Cuscus cu cocktail de fructe de mare
Pentru 250 g cocktail de fructe de mare (calmar, sepie, midii, creveți, caracatiță):
cuscus - 100 g
usturoi - 3 căței,
ulei de masline,
sos de soia,
orice amestec de condimente pentru gustul fructelor de mare.
Metoda de gătitCurățați usturoiul, tăiați cățelele în mai multe bucăți.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie adâncă, adăugați usturoi tocat, încălziți-l la foc mic, astfel încât să-și dea aroma, dar să nu se prăjească. Scoateți usturoiul din ulei și puneți fructele de mare dezghețate anterior în tigaie, presărați condimente. Fierbeți timp de aproximativ 1 minut, scurgeți lichidul eliberat într-un recipient separat, adăugați sos de soia în tigaie și prăjiți fructele de mare încă 1 minut.
Pregătiți cuscusul conform instrucțiunilor de pe ambalaj, diluați apa cu suc de fructe de mare, sare după gust. Când gătiți, amestecați cuscusul cu o furculiță pentru a nu se lipi.
Puneți cuscusul terminat pe o farfurie de porție sau porționată cu un tobogan, puneți produsele finite deasupra cuscusului, decorați felul de mâncare după bunul plac.