3dudop.org

Nu întâmplător, octombrie are denumirea de „iarnă” printre oameni, pentru că în fiecare zi se face mai frig, ziua se scurtează rapid, soarele devine mai slab și nopțile devin mai lungi. Vântul învârte frunze colorate, totul în natură îngheață în așteptarea iernii.

Dar este prea devreme pentru ca chiar și cei mai leneși grădinari să se mute în „apartamentele lor de iarnă”, deoarece recolta târzie este încă în desfășurare, care trebuie păstrată cât mai mult posibil și este timpul să ne ocupăm de recolta viitoare.

Recoltarea culturilor radiculare

Principala regulă la recoltarea culturilor de rădăcină este că totul trebuie colectat rapid, sortat, uscat și depozitat. Acest lucru va asigura siguranța maximă posibilă a culturii.

Când temperatura aerului atinge + 4 ... + 5 ° C, morcovii sunt săpați, dacă nu ați făcut acest lucru la sfârșitul lunii septembrie. Dacă iernile nu sunt atât de dure, atunci lăsați un mic petic de morcovi în pământ. Acoperiți-l cu blaturi, frunze sau altceva, într-un strat gros. Astfel de morcovi vor ierna bine până în primăvară, vor fi suculenți și crocanți. Dar mai întâi, experimentați cu o zonă mică.

Citiți mai multe în articole Curățarea și depozitarea morcovilor, Curățarea și depozitarea sfeclei.

Până la mijlocul lunii octombrie, recoltarea culturilor rădăcinoase este complet terminată. Nu poți trage mai departe, pentru că chiar în prima noapte rece, rădăcinile pot fi grav înghețate. Pastarnacul este ultimul care se recoltează, nu se tem de vremea rece. Poate fi lăsat chiar în sol pentru iarnă fără săpături.

Cultivarea rădăcinilor de țelină și pătrunjel vă permite să extindeți consumul de verdeață până în decembrie. Pentru a face acest lucru, tăiați o parte din culturile de rădăcină dezgropate destinate creșterii cu 1-2 cm, pentru a nu deteriora mugurii adormiți, transplantați-i în ghivece cu un diametru de cel puțin 20 cm. Plantați mai multe culturi de rădăcini la o dată, fiecare cântărind 30-60 g.

Așezați oala aproape de lumină și apă cu apă stând la temperatura camerei. După 30-40 de zile, puteți lua deja frunze proaspete, iar această procedură va stimula apariția de lăstari noi.

La sfârșitul lunii octombrie, plantele perene de ceapă pot fi plantate în ghivece și așezate pe pervaz. Și este prea devreme să plantăm ceapă pentru verdeață, pentru că chiar și soiurile cu cea mai rapidă creștere se află într-o stare de repaus profund, din care bulbii sunt greu de îndepărtat. Calitatea minimă de păstrare a bulbilor este de 2-3 luni. recreșterea frunzelor va începe nu mai devreme de trecerea acestei perioade (începând din momentul recoltării).

Recoltarea culturilor verzi

Pe tot parcursul lunii octombrie, se colectează din grădină verdele proaspăt de salate de andive și escariola, spanac, pătrunjel, mărar, țelină etc. Poate fi spălat, uscat, ambalat în pungi de plastic și plasat la frigider, sau chiar mai bine, congelat. Spanacul, de exemplu, la o temperatură de minus un grad într-o pungă de plastic poate dura până la sfârșitul lunii noiembrie.

Înainte de înființarea stratului de zăpadă, andivele și escariola sunt îndepărtate de rădăcini și adăugate la subsol. La o temperatură de +3 ... + 5 ° C într-o cameră întunecată, frunzele lor se albesc, își pierd amărăciunea și pot fi folosite mult timp.

Și pentru a avea pătrunjel verde la începutul primăverii, nu tăiați frunzele din plantele rămase în acest scop, deoarece recoltarea frunzelor la sfârșitul toamnei poate duce la înghețarea culturilor rădăcinoase într-o iarnă grea.

În a doua jumătate a lunii octombrie, trebuie să dezgropați prazul, să tăiați puțin rădăcinile, să le legați în ciorchini și să le săpați în nisipul umed din pivniță. Și o parte din ceapă poate fi lăsată în grădină până în primăvară.

La sfârșitul lunii (înainte de îngheț), o salată ciclică (witluf) este pregătită pentru forțare în timpul iernii. Se recoltează culturi de rădăcini cu un diametru de 3-5 cm. Plantele selectate din sol sunt plasate în grămezi cu rădăcini în interior și frunze în exterior pentru a asigura scurgerea de nutrienți din frunze în rădăcini.După 8-10 zile, frunzele sunt tăiate, lăsând pețiolii lungi de 2-3 cm și adăugate în picătură în subsol.

Recoltarea varzei

La începutul lunii octombrie (dacă vremea permite), recoltarea soiurilor de varză albă de maturare târzie este finalizată. Este mai bine să faceți acest lucru când o atinge puțin îngheț (-1 ... -3 ° С), astfel încât amărăciunea ei să dispară. În acest moment, s-a acumulat mult zahăr în el - și exact acest lucru este necesar pentru fermentare. Iar varza, care nu a avut încă timp să se formeze, poate fi acoperită timp de 7-10 zile cu o mică seră de film.

Pentru depozitarea pe timp de iarnă, se selectează capete dense și sănătoase de varză, pe care sunt lăsate 3-4 frunze exterioare și un buturug de 3-5 cm. .. + 2 ° С.

Pentru a obține propriile semințe în timpul recoltării, cele mai sănătoase capete de varză sunt smulse, lăsând 2-3 frunze exterioare libere. Acestea trebuie depozitate, ca soiurile de la mijlocul sezonului.

Conopida care nu a avut timp să formeze capete este săpată de rădăcini și plantată pentru creștere în sere sau picurată în nisip umed în pivniță.

Iar varza de Bruxelles este recoltată atunci când capetele de varză ating capacitatea economică. Odată cu apariția înghețurilor constante de aproximativ -5 ° C, plantele tăiate sunt îndepărtate pentru depozitare temporară în camere reci acoperite, unde sunt depozitate timp de 3 săptămâni. Tăierea capetelor de varză de la acestea se efectuează după cum este necesar.

Și pentru a-și prelungi consumul, puteți îndepărta plantele cu rădăcini la sfârșitul lunii octombrie, tăiați frunzele (cu excepția celor de sus) și săpați în nisipul din subsol, astfel încât rădăcinile să fie acoperite, ceea ce prelungește consumul perioada de 1,5 luni.

La recoltarea varzei, este necesar să inspectați rădăcinile tuturor plantelor pentru chile. Dacă este prezent, este necesar să îndepărtați toate reziduurile de plante din sol și să le ardeți sau să le îngropați la o adâncime de cel puțin 40-50 cm.

„Grădinar Ural”, nr. 39, 2018