Rulouri de lavash cu pește roșu, brânză de vaci, castraveți și avocado

Tipul de aperitiv și salate Ingrediente

Lavash subțire - 2 foi,

pește roșu ușor sărat - 300 g,

brânză de vaci - 200 g,

castravete proaspăt - 1 buc.,

avocado copt - 1 buc.,

usturoi - 1 cățel,

maioneză - 1 lingură. lingura,

smântână - 1 lingură. lingura,

mărar tocat - 2 linguri. linguri,

ceapa verde,

sare,

piper negru măcinat - după gust,

caviar roșu - pentru decor.

Metoda de gătit

Se amestecă brânza de vaci cu maioneză, castravete ras fin, usturoi tocat și mărar tocat.

Se întinde o foaie de pâine pita pe folie alimentară, se întinde cu masa de caș într-un strat uniform, se sare și se presară întreaga suprafață cu piper proaspăt măcinat.

Puneți penele de ceapă verde pe o margine a pâinii de pita.

Acoperiți blatul cu o a doua foaie de pâine pita, periați uniform cu smântână și puneți felii subțiri de pește astfel încât să acoperiți toată suprafața pâinii pita. Așezați avocado feliat pe aceeași margine cu ceapa.

Rulați bine pâinea pita într-o rolă, înfășurați rola rezultată cu folie alimentară și puneți-o în jos într-un loc răcoros timp de 30-40 de minute.

Înainte de servire, tăiați rola finită cu un cuțit ascuțit în role de dimensiuni egale, deasupra rulourile pot fi decorate cu caviar roșu și ierburi.