3dudop.org

Tipul de coacere Ingrediente

Făină de grâu - 2 căni,

dovleac (pulpa) - 500 g,

zahăr - 1 pahar

stafide fără sâmburi - 1 pahar

portocaliu - 1 buc.,

citrice confiate - 200 g,

coniac - 2 linguri. linguri,

miere - 2 linguri. linguri,

scorțișoară - 1 băț

garoafă - mai mulți muguri,

sifon - ½ linguriță,

oţet.

Metoda de gătit

Rade dovleacul, adaugă zahăr, coniac și miere.

Măcinați condimentele într-o râșniță de cafea și adăugați la dovleac.

Scoateți coaja din portocală pe o răzătoare, stoarceți sucul din pulpă. Adăugați totul la dovleac.

Adăugați făină în dovleac, amestecați până se omogenizează, apoi stingeți sifonul cu oțet, aruncați un vârf de sare, fructe confiate.

Așezați aluatul într-un vas de copt cu făină și ulei.

Se coace la cuptor aproximativ o oră.