cu toate acestea, acest efect imunomodulator este maxim atunci când se utilizează materii prime tăiate în perioada de înmugurire, înainte de înflorire. În această perioadă, conținutul de ulei esențial este relativ scăzut și, probabil, acest efect se datorează altor substanțe biologic active. Utilizarea unei infuzii de astfel de materii prime care nu înfloresc sub formă de ceai va ajuta organismul să facă față mai bine stresului și să se refacă după răceli și boli infecțioase. Trebuie remarcat faptul că nu se observă stimularea sistemului nervos central și creșterea tensiunii arteriale, ca atunci când se iau adaptogeni clasici din familia Araliaceae (ginseng, aralia).

Capul de șarpe poate fi, de asemenea, o plantă cosmetică. Pentru aceasta merită să pregătiți un ulei de masaj minunat. Puneți un șarpe de șarpe crud uscat într-un borcan, umpleți-l cu ulei vegetal, de preferință ulei de măsline și lăsați-l într-un loc cald și întunecat 2-3 zile, scuturând borcanul din când în când. Apoi strecurați totul, stoarceți uleiul rămas din materiile prime și turnați o porție proaspătă din capul de șarpe cu acest ulei parfumat. Și așa mai departe de până la 3 ori. După aceea, veți avea un ulei parfumat minunat, care poate fi folosit pentru masaj. Are un ușor efect calmant și relaxant, va avea un efect de vindecare asupra nevralgiei și va preveni formațiunile pustulare pe piele.

Dar, din nou, asigurați-vă că nu sunteți alergic la această plantă!

Și în salată și vodcă

Iarba de cap de șarpe colectată în timpul înfloririi poate fi adăugată la bulionele de pește, salatele de legume, mâncărurile din carne, iar dacă puneți puțin în cvas, aceasta îi va oferi o aciditate plăcută unic și o aromă obscură de lămâie.

Un gust foarte interesant poate fi obținut prin adăugarea de cap de șarpe la murături pentru castraveți, dovlecei și dovlecei. De la sine, aceste legume sunt fade și vor aprecia întotdeauna adăugarea unei varietăți de plante cu aromă picantă cu recunoștință. Și se combină foarte armonios cu capul de șarpe.

Cm. Cocktail cu fructe și miere cu cap de șarpe, Oțet din cap de șarpe și lavandă, Băutură cu miere, cap de șarpe și suc de afine, plăcinte moldovenești cu varză (versere), Oțet picant din cap de șarpe și șalote, Cocktail de vară cremos cu cap de șarpe.

Productivitatea mierii capului de șarpe este de 200-300 kg / ha, iar în câțiva ani poate ajunge la 400-600 kg / ha. Mierea se obține cu un ușor parfum de lămâie.

Iubitorii de băuturi spirtoase aromează vodca cu această plantă.

Despre creșterea unui cap de șarpe - în articol Snakehead: cultivare și soiuri