Cvas din frunze de struguri
Tipul de băuturi Ingrediente Frunze de struguri - 400 g,
zahăr - 200 g,
apă - 1,5 l.
Metoda de gătitClătiți bine frunzele de struguri.
Folosind un blender, măcinați frunzele în grâu, astfel încât să lase sucul să iasă.
Puneți frunzele într-un borcan de 3 litri, adăugați zahăr. Se toarnă apă în proporție de 75% - frunze, 25% - zahăr.
Acoperiți borcanul cu un capac și puneți-l într-un loc cald timp de 2-3 zile.
După această perioadă, capacul ar trebui să fie smuls din cutie de presiunea gazelor (dacă cutia a fost complet umplută). Dacă capacul nu este rupt, insistați până când băutura capătă o nuanță galbenă și un miros caracteristic de cvas. Strecurați cvasul finit și puneți-l în sticlă.
Se pastreaza la frigider, se serveste racit.
NotăAceasta este o rețetă clasică pentru a face cvas din frunze de struguri. Pentru cvas, puteți lua atât frunze vechi, cât și tinere de struguri cu frunze. Băutura se prepară o singură dată, adică, după primirea cvasului finit, materiile prime sunt aruncate.
