3dudop.org

Frunzele și inflorescențele salviei medicinale conțin până la 0,65% ulei esențial pe greutate umedă (în frunze - până la 2,8% în termeni de substanță absolut uscată). Uleiurile esențiale sunt concentrate în principal în glandele cu 8 celule peltate, densitatea cărora crește de la bază la mijloc și mai departe până la vârf și marginile frunzei, iar corola este cea mai săracă din glande. Randamentul uleiului esențial din frunzele de salvie officinalis poate atinge, în funcție de faza de tăiere și de vreme, 0,38-0,41% pe greutate umedă.

Uleiul esențial de salvie medicinală, potrivit diferiților autori, poate conține 60-70 de componente, dar raportul lor, în funcție de origine, poate diferi semnificativ. Raportul dintre componente determină aroma, eficacitatea terapeutică și costul uleiului esențial. Uleiul esențial conține pinen, salven, borneol, cineol (până la 15%), tuonă, camfor, coajă. Greutatea specifică a uleiului esențial de salvie medicinală 0,895-0,909, solubilitate în alcool 70% 1: (3-4).

Compoziția uleiului esențial diferă semnificativ în funcție de origine, care este asociată nu numai cu condițiile de creștere, ci și cu factorii genetici. Uleiul esențial dalmațian (din regiunea Muntenegru și Serbia) are o aromă proaspătă pe bază de plante, picantă caldă, oarecum camforă. Uleiul american de salvie din statul Washington nu este mai rău decât dalmațianul. Conține acetat de bornil 3-6%, borneol 13%, tuonă 35-45%. Uleiul esențial din Cuba este similar cu cel din SUA. Uleiul din Tunisia este dominat de 1,8-cineol (33,3%), iar suma α- și β-tuonă este în intervalul 30-32%. Uleiul de salvie ucrainean este produs în cantități mici, conținutul de cineol din acesta este de 16-18%, suma α- și β-thujones este mai mare de 40%.

Mulți autori observă diferența în cantitatea și compoziția calitativă a uleiului esențial nu numai în fazele de dezvoltare, ci și în straturile de frunze, care este determinată de starea lor de vârstă, în special, conținutul de camfor este cu 10% mai mare în frunzele vechi, iar la frunzele tinere este cu 5% mai mare. 1,8-cineol, conținutul de cariofilenă, viridiflorol și humulenă este cu 2% mai mare. Autorii bosniaci notează că conținutul de ulei esențial crește ușor odată cu înaintarea în vârstă - frunzele tinere conțin compuși mai puțin volatili. De asemenea, conținutul de ulei esențial crește odată cu creșterea altitudinii. Conținutul său este redus semnificativ de vremea cu vânt și de amplasarea plantațiilor în zone neprotejate de vânt.

Falsificarea uleiului de salvie se realizează prin adăugarea de uleiuri din surse ieftine, în principal din acele de ienupăr din Virginia (Juniperus virginiana L.), care conține o mulțime de tuonă.

Cerere

Uleiul de salvie este utilizat în medicină (ca un convulsiv) și ca aditiv la conservele alimentare. Se potrivește bine cu uleiurile de lavandă, rozmarin, citrice și trandafir. Este adăugat la chypre, parfumuri, colonii și parfumuri picante pentru bărbați pentru aftershave și apă de toaletă. Spania, Turcia și Grecia produc, de asemenea, uleiuri esențiale din specii de salvie neobișnuite care sunt folosite pentru falsificarea dalmațienilor. În Spania, uleiul esențial este obținut adesea din specia Salvia lavandulaefolia Vahl. sau S. hispanorium Lag. cu un randament de 0,88%. Uleiul de camfor cineol variază foarte mult în calitate, în funcție de sol, vreme și condițiile climatice. În Grecia, Salvia triloba L. (syn S. fruticosa) este utilizată pentru prelucrare. Uleiul esențial este incolor, are un miros înțepător de camfor, cu note de rozmarin și lavandă. Uleiul esențial din Turcia conține: 1,8-cineol 40-46%.

Derivații acidului hidroxicinamic (2-6%) sunt de o mare importanță - acizii rosmarinici și clorogeni, care sunt antioxidanți puternici. În plus, frunzele conțin amărăciune diterpenică (carnosol), steroizi, triterpene (2-5% acid ursolic), 1-3% flavonoide (apigenină și luteolin-7-O-glicozidă), rășini, taninuri, al căror conținut crește până toamna, alcaloizi, compuși fenolici, dintre care cel mai important este acidul rosmarinic. Sunt prezenți acid nicotinic și vitamina R. Lista oligoelementelor este destul de extinsă, se remarcă separat capacitatea de concentrare a fierului, zincului și stronțiului, care ar trebui să fie luată în considerare la cultivarea acestuia pe soluri contaminate cu emisii industriale.

În prezent, activitatea insecticidă a uleiurilor esențiale este de interes.Deci, potrivit cercetătorilor sârbi, uleiul esențial de salvie medicinală a suprimat dezvoltarea larvelor de gărgărițe de orez.