3dudop.org

Hreanul este foarte nepretențios și rezistent. Mulți grădinari nu o permit pe parcelele lor, considerând-o o buruiană rău intenționată. Dar, corect, trebuie remarcat faptul că această legumă sănătoasă devine astfel numai dacă este îngrijită în mod necorespunzător.

Temperatura... Hreanul este o plantă rezistentă la îngheț care iernează bine în câmp deschis. Hreanul tolerează înghețurile până la -25 ° С și înghețurile de primăvară după reapariția frunzelor până la -10 ° С. O astfel de rezistență la frig face posibilă cultivarea acestei culturi chiar și în cele mai nordice regiuni ale Rusiei. Hreanul poate rezista temperaturilor extreme în timpul iernii și dezghețurilor la începutul iernii. Desigur, acest lucru se aplică plantelor mature, înrădăcinate. Pentru răsaduri, scăderea temperaturii la -6 ... -7 ° C poate fi fatală. Temperatura favorabilă pentru creșterea hreanului este de + 17 ... + 20 ° С. Temperaturile peste + 25 ° С au un efect negativ asupra dezvoltării plantelor, reducând rata de creștere și crescând riscul de boli. Temperaturile peste + 30 ° C sunt distructive pentru această cultură: creșterea frunzelor se oprește, devin aspre și se usucă.

Pamantul... Cultura solicită fertilitatea solului și este sensibilă la salinitatea solului. Zonele neutre sau ușor acide funcționează cel mai bine. O zonă umedă cu un strat arabil adânc, sol argilos sau nisipos, subsol suficient de permeabil și apă freatică de jos (nu mai aproape de 1,5 m de la suprafața solului) este potrivită pentru cultivarea hreanului.

Predecesorii și rotația culturilor... Cei mai buni predecesori pentru hrean: castravete, roșii, cartofi, rădăcini de masă și furaje - cu excepția varzei și leguminoaselor. După hrean, este mai bine să crească cartofi sau ierburi perene pe site, care vor oprima lăstarii tineri care au ieșit din rămășițele rizomilor.

Atunci când alegeți un loc pentru plantarea hreanului, merită luat în considerare faptul că unele culturi nu pot rezista în apropierea hreanului, de exemplu, cum ar fi anghinare, rutabagas, napi, morcovi, ardei grași, scorzonera.

Cea mai sensibilă decizie ar fi să găsim un loc potrivit pentru hreanul obișnuit, departe de alte plante - la marginea sitului, de-a lungul gardului sau în colțul grădinii, și să luăm măsuri în timp util pentru a-i limita dorința de a se strecura în toate directii.

Aterizare... Plantarea hreanului în sol deschis se face de obicei prin butași. Când plantați în sol, faceți o depresiune oblică (30-45 grade) de lungimea necesară. O rădăcină de hrean este scufundată în adâncitură. Plantarea se face cel mai bine cu o distanță între 0,7-0,8 m și un spațiu între plantele adiacente într-un rând de 30-40 cm. La plantare, nu confundați capetele superioare și inferioare ale tăierii, plantați într-un unghi, scufundând mugurul apical cu 4–5 cm și stropirea solului cu 3-5 cm. Solul ar trebui să fie ușor compactat cu piciorul. Cu o astfel de schemă de plantare, 1 mp. sunt 4-6 plante.

Hreanul este rar cultivat din semințe. Cu această metodă de plantare, ca orice altă cultură rezistentă la iarnă, semănatul poate fi efectuat direct în pământ primăvara sau înainte de iarnă. Solul trebuie pregătit în avans, în același mod ca și pentru plantarea butașilor.

Pentru a limita răspândirea hreanului pe site, grădinarii îl plantează uneori într-un butoi sau într-o găleată umplută cu un amestec de nutrienți din compost sau humus cu sol. Apoi, recipientul este îngropat în pământ, astfel încât părțile laterale să se ridice deasupra suprafeței cu 2-3 cm. Pot fi așezate 2-3 rizomi în fiecare găleată și 5-6 în butoi. Udarea și hrănirea plantelor plantate într-un butoi sau găleată se efectuează conform schemei generale.

Pansament de top... Cultura este foarte receptivă la fertilizare. În prima jumătate a sezonului de creștere, hreanul are nevoie mai ales de azot, în a doua - în potasiu. Consumă fosfor relativ uniform. O mare importanță atunci când crește hreanul este furnizarea de sol cu ​​microelemente - fier, mangan, cupru, zinc, bor și molibden, care îmbunătățesc compoziția chimică a rizomilor, crescând conținutul de vitamine și enzime.

Pansamentul superior este necesar atunci când crește hreanul, nu numai pe săraci, ci și pe soluri bogate. Îngrășămintele organice (humus, compost) se aplică toamna înainte de arat sau dezgropat solul (8-10 kg / m²) sau devreme în primăvară (6-8 kg / m²). Pe solurile bogate în humus, dozele sunt reduse. Concomitent cu îngrășămintele organice, se aplică 10-50 g superfosfat dublu și 20-25 g clorură de potasiu pe 1 mp. m. Solurile puternic acide sunt calcarate toamna cu o rată de 0,4-0,8 kg de materiale de var pe 1 mp.

De asemenea, este de dorit să se efectueze două pansamente: primul se efectuează la 3-4 săptămâni după plantare, adăugând 5-10 g azotat de amoniu, 7-10 g superfosfat și 5-10 g sulfat de potasiu pe 1 mp .; al doilea - la mijlocul verii, simultan cu hilling. Se introduc 5-6 g azotat de amoniu, 12-15 g superfosfat, 8-10 g sulfat de potasiu pe 1 m². Dacă produsele cultivate sunt destinate depozitării pe timp de iarnă, dozele de îngrășăminte cu potasiu sunt crescute.

Iluminare... Hreanul poate crește în zone umbrite cu lungimi diferite ale zilei, dar dă un randament ridicat numai în condiții de lumină ridicată. Prin urmare, locul pentru cultivarea sa în grădină ar trebui să fie departe de plantațiile dense de copaci sau arbuști.

Udare... Hreanul este, de asemenea, exigent pentru umiditatea solului și a aerului. În timpul întregului sezon de creștere, este nevoie mare de udare de hrean. Umiditatea optimă a solului în timpul cultivării acestei culturi ar trebui să fie de 60-70% din capacitatea totală de umiditate a câmpului. Hreanul poate crește atât cu lipsă de umiditate, cât și cu umiditate excesivă, dar în același timp calitatea rizomilor se deteriorează și randamentul scade.

Udarea este regulată, mai ales la prima dată după plantare. La început - la fiecare 7-10 zile la o rată de 2-3 l / m2 (pe vreme uscată, udarea este mai frecventă). După înrădăcinare, hreanul trebuie udat numai în absența precipitațiilor (3-4 l / m2).

Îngrijire în spatele unei plante necesită menținerea constantă a slăbiciunii solului, 3-4 tratamente între plante, 2-3 pliviri și 1-2 grinduri. Mai mult, slăbirea solului este una dintre condițiile principale pentru creșterea hreanului. De obicei, se desfășoară 3 desfaceri în timpul verii: 7-8 zile după debarcare (adâncime 3-4 cm); apoi după germinarea răsadurilor (adâncime 6-8 cm); apoi după alte 12-14 zile (cu 10-12 cm). Ei slăbesc solul lângă plantele tinere cu o greblă, cu grijă, pentru a nu deteriora rădăcinile de hrean. Înălțarea plantelor începe la mijlocul verii. În anii secetoși, este înlocuit prin slăbirea distanțelor rândurilor.

Pentru a îmbunătăți calitatea recoltei la începutul verii, se îndepărtează rozetele suplimentare care se formează pe fiecare plantă. Sunt tăiate cu un cuțit ascuțit, lăsând cel mult două pe o plantă.

Recolta... Rizomii de hrean cresc viguros la sfârșitul sezonului de creștere, astfel încât recoltarea timpurie reduce cantitatea și calitatea culturii. Hreanul este recoltat atunci când frunzele devin galbene și încep să moară. Rizomii sunt dezgropați cu o furculiță sau lopeți, scuturându-se de la sol, frunzele sunt tăiate, rădăcinile inferioare laterale și subțiri sunt îndepărtate (pot fi apoi utilizate ca material de plantare).

Citiți și articole:

• Proprietăți utile ale hreanului
• Hrean în gătit