Ternoslum - fiica prunelor și a spinilor de acasă

În ultimii ani, grădinarii amatori și-au crescut brusc interesul pentru o cultură atât de neobișnuită precum pruna spinoasă, ale cărei fructe sunt însă utilizate pe scară largă pentru conserve. Copacii sunt spinoși, dacă îi comparați cu soiurile de prune, sunt mult mai puțin capricioși și mai rezistenți la condițiile climatice nefavorabile, ceea ce contribuie la productivitatea lor fiabilă și stabilă, chiar și în regiunile dure nordice și la fel de dure de est ale zonei non-cernoziom . În plus, pruna spinoasă începe să rodească mult mai devreme (deja în al 2-lea an, și nu în al cincilea sau chiar al șaptelea, ca o prună) și poate da producții semnificative, de multe ori depășind 30 kg de fructe pe copac.

Ternos prune

 

Proprietățile nutriționale și medicinale ale culturii

Fructele prunelor spinoase conțin până la 10% zaharuri, aproximativ 12% acizi organici, precum și substanțe active biologic, pectină și minerale necesare unei vieți umane depline.

În ceea ce privește calitățile de conservare, pectinele, taninurile și coloranții de natură polifenolică joacă un rol important aici, care au activitate de vitamina P și dau un gust astringent fructului.

Fructele în sine și produsele lor procesate sunt adesea utilizate în scopuri medicinale și profilactice, în special pentru îmbunătățirea și funcționarea normală a stomacului și a intestinelor (în special cu aciditate scăzută). Fructele prunelor spinoase și produsele de prelucrare a acestora sunt contraindicate persoanelor care suferă de arsuri la stomac sau aciditate crescută a sucului gastric.

 

Unele trăsături biologice ale culturii

Ternoslum este o subspecie a prunelor domestice, care aparține genului Plum. (Prunus). Din nume, este clar că nu totul este atât de simplu aici - este un hibrid natural de prune și prun, dar sa dovedit a fi polenizarea încrucișată a acestor două culturi în natură. Spre deosebire de prunele de casă destul de dulci, fructele prunelor spinoase au un gust oarecum astringent, spini pot fi observați pe lăstari, iar planta în sine este destul de rezistentă la îngheț.

Această cultură este cultivată ca un copac obișnuit, atingând o înălțime de 5 m, mai rar ca un tufiș cu mai multe tulpini, cu lame de frunze eliptice dințate și flori albe ca zăpada înflorite în ultima lună de primăvară. Ulterior, fructele se coc, ovoidale sau ovale, cu o greutate de până la 15 g, violet și în plină maturitate - de culoare albastru-închis. Gustul fructelor este tarta, tarta.

Ternosplumul, spre deosebire de prunele mai cunoscute, diferă nu numai prin rezistența crescută la iarnă, ci și prin rezistența la secetă, rezistă până la -37 ° C și dă roade complet fără udare. Iubește locurile complet iluminate, solurile umede, lutoase și bine drenate, bogate în substanțe nutritive și fără exces de umiditate. În ceea ce privește aciditatea, cea mai optimă pentru aceasta este neutră (pH 6,5-7). Crește slab pe soluri excesiv de uscate.

 

Soiuri de prune spinoase

În ciuda faptului că pruna spinoasă a fost cultivată de mai bine de 2000 de ani, nu există atât de multe soiuri ale acesteia. Iată cele mai semnificative:

Ternosliv Solyanovsky
  • Ternosliv Solyanovsky - o varietate caracterizată prin rezistență ridicată la iarnă și fructe mari. Gustul fructelor este foarte bun, cu astringență greu de remarcat. Soiul are un randament ridicat.
  • Ternosliv Sadovy nr. 2. Soiul este selectat în regiunea Voronezh și este unul dintre cele mai bune ca mărime și gust. Diferă în rezistență ridicată la iarnă și productivitate la nivelul de 25-30 kg per copac.
  • Caise de prune... Acesta este un hibrid obținut ca rezultat al activității de reproducere la care a participat caisul negru hibrid asiatic. Fructele sale sunt violete, cu ușoară pubescență, gust acru cu aromă de caise, capătă un gust deosebit de plăcut după câteva zile de depozitare.
  • Blackthorn 83. Un alt hibrid, de data aceasta cu o prună americană. Acesta nu mai este un copac, ci un tufiș de dimensiuni medii, ale cărui fructe au o perioadă medie de coacere. Fructele coapte sunt mari, cu o aromă delicată și sunt complet lipsite de astringență.
  • Spini parfumați 16-9... Este un arbust cu creștere redusă, cu o perioadă de maturare timpurie și un gust și o aromă foarte plăcute. Randamentul este mediu.
  • Ternosliv TSKHA... Soiul se distinge prin fructe de culoare violet-negru și flori abundente de ceară. Fructele sunt foarte dulci, cu gust de desert, cu o piatră bine separabilă. Randamentul și rezistența la iarnă a soiului sunt foarte mari.

Ternos Prune Parfumate 16-983. Ternos Plum Fragrant 83

Reproducerea prunelor spinoase

Semințele de prune spinoase nu sunt înmulțite, chiar dacă numai în scop de reproducere, prin urmare, accentul principal se pune pe metodele vegetative, printre care cea mai populară este înmulțirea prin lăstari de rădăcină, butași verzi, semilignificați și lignificați, înmugurire și copulare.

Răsadurile cu rădăcini proprii sunt evaluate mai mult, reproducerea prin lăstari de rădăcină este considerată cea mai simplă și mai fiabilă metodă de obținere a acestora. Se recoltează toamna sau primăvara, alegând doar plantele cele mai productive și sănătoase din exterior, pe viitor putând fi folosite ca plante mamă. Atunci când se propagă în acest mod, se aleg fraierele de rădăcină, situate la o anumită distanță de trunchi, în astfel de cazuri, sistemul rădăcinii este de obicei mult mai bine dezvoltat și le puteți separa de planta mamă fără teama de a o deteriora. Când dezgropați lăstarii, acordați atenție rădăcinilor: dacă acestea sunt suficient de dezvoltate, atunci planta este destul de pregătită pentru transplant într-un loc permanent, dacă nu, atunci planta ar trebui cultivată. Pentru a face acest lucru, lăstarii sunt tăiați la o înălțime de 20-25 cm și plantați în sol nutritiv, de obicei toamna viitoare planta este gata pentru transplant într-un loc permanent. Avantajele incontestabile ale acestei metode sunt simplitatea și costul redus al materialului obținut. Dezavantajul este producția redusă de răsaduri, adică această metodă este potrivită numai în scopuri domestice.

Metoda de obținere a răsadurilor prin metodă vaccinări este mai dificil să-l implementați, mai întâi trebuie să cultivați portaltoi, care sunt destul de potrivite pentru răsaduri de soiuri de prune rezistente la iarnă, cireșul de pâslă este, de asemenea, considerat un stoc bun, în plus, acest stoc ajută la reducerea 35-40%.

Pentru a obține un stoc de semințe, simpla semănat semințe în sol nu este suficient; pentru o bună germinare, au nevoie de stratificare în frigider, a căror durată este de 4-5 luni. Desigur, puteți semăna semințe în toamnă, astfel încât să fie supuse stratificării naturale în sol, dar rata lor de germinare scade cu 25%.

Îngrijirea răsadurilor constă în plivire, slăbirea solului, udare și hrănire. La sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie, răsadurile sunt dezgropate și, după tăierea rădăcinilor și scurtarea părții aeriene la 16-20 cm, se adaugă în picături pentru iarnă. Primăvara, răsadurile sunt plantate, așezându-le astfel încât distanța dintre ele să fie de cel puțin 15-20 cm. De obicei, cu o îngrijire adecvată, până în iulie (timpul pentru înmugurire), diametrul gulerului rădăcinii este egal cu sau aproape 1,2 cm. anul viitor, dacă rezultatul înmuguririi este negativ sau portaltoii sunt prea groși.

 

Ternosliv Sadovy nr. 2

 

Agrotehnica prunelor spinoase

Momentul preferat pentru plantarea de prune spinoase (ca toate culturile de fructe de piatră) este primăvara, de obicei la sfârșitul lunii aprilie, deoarece în această perioadă solul este cel mai potrivit pentru plantare - este bogat în umiditate și este deja suficient de încălzit.

Schema de plantare depinde de soi - puterea creșterii sale, diametrul coroanei și poate fi fie 5 x 3 sau 3,5 x 4,5 și chiar 3 x 3 m., Ale căror dimensiuni sunt de 60-70 cm lățime și 40-50 cm adâncime, dar poate varia în funcție de gradul de dezvoltare al sistemului radicular, adică să fie mai mult sau mai puțin. Este recomandabil să adăugați îngrășăminte în gaura de plantare, ceea ce va ajuta planta să se „obișnuiască” rapid într-un loc nou. De obicei se adaugă humus, superfosfat și sulfat de sodiu și, bineînțeles, stratul fertil superior al pământului în proporții egale într-o cantitate totală egală cu o găleată.După plantare, gulerul rădăcinii răsadului trebuie să fie la 2-3 cm deasupra nivelului solului.

Udare... Desigur, plantele plantate trebuie udate, dar principalul lucru aici este să nu exagerați (nu mai mult de 2 găleți pe plantă), ci să mulciți solul în jur cu un strat de humus de 2 cm pentru a economisi umezeala și a încetini în jos creșterea buruienilor.

Îngrijire... În ceea ce privește îngrijirea, în primii câțiva ani după plantare, aceasta se reduce la plivire și udare, apoi, pe măsură ce plantele se maturizează, trebuie să se aplice îngrășăminte, atât minerale, cât și organice. Este imperativ să vă asigurați că solul cercurilor aproape tulpine este în mod constant liber și fără buruieni.

Pansament de top... Îngrășămintele minerale se aplică cel mai bine după cum urmează - în primăvara nitroammofosk, în cantitate de lingură sub fiecare copac, poate fi dizolvat în apă, la sfârșitul înfloririi - o linguriță de sulfat de potasiu și superfosfat (sau o lingură de sulfat de potasiu în o găleată cu apă), după fructificare - cu 250 g de cenușă de lemn.

Tunderea... Ar trebui spus câteva cuvinte despre formațiuni... Acest proces este adesea ignorat de grădinarii pasionați, dar este, de asemenea, important. Plantele de prune spinoase se formează fie conform unui sistem cu niveluri rare, fie dau plantei o formă asemănătoare tufișului. Ulterior, pentru a păstra forma dată plantelor, acestea efectuează tăieri sanitare și întineritoare și, de asemenea, elimină excesul de lăstari.

Odată cu îmbătrânirea tufișurilor, acestea sunt întinerite datorită lăstarilor puternici de arboret și fac același lucru atunci când plantele sunt deteriorate de înghețuri severe.

Boli și dăunători... Dintre boli, cea mai periculoasă este pata perforată, iar dintre dăunători, viermele de mătase inelat; luptați-le în modurile obișnuite - cu fungicide și insecticide aprobate.

 

Recoltarea prunelor spinoase

Caise de prune

Fructele prunelor spinoase sunt de obicei colectate în cutii cu o capacitate de cel mult 10 kg, plasând fructele în 2 straturi. Recoltarea fructelor se face la un moment dat, în funcție de scopul lor suplimentar - de exemplu, pentru consumul de fructe proaspete sau pentru prelucrare, acestea sunt recoltate în faza de maturitate tehnică, pentru transport - într-o perioadă anterioară, când fructele abia încep să să fie colorate și să devină mai moi, astfel de fructe se păstrează bine chiar și la un frigider obișnuit.

 

Utilizarea fructelor prunelor spinoase

Fructele de prune spinoase sunt consumate atât proaspete, cât și diverse produse procesate sunt făcute din ele. Cel mai adesea, fructele sunt folosite pentru vinuri, lichioruri, lichioruri, sucuri, compoturi, gemuri, ca umpluturi în prăjituri, precum și pentru uscare.

Fotografii oferite de autor