Rețete de lămâie: de la tinctură la ceai

Schisandra chineză (Schisandra chinensis)

Schisandra chinensis este acea plantă medicinală din care se pot prepara multe forme de dozare, adesea destul de plăcute la gust, acasă.

 

Tinctura de fructe 95% alcool este preparat într-un raport de 1: 5. Fructele uscate sunt pre-zdrobite pentru o mai bună extracție. Insistați într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni. Luați 20-25 de picături înainte de mese (sau 4 ore după mese) de 2-3 ori pe zi.

 

Tinctura de fructe pentru 60-70% alcool se prepară în același raport (1: 5). Insistați-l timp de 2-3 săptămâni. Luați 30-40 de picături de 2-3 ori pe zi.

 

Pulbere de semințe uscate luați 0,5 g înainte de mese (sau 4 ore după mese) de 2-3 ori pe zi. Este mai bine să nu gătiți multă pulbere pentru o utilizare viitoare, ci macinați 1 linguriță de materii prime pe un râșniță de cafea.

 

Pastile de lămâie - o formă de dozare destul de exotică pentru noi, iar în medicina orientală este foarte răspândită. Pentru a le prepara, amestecați 42,5 g pulbere de lămâie, 27 g zahăr, 30,5 g miere și faceți 100 de pastile identice din acest amestec. Se iau zilnic 5-6 bucăți. Un pic de bătaie de cap, dar ai ocazia să te simți ca un doctor chinez.

Infuzie de fructe preparat din 1 lingură de fructe proaspete sau uscate, care se toarnă cu 1 pahar de apă clocotită, insistat timp de 2 ore, filtrat. Luați 2 linguri pe stomacul gol de 4 ori pe zi.

 

Suc de fructe gătitul este destul de simplu. Strângeți sucul din fructele proaspăt culese și sterilizați-l. Luați 1 linguriță cu ceai. Dar sucul conservat cu alcool este folosit pentru prepararea celebrului balsam Ussuriysky.

 

Ceai din frunze pregătit de vânătorii din Orientul Îndepărtat. Este foarte neobișnuit și delicios. Se prepară frunze proaspete sau uscate ca ceaiul într-un ceainic cu o linguriță de materii prime zdrobite pentru 1 cană de apă clocotită. Este mai bine să nu faceți acest lucru într-un termos, deoarece sofisticarea aromei dispare și gustul băuturii devine mai aspru.

 

Stalk ceai poate fi gătit și iarna. Tăiați tulpinile uscate sau proaspete în bucăți mici și preparați-le ca ceaiul, adăugând zahăr sau miere după gust.

Lemongrass poate fi, de asemenea, un produs cosmetic. Femeile din est au frecat mucusul de sub coaja de lămâie în scalp pentru căderea părului și chelie. O infuzie apă-alcool cu ​​fructe de lămâie tonifică, dezinfectează și reîmprospătează pielea grasă. Cu lemongrass, puteți prepara o cremă și o loțiune pentru îmbătrânirea și problemele pielii.

 

În medicina populară, se recomandă utilizarea ierbii de lămâie. din carii... Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați coaja de lămâie, să adăugați crenguțe subțiri. Se prepară 1 lingură de amestec cu 0,5 litri de apă clocotită și se bea ca ceaiul.

Schisandra poate fi inclusă în unguente pentru tratamentul rănilor purulente lente și granulare și a eczemelor plângătoare.

Delicatese de lămâie

Schisandra și-a găsit aplicația în industria alimentară. La urma urmei, un efect tonic puternic este conținut mai mult în semințe și este aproape imposibil să supradozajăm sucul.

În Orientul Îndepărtat, fructele și tulpinile de lămâie au fost utilizate pe scară largă pentru hrană, iar din anii 30 fructele au început să fie folosite pentru adunarea vinurilor din fructe. Sucul din fructele sale este folosit la producerea vinurilor și băuturilor răcoritoare, la prepararea gemurilor, siropurilor. Are proprietăți de potolire a setei, se adaugă băuturilor răcoritoare, glisurilor, jeleului.

Pulpa de lămâie este folosită ca umplutură pentru dulciuri. Populația din zonele în care crește lemongrass pune coaja de liana în ceai pentru miros, în loc de lămâie.

Din 1967, industria teritoriilor Primorsky și Khabarovsk a început să producă suc de lămâie în scopuri alimentare. Acum este utilizat în mod activ de multe companii pentru prepararea unor balsamuri și tincturi specifice. În special, sucurile de fructe conservate cu alcool și infuzia de semințe sunt utilizate pentru prepararea balsamului Ussuriysk.

Vrem să vă împărtășim ceea ce puteți face din lemongrass acasă.

Pentru a obține suc natural fructele coapte trebuie sortate cu atenție, pedicelurile și impuritățile trebuie îndepărtate. Apoi, așezați fructele de pădure într-un castron de email și acoperiți cu un strat de zahăr granulat. După 3-5 zile, fructele degajă suc aproape complet. Sucul este turnat în borcane sau vase de sticlă cu un capac etanș. Sucul natural într-un recipient bine sigilat este depozitat mult timp fără a fi deteriorat în frigider și servește ca sursă de îmbogățire a băuturii cu vitamine și alte substanțe utile în timpul iernii. Chiar și atunci când este diluat cu apă de mai multe ori, sucul de lămâie își păstrează culoarea roșie aprinsă, aroma și gustul acru răcoritor.

Boabele pot fi salvate în zahăr... Pentru a face acest lucru, amestecați fructele de pădure cu zahăr granulat, în greutate cu o cantitate dublă de zahăr, puneți-le în borcane de sticlă cu un volum de 0,5-1 litri și închideți cu capacele. Boabele pot fi depozitate timp de un an sau mai mult în această formă. Pot fi folosite ca condimente pentru ceai.

 

Pentru a face compot fructele fără tulpini sunt așezate în borcane de 0,5 litri, umplându-le cu 2/3 și turnate cu sirop de fierbere, care se prepară din apă și zahăr în proporție de 1: 1, apoi se pasteurizează și borcanele sunt închise ermetic. Iarna, este folosit ca aditiv la ceai.

Vezi si:

  • Balsam din cinci fructe de padure "Vigor"
  • Vin fortificat de lămâie
  • Dulceață de lămâie
  • Sirop Schisandra chinensis
  • Suc de lămâie
  • Compot chinezesc Schisandra
  • Gem dulce de lămâie

Despre proprietățile medicinale ale lămâii - în articol Schisandra: boabe de cinci arome și frunze picante