Cvas din frunze de struguri

Tipul de băuturi Ingrediente

Frunze de struguri - 400 g,

zahăr - 200 g,

apă - 1,5 l.

Metoda de gătit

Clătiți bine frunzele de struguri.

Folosind un blender, măcinați frunzele în grâu, astfel încât să lase sucul să iasă.

Puneți frunzele într-un borcan de 3 litri, adăugați zahăr. Se toarnă apă în proporție de 75% - frunze, 25% - zahăr.

Acoperiți borcanul cu un capac și puneți-l într-un loc cald timp de 2-3 zile.

După această perioadă, capacul ar trebui să fie smuls din cutie de presiunea gazelor (dacă cutia a fost complet umplută). Dacă capacul nu este rupt, insistați până când băutura capătă o nuanță galbenă și un miros caracteristic de cvas. Strecurați cvasul finit și puneți-l în sticlă.

Se pastreaza la frigider, se serveste racit.

Notă

Aceasta este o rețetă clasică pentru a face cvas din frunze de struguri. Pentru cvas, puteți lua atât frunze vechi, cât și tinere de struguri cu frunze. Băutura se prepară o singură dată, adică, după primirea cvasului finit, materiile prime sunt aruncate.