3dudop.org

Majoritatea dintre noi suntem familiarizați cu alunele. Denumirea colectivă „alune” este înțeleasă ca forme selective cu randament ridicat și de înaltă calitate și hibrizi interspecifici de alun (alun), în principal alun comun, alun mare (lombard), alun pontic și alun variat.

Omul folosea fructe alune pentru hrană în timpurile străvechi. Cultura alunului a luat naștere inițial pe coasta Mării Negre din Caucaz. Circasienii l-au crescut deja în secolele III-IV. Î.Hr. De aici a venit în țările mediteraneene. Mai târziu, cultura s-a răspândit în alte țări europene. Ca rezultat al secolelor de selecție și hibridizare interspecifică a alunului, s-a obținut această remarcabilă cultură de nuci. Dar în condițiile noastre, alunele pot fi capricioase, iar apoi alunele vor ajuta.

Aceste alune variate

Alunul comun se găsește în pădurile noastre (Corylusavellana) - arbust din familia mesteacănului (Betulaceae) înălțime de până la 5-7 m. Frunzele sale sunt alternate, larg ovale, cu baza cordată, îndreptată spre vârf, dublu dinte la margini, verde închis, păros, aspru în partea superioară, verde deschis în partea de jos, mai dens pubescentă. Planta este monoică, polenizată de vânt. Inflorescențe masculine, formate din numeroase flori, iarna în muguri de cercel deschis. La începutul primăverii, înainte ca frunzele să înflorească, se deschid și se pudrează timp de 3-6 zile. Florile feminine sunt colectate în inflorescențe cu două flori, înconjurate de solzi cu frunze și arată ca muguri. Polenul acestei plante este un alergen puternic. Conține compuși care conțin azot și flavonoizi derivați din quercetină.

Fructele sunt nuci cu o singură semință, cu o coajă lemnoasă, înconjurate de un înveliș (frunze) asemănător frunzelor.

Este răspândit în zona centrală și de sud a Rusiei europene, inclusiv în Caucaz. Crește printre desișuri de arbuști, în păduri ușoare mixte și de foioase (în special stejar, tei, carpen și fag) sub formă de pădure, pe marginile pădurilor, poieni și poieni. În munți se ridică la mijlocul muntelui și, uneori, la centura muntelui superior. Deseori formează desișuri cu o suprafață considerabilă.

Pe lângă aceasta, o altă specie se găsește în Caucaz - alunul copacului (Corylus colurna) ... Oamenii o numesc nucă de Constantinopol, nucă bizantină, nucă turcească, nucă de urs. Această specie poate fi găsită pe versanții munților și în cheile regiunii Sochi din teritoriul Krasnodar, în Teberda și Dagestan. Este rar, în special în locuri inaccesibile. Ea este listată în Cartea Roșie a RSFSR.

Alunul arborescent este un copac înalt de 20-25 m, cu o coroană densă, larg piramidală, cu frunze rotunjite sau ovoid-ovale de 7-12 cm lungime, 5-9 cm lățime, îngustată până la vârf și cu vârf scurt, bisexual de-a lungul marginii. Fructele sunt grupate în 3-8; plicul (plicul) este catifelat, larg deschis, mult mai mare decât piulița și disecat în mod repetat în lobi curbați îngustați. Nucile sunt mici, stoarse din părți, cu coaja foarte groasă și tare.

Alte tipuri de alune cresc pe teritoriul Rusiei, ale cărei fructe sunt consumate: alun Siebold (Corylus sieboldiana), alun variat (Corylus heterophylla) - găsit în Siberia și Primorye), alun manșurian (Corylus mandshurica) - găsite în Orientul Îndepărtat și în multe altele.

Este vorba despre fenoli

Frunzele, cojile de nuci și scoarța lăstarilor tineri sunt utilizate ca materii prime medicinale pentru alunul comun și alunul copacului. Frunzele sunt recoltate în prima jumătate a verii, uscate prin întinderea lor într-un strat subțire într-o zonă ventilată uscată. Coaja este recoltată din lăstari tineri în mai - iunie, când este ușor separată de lemn. Uscați-l la soare sau la mansarde.

Coaja conține ulei esențial cu efect vasoconstrictor, triterpenoizi (betulină - 0,2%), taninuri (2,5-10,8%), incluzând flobafene, taninuri, în general, o gamă întreagă de diverși compuși fenolici. Frunzele conțin aldehide (hexen-2-al-1), ulei esențial (conține parafine, acid palmitic), vitamina C, caroten, taninuri (7,7-11,6%), flavonoide (quercitrin, myricitrin), acizi fenolcarboxilici (clorogenic, etc.). Miezul său conține până la 72% ulei, până la 20% proteine, până la 8% carbohidrați, 2-3% săruri minerale și vitaminele A și B.400 g de miez de alune asigură necesarul zilnic de calorii al unui adult. Ulei de alune fără uscare, gust excelent, ușor de absorbit de organism. Poate fi folosit ca agent profilactic și terapeutic în tratamentul aterosclerozei, precum și în parfumerie, vopsire, pentru producerea de lumânări și săpunuri. Este o bază bună pentru aromoterapie.

Alunul obișnuit și alunul copacilor sunt folosiți în medicină aproape la fel.

Și nucile nu sunt simple ...

După cum sa menționat mai sus, aproape întreaga plantă este utilizată în scopuri medicinale, dar pentru boli foarte diferite. Să începem cu cele mai delicioase, cu nucleolii.

După cum am menționat deja, este recomandabil să includeți nuci în dietă pentru persoanele predispuse la scleroză. În medicina populară, nucile sunt adesea utilizate împotriva urolitiazei, iar nucile cu miere sunt utilizate pentru reumatism, anemie și ca tonic general.

Ca un antitusiv, nucile sunt utilizate după cum urmează. Luați 1-2 pumni de nuci decojite, zdrobiți-le într-un mortar, amestecați cu miere, diluate cu o infuzie de plantă antitusivă, cum ar fi cimbru sau oregano, și luați o lingură de desert la fiecare 30 de minute.

Uleiul amestecat cu albușul de ou tratează arsurile. Este un bun remediu pentru întărirea părului. Uleiul este frecat în scalp în mod similar cu uleiul de ricin. Și dacă adăugați ulei esențial cu efect cosmetic, de exemplu, portocaliu, mușețel, trandafir, lavandă sau ylang-ylang, atunci efectul vindecător va crește. Uneori este luat împotriva viermilor (viermi rotunzi). În Georgia, nucile sunt uneori folosite ca carminative și pentru a îmbunătăți separarea laptelui la femeile care alăptează. În Azerbaidjan, sprâncenele și genele sunt vopsite cu alune uscate arse.

Se pot folosi și scoici. Extractul din coajă de nucă este considerat un bun remediu pentru adenomul de prostată. Se toarnă coaja zdrobită de 1 kg de nuci cu 2 litri de apă și se fierbe la foc mic până rămâne 1 litru de bulion, se strecoară și se adaugă 1 kg de miere. Luați acest extract de 30 ml de 3 ori pe zi.

... și frunzele și lătratul

În medicina populară bulgară, infuzia de frunze sau scoarță de lăstari tineri de alun este de asemenea recomandată pentru utilizare în caz de hipertrofie de prostată. Pregătiți perfuzia după cum urmează. 1 masă. se toarnă o lingură de materii prime zdrobite cu 1 pahar de apă clocotită, se lasă 20 de minute, se strecoară). Luați 1-2 linguri de câteva ori pe zi înainte de mese.

În plus, studiile de laborator au arătat efectul antioxidant al scoarței ramurilor tinere.

Concentrați în exterior în medicina europeană infuzie de scoarță de lăstar utilizat pentru sângerările hemoroidale și ulcerele varicoase. Acest bulion este deosebit de eficient sub formă de microclisteri sau băi de șezut.

Interior scoarță de rădăcină sub forma unei tincturi utilizate în medicina franceză pentru perioadele grele. Insistați 30 g de scoarță în ½ l de vodcă și luați 30 de picături de 3 ori pe zi înainte de mese.

La începutul primăverii se recomandă pregătirea cercei, care au fost folosite în medicina europeană ca remediu pentru epilepsie. În caz de disfuncții la femei și de întârziere a menstruației, luați în mod egal inflorescențe masculine („cercei”) de alun și nuc, precum și fructele feniculului. Se toarnă 20 g de amestec în 1 litru de apă clocotită și se fierbe timp de 1 minut. Adăugați 6 linguri de miere. Se beau 100 g în timpul zilei.

În medicina populară, preparatele de alun sunt utilizate pentru prostatita acută și cronică, precum și pentru adenomul de prostată. Într-un amestec cu alte plante, frunzele de alun sunt utilizate pentru adenomul de prostată.

Un exemplu de colecție destul de simplă poate fi următorul: Se amestecă în părți egale o frunză de alun, coacăz negru și plantă de cimbru. Se toarnă 1 lingură de amestec cu un pahar de apă clocotită, se lasă 30 de minute, se bea infuzia caldă odată, de preferință dimineața.

În caz de prostatită, frunzele de alun sunt combinate în colecții cu plante antiinflamatoare și au efecte antimicrobiene.

Coaja amestecată în părți egale cu rădăcini de pătrunjel este utilizată pentru retenție și urinare dureroasă.

O infuzie de frunze și scoarță de alun este utilizată pentru varice, flebită și periflebită, ulcere trofice ale piciorului și hemoragii capilare.

Pentru a pregăti o infuzie de frunze, se toarnă 2 linguri de materii prime zdrobite cu 0,5 litri de apă clocotită, se lasă 2 ore, se strecoară. Luați 1/2 cană de 4 ori pe zi înainte de mese.

Se prepară un decoct de frunze din 2 linguri de materii prime zdrobite, care se toarnă în 0,5 litri de apă clocotită, fierte timp de 10 minute, filtrate. Este recomandat ca adenomul de prostată să bea în loc de apă fără o normă.

Decoctul scoarței. 1 lingură de materii prime tocate se toarnă 0,5 litri de apă clocotită, se fierbe timp de 10 minute, se insistă până la răcire, se scurg. Luați 1/2 cană de 4 ori pe zi înainte de mese.

În unele țări, un extract de ulei din frunze este utilizat pentru a trata neurodermatita, eczemele, epidermofitoza și leziunile cutanate streptococice localizate.

Util, practic și frumos

Uleiul gras de alune are un gust bun și este ușor absorbit de organism. Se mănâncă și se folosește și în producția de vopsele și lacuri. Și din tortul cu ulei rămas după presare, fac halva. Consumul de nuci proaspete sau prăjite este răspândit. Nucile prăjite sunt foarte gustoase; acestea sunt de obicei coapte în cuptoare la o temperatură de aproximativ 110 °, drept urmare nucile capătă un gust aparte. Miezul este o materie primă în lanț pentru industria alimentară. Sunt utilizate împreună cu migdalele la fabricarea ciocolatei, a dulciurilor, a prăjiturilor, a produselor de patiserie și a altor produse de cofetărie.

Coaja este utilizată în industrie pentru a obține linoleum de înaltă calitate, cărbune activ etc.

Lemnul ușor și frumos de alun este folosit pentru tâmplărie și produse de strunjire. Se caracterizează prin ușurință, rezistență și grosime cu granulație fină. Lăstarii elastici sunt folosiți la țesut coșuri, garduri vii și la realizarea cercurilor pentru butoaie.

Și pentru iubitorii de estetică și creativitatea peisajului, vă recomandăm să aveți o formă cu frunze roșii a acestei plante pe site-ul dvs. Nu numai gustos, ci și frumos.