Salată iceberg cu vinete și morcovi coreeni
Tipul de aperitiv și salate Ingrediente Pentru 200 g de morcovi coreeni fini:
vinete - 2 buc.,
salată iceberg - 3 frunze,
ulei vegetal - 3 linguri. linguri,
sare.
Metoda de gătitSe spală vinetele, se curăță, se taie fasii cât mai subțiri. Înmuiați paiele de vinete în apă foarte sărată timp de 30 de minute, apoi strângeți-le ușor și uscați-le.
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți vinetele în ea timp de 5 minute.
Se amestecă vinetele gata preparate și morcovii, se lasă la infuzat 30 de minute.
Se amestecă cu salată tocată înainte de servire.
