Cireș de pasăre

Gen cireș de pasăre(Padus) aparține familiei Pink (Rosaceae) și are aproximativ 20 de specii în creștere în Europa, Asia de Est și America de Nord. Cu toate acestea, botanicii occidentali combină toate cireșele de pasăre cu pruna. (Prunus), inclusiv caise, cireșe etc., pe baza unei structuri similare a fructelor - drupe.

În Europa și Siberia, cireșul de pasăre este comun sau aviar(Padus avium) - un arbust mare, uneori un copac înalt de peste 10 m. Coaja de pe lăstarii adulți este brună cu lenticele albe. La sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai, apar inflorescențe cu flori albe parfumate, colectate într-o perie lungă de aproximativ 10 cm. Nu întâmplător este numită și cireșul de pasăre.

Cireș de pasăreCireș de pasăre

În centrul Rusiei, înflorirea cireșului de pasăre este o perioadă care marchează sosirea mult așteptatului primăvară. În pădure în această perioadă, se aude trilul cu glas tare al privighetoarelor. Există o credință plină de viață în rândul oamenilor că înflorirea cireșului de pasăre este asociată cu o apăsare rece pe termen scurt, care are loc cu adevărat pe banda din mijloc. Apoi vine din nou căldura, iar acum tufișurile se estompează, aruncând petale albe care se prăbușesc în împrejurimi: „Cireșul de pasăre este acoperit de zăpadă, Verzii sunt în floare și rouă ...” (Sergei Yesenin, 1910).

Cireș de pasăre toamna

În iulie, fructele de drupa neagră se coc la cireșul de pasăre comun. Au un gust dulce-astringent și o culoare de suc foarte strălucitoare. Fructele sunt unul dintre cele mai vechi medicamente. Pe lângă acizii organici, zaharurile (până la 5%), taninele sunt valoroase - taninurile care provoacă un gust tărât și astringent. În medicina populară, fructele sunt folosite cel mai adesea pentru indigestie, pentru ceai gastric și pentru prevenirea scorbutului. (Vezi articolul Cireș de pasăre obișnuit: proprietăți medicinale).

Cireșul de pasăre nu este întotdeauna de dorit în amenajarea teritoriului, deoarece insectele își mănâncă frunzele. Se găsesc adesea colonii de afide de cireșe de pasăre comune sau molii de ermine de păsări de cireșe, care afectează grav lăstarii cu frunze. Aspectul frunzelor este răsfățat de acarianul cireșului biliar, care dăunează frunzelor și mugurilor. Grădinarii și grădinarii se străduiesc să dobândească soiuri originale care sunt mai elegante și suferă mai puțin de „oaspeți neinvitați”.

Molia gonostală de cireș de pasăre pe cireșul de pasăre comunAcarian de bilă de cireș de pasăre pe cireș de pasăre

Colorata (Colorata) cu flori roz pal și frunze verde-bronz, selectate în 1957 în Suedia, a câștigat o mare popularitate. O varietate foarte asemănătoare îi este cunoscută Purple Queen (Parple Queen) - căzută, roz, cu miros de migdale, fructe negre pe tulpini de visiniu. Soiurile străine Plena (Plena) cu flori duble și Summer Glow (Summer Glow) cu frunze roșu-visiniu nu sunt răspândite în Rusia.

Cireș de pasăre ColorataHibrid de cireșe de pasăre Sensibilitate

Soiurile noastre domestice includ soiul Tendernessarbust înalt, cu înflorire abundentă de până la 4 m înălțime, cu inflorescențe roz-albe. Soiurile domestice cu frunze roșii Krasny Shater, Lumânarea purpurie, Siberian Beauty sunt potrivite pentru amenajarea teritoriului, având o coroană strălucitoare vara și toamna. Soiuri de recoltare  Negrul Sahalin și Rezistent la Sahalin se disting prin fructe negre mari gustoase, dar sunt încă comune numai în Siberia, unde au fost obținute.

Cort de păsări vișiniu obișnuitCireșe de pasăre obișnuite Siberian BeautyCireș de pasăre obișnuit Sahalin Negru

Din Orientul Îndepărtat a intrat în cultura cireșului de pasăre Maak sau de urs(Padusmaackii) - un copac cu o înălțime mai mare de 15 m. Este utilizat în amenajarea teritoriului și este ușor de recunoscut în parcuri prin nuanța sa aurie-bronzie pe scoarța maro deschis, striată cu rânduri orizontale de linte. Spre deosebire de cireșul de pasăre comun, frunzele sale sunt ovoide, iar periile sunt mai late. Fructele negre mici necomestibile se coc în august. În interiorul fructului există o pulpă suculentă de culoare violet închis, cu un gust foarte amar.

Cireș de pasăre MaakCireș de pasăre Maak
Cireș de pasăre Maak

În Siberia de Est și Orientul Îndepărtat este în creștere cireș de pasăre(Padusasiatica), ale căror frunze sunt acoperite cu pubescență roșiatică de jos de-a lungul venei principale. Cu toate acestea, mulți botanici nu recunosc independența acestei specii, clasificând-o ca o varietate geografică a cireșului de pasăre comun.

Cireș de pasăre asiaticCireș de pasăre Siori

Este interesantă o altă cireșă de pasăre din Orientul Îndepărtat, care este rar întâlnită în cultură. Este vorba despre cireș de pasăre Siori(Padus ssiori)... De asemenea, crește în nordul Japoniei, în sudul Sahalinului și Insulelor Kuril, unde are un nume local - „Cireș de pasăre Ainu”.Un copac cu coroana îngustă atinge o înălțime de 5 m. Coaja este de culoare gri închis, tot cu lenticele mari. Frunzele sunt alungite-eliptice cu o margine ascuțită. Inflorescențele sunt perii înguste, lungi, flori parfumate. Fructele sunt drupe cărnoase negre, de două ori mai mari decât cele ale vișinelor comune, cu gust plăcut. La Moscova, este stabil, dă lăstari de rădăcină. În zona deschisă, frunzele ard vara, fructele sunt legate slab și nu în fiecare an.

În Extremul Orient există pasăre cireș Maximovich(Padusmaximowiczii) - un copac înalt (peste 10 m) cu coaja gri deschis. Cu toate acestea, este adesea denumită cireșe (Cerasusmaximowiczii). Are frunze obovate, cu dinți dubli de-a lungul marginii și cu venerație pronunțată, ceea ce nu este foarte tipic pentru cireșul de pasăre. Pensula conține 3-9 flori albe cu bractee mari dințate. Drupele rotunjite (cu diametrul de 6 mm) trec de la roșu la negru pe măsură ce se coc. Fructele sunt necomestibile, gustul este amar. Planta este rezistentă la iarnă.

Cireș de pasăre MaksimoviciCireș de pasăre Maksimovici
Pasăre cireș gri

Din Japonia cireș de pasăre(Padusgrayana) - un copac cu coroană sferică și scoarță întunecată, mai mare de 7 m înălțime. Frunzele sunt ovale, cu vârful puternic alungit, lung de până la 8 cm. Florile sunt de culoare alb crem, în racimi de până la 10 cm lungime. Specia înflorește în luna mai. Fructele sunt drupe negre. Compoziția chimică a organelor plantelor nu a fost studiată, dar se știe că conținutul de acid cianhidric este mai mic decât cel al cireșului comun al păsărilor. În medicina populară, planta nu este utilizată, în timp ce în Kârgâzstan se popularizează un extract din partea aeriană a plantei, ceea ce crește imunitatea, precum ginsengul, care este necesar pentru boli infecțioase și oncologice. Probabil, planta poate rezista la climatul Rusiei Centrale. Este rezistent la iarnă, crește bine sub baldachinul pădurii cu umiditate moderată.

Unele cireșe de pasăre din America de Nord sunt răspândite în Rusia. Cea mai frecventă cireș de pasăre (Padusvirginiana), originar din America de Nord centrală. La Moscova, crește în principal sub forma unui tufiș cu mai multe tulpini, cu o înălțime de 3-5 m, care dă lăstari abundenți de rădăcină deja la vârsta de 2 ani. În parcuri și grădini, formează aglomerări mari cu lăstari de vârstă neuniformă, înecând plantațiile vecine. Frunzele ovale-lanceolate sunt situate pe lăstari maro închis. În luna mai, apar flori albe, colectate în 15-30 de bucăți în perii înguste. Drupele roșii închise cu diametrul de 1 cm sunt comestibile, dar au un gust acru astringent. În grădinăritul decorativ, sunt apreciate soiurile cu frunze roșii - Atropurpurea (Atropurpurea) și Shubert (Schubert) cu frunze mai întunecate, visiniu-visiniu.

Cireș de pasăre VirginiaCireș de pasăre Virginia

În Siberia, ca urmare a hibridizării cireșului de pasăre Virginia cu păsările obișnuite, crescătorii au obținut soiuri hibride rezistente la iarnă Pamyati Salamatova, Mavra, Pozdnyaya Radost, Rannyaya Kruglaya, Cherny Blesk și Plotnokistnaya. Inflorescențele acestor soiuri sunt elegante, mari, cu flori albe. Frunzele sunt de culoare verde închis. Fructele sunt negre strălucitoare, cântărind până la 0,7-0,9 g. Sunt comestibile, de bun gust. Fructele conțin 24-34% substanță uscată, 10-16% zaharuri, 0,8-1,5% acizi organici, 10-16 mg / 100 g acid ascorbic. Randament de fructe - mai mult de 10-15 kg pe copac.

 

Hibrid de cireș de pasăre MavraH. hibrid Late JoyH. hibrid În memoria lui Salamatov
Hibrid de cireș de pasăre DensHibrid de cireș de pasăre FertilHibrid de cireș de pasăre Black Shine

Cireș de pasăre târziu (Padus serotina) provine din regiunile estice ale Americii de Nord. Un copac înalt, subțire, cu o scoarță aromatică maro închis, atinge o înălțime de 7 m. Frunzele sunt alungite-ovate sau lanceolate, de până la 12 cm lungime, cu o margine fin zimțată. Când înfloresc, frunzele sunt verde-bronz, vara, strălucitoare, verde închis. Înflorește mai târziu decât vișinul comun de pasăre, motiv pentru care și-a primit numele. Florile sunt albe, colectate într-un racem cilindric de până la 14 cm lungime. Drupele sunt sferice, cu diametrul de 8-10 cm, la început roșii, iar în septembrie aproape negre. Spre deosebire de alte cireșe de păsări, sepalele se păstrează la baza fructului. Fructele sunt comestibile, băuturile sunt preparate din ele, folosite pentru a face rom. În America sunt numiți „cireș negru”, iar în Europa - „cireș american”. Extractele de scoarță sunt utilizate în medicină ca sedativ și tonic.

Cireș de pasăre târziuCireș de pasăre târziu

Cireșul de pasăre târziu este apreciat în grădinăritul ornamental.A selectat forme care diferă în conturul coroanei (Pendula, Pyramidalis), în frunze (Asplenifolia, Salicifolia, Cartilaginea), în densitatea inflorescențelor (Montana). Soiuri mai ales decorative: Variegata - cu frunze pestrițe și Plena - cu flori duble.

În centrul Rusiei, vișinul târziu al păsărilor este rar. La Moscova, lăstarii ei îngheață cel mai adesea, plantele încep să se tufă și să crească tulpina, pierzându-și efectul decorativ. În același timp, uneori există exemplare individuale, cu înflorire regulată, fructificare și auto-însămânțare. Cireșul târziu al păsărilor nu este aproape deteriorat de afide, insecte care mănâncă frunze, precum și de boli comune ale fructelor de piatră - clasterosporium și coccomicoză.

În centrul Rusiei, puteți găsi nord-americanul cireș de pasărela Pennsylvaniayu(Padus pensylvanica) - un arbust sau copac de până la 7-10 m înălțime, al cărui trunchi este expus rapid. Această cireșă de pasăre nu are adăpostirea ramurilor inferioare și înrădăcinarea lor, ca la cireșul de pasăre comun; rizomii lignificați nu se formează, ca și cireșul de pasăre Siori și Virginia, nu există o creștere a rădăcinilor, cum ar fi mușchiul. Cireșul păsării pennsilvane are frunze ovoide strălucitoare cu margine zimțată. Florile sunt albe, colectate în ciorchini scurți de până la 4 cm lungime, fructele sunt mai întâi roșii, apoi negre, comestibile, cu diametrul de 0,6 cm. (Cerasus pensylvanica).

Cireș de pasăre pensilvanianCireș de pasăre pensilvanian

Toate cireșele de păsări se reproduc prin semințe. Semințele proaspăt recoltate sunt semănate în pământ în toamnă, astfel încât să înmugurească primăvara viitoare. Semințele de cireșe de pasăre Maak germinează în iunie; la cireșul de pasăre Siori - primăvara pentru al doilea an. Semănatul de primăvară, la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai, este recomandabil numai după stratificarea semințelor (de la 4 la 7 luni). Butașii sunt slab înrădăcinați: la cireșul târziu - 15%, la cireșul Siori și Maak - mai puțin de 30%. Cele mai valoroase forme și soiuri sunt propagate prin copulare (altoire prin primăvară prin tăiere) - prin scoarță, în despicătură, precum și prin metoda de copulare îmbunătățită. Înmugurirea se efectuează în principal într-o incizie în formă de T, mai rar în fund.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found