Compoziția chimică a monardei și acțiunea uleiului esențial

Principalii compuși activi din punct de vedere biologic din plantele cu uleiuri esențiale sunt uleiurile esențiale (EO), care conferă plantelor aroma lor plăcută sau insuficientă. Pe lângă principalele substanțe bioactive - terpenoide, aminoacizi, vitamine, amărăciune, taninuri, bioflavonoide, celuloză, pectine sunt sintetizate în uleiuri esențiale și culturi aromatice.

Compoziția uleiului esențial Monarda

În EM monarda, au fost identificate aproximativ 40, inclusiv 16 componente principale. În majoritatea eșantioanelor studiate, principalele componente ale EO sunt timolul și carvacrolul, conținutul acestora variază de la 41% monarda splendid(Monarda magnifica) până la 85% monards moale(Monarda mollis)... În total, fenolii reprezintă 68-79%, conținutul minim de M. magnifica (45,88%), maxim y M. molisuri (88,9%). Monarda pumn (Monardafistuloasă) și monards Bradbury (Monardabradburiana) componenta principală a EO este carvacrol (60-61%). În cadrul speciei, se disting forme care diferă semnificativ în ceea ce privește caracteristicile morfologice și, mai ales, în compoziția uleiului. În special, o subspecie se distinge în specia fistulei monarda Monardafistuloasă L. var. menthaefolia, cu o nota caracteristica de menta in aroma de ulei. Cu toate acestea, unii autori indică prezența formelor cu predominanță a linalolului.

Monarda fistus

Toate speciile au o compoziție similară a componentelor EO, ​​diferă doar în procente diferite de componente individuale. Pe lângă fenoli, EO monarda conține terpene mono și biciclice, terpene aciclice și derivații lor de oxigen: γ-terpinen, n-cimen, 1,8-cineol, sabinen, borneol, α-thujene, trans-sabinen hidrat, mircen, linalool). Compoziția EO este diferită pentru diferite tipuri de monarda. Timolul și carvacrolul (până la 70%) predomină în monarda fistuloasă, punctuală și perceptivă, și în soiurile de monarda dublu timol, nu mai mult de 50-60%, dar o mulțime de linalol și limonen (până la 9%). Cantitatea de EO depinde și de specie și varietate. Monarda soiului dublu Mahogeni EM este de 4-5 ori mai mică decât cea a fistului monarda și a lămâii.

Activitatea uleiului esențial Monarda

Activitatea antimicrobiană ridicată împotriva microorganismelor gram-pozitive și gram-negative ale plantei monarda EO se explică prin faptul că conține timol (2-izopropil-5-metilfenol) - de la 48 la 52%, care are proprietăți antiseptice pronunțate. Uleiul se acumulează în cavitatea glandelor capitate, formate din 10 celule. Din 10 culturi testate, 9 au murit la o concentrație de 125-250 μg / ml.

Spre deosebire de majoritatea uleiurilor esențiale, Monarda este activ nu numai împotriva coccoidului, ci și a microorganismelor în formă de tijă. Studiile au arătat, de asemenea, că uleiurile Monarda Pistus și Catnip au un efect dăunător asupra agentului cauzal al candidozei. Candida albicans la o doză de 100 μg / ml. În plus, uleiul esențial de Monarda a prezentat o activitate ridicată împotriva micoplasmei pneumoniei PH și a formei alfa a streptococului 406 (până la 100 μg / ml). În fistul Monarda, activitatea bactericidă se corelează cu fracția fenolică, iar fracția fenolică acționează mai puternic decât fenolul singur.

Cu o utilizare prelungită, uleiul esențial de monarda nu provoacă dependență de microorganisme și, în combinație cu antibiotice, le crește eficacitatea de 4-10 ori. În concentrații mari, acționează distructiv asupra membranelor citoplasmatice ale microorganismelor. Dozele mici reduc permeabilitatea membranei, ceea ce duce la o scădere a procesului metabolic intracelular. Acțiunea uleiului reduce respirația aerobă și inhibă metabolismul microorganismelor. Emulsia de 7% ulei de monarda a avut un efect radioprotector. Uleiurile esențiale au proprietăți antioxidante. La șobolani, uleiurile esențiale de monarda și fenicul au acționat ca tocoferolii.

Rezultatele cercetării au arătat că uleiul esențial izolat din clonele individuale ale Monarda Pifata a acționat activ asupra Staphylococcus aureus, Escherichia coli și Proteus, iar concentrația efectivă a uleiului a fost foarte mică - 125-250 μg / ml. Efectul cel mai puțin pronunțat a fost observat cu acțiunea uleiurilor asupra Pseudomonas aeruginosa - Pseudomonasaeruginosa.

O analiză comparativă a proprietăților bactericide ale uleiurilor esențiale ale mai multor clone ale Monardei a arătat că fracția fenolică a predominat în cele mai active uleiuri - 48,95% și 64,69%, conținutul de timol - 45% și 59,6%.Cele mai sensibile la monarda EM sunt microorganismele gram-pozitive - streptococi, ciuperci asemănătoare drojdiilor precum Candida, Proteus, ciuperci microscopice.

Ulei esential de Monarda pentru cosmetice si parfumerie

Uleiul esențial Monarda poate fi utilizat pentru săpun de parfumerie și la fabricarea produselor cosmetice. În ceea ce privește conținutul (2,46-4,21%) și calitatea EO-urilor, probele din tipul de monarda de lămâie au fost recunoscute ca fiind cele mai bune pentru aceasta. (Monarda citriodora)... Scorul de parfumerie a fost de 4,4 puncte (din 5 posibile). Un interes deosebit pot fi, de asemenea, probe izolate de alte tipuri de monarda - dublu (M. didima), pumn (M. fistuloasă), Bradbury(M. bradburiana), roz (M. rosea).EO-ul lor nu diferă în aspect de uleiul de monarda de lămâie, dar are merite mai mici de parfumerie. Mai ales o mulțime de EO este conținută în inflorescențe și frunze, dar foarte puțin în tulpini. În ceea ce privește parfumeria, cel mai bun ulei a fost din inflorescențe, iar cel mai rău - din tulpini.

Monard dublu

Conținutul de substanțe biologic active

La studierea compoziției fracționate a compușilor polifenolici în clonele promițătoare ale monardei, s-a determinat conținutul de substanțe biologic active în materii prime absolut uscate: taninuri - 3,74%, cantitatea de cumarine de acizi fenolcarboxilici și flavanoizi - 11,61%.

În plus, materiile prime conțin compuși fenolici, antocianină monardină, taninuri și amărăciune. În studiul florilor și frunzelor s-a determinat compoziția flavonoidă: rutină, hiperozidă, quercitrin, luteolină și quercetină. S-a constatat că cantitatea acelorași flavonoizi din florile monardei este mai mare decât în ​​frunze, de exemplu, rutina în frunze este de până la 82,08 mg%, iar în flori - 319,43 mg%, cantitatea de quercetin în frunze este 4,59 mg%, în flori - 100,85 mg%. Studiul conținutului de vitamina C a arătat că conținutul acesteia la majoritatea speciilor și soiurilor este la fel cu cartofii, roșiile, varza. Cea mai mare cantitate de vitamina C (29,3 mg%) se distinge prin fistul monarda.

Oleoresina a fost găsită în fistusul monard, care se găsește de obicei numai în araucariaceae, chiparoși, umbrele și leguminoase care cresc în tropice și subtropici.

Raportul dintre zaharuri, în special monozaharide, cu acizi organici determină gama gustativă nu numai a plantei cu aromă picantă în sine, ci și atunci când este utilizată pentru gătirea diferitelor feluri de mâncare. Cea mai mare parte din zahărul total, inclusiv monozaharidele, a fost în monarda Croftway Pink.

Astfel, uleiul esențial al plantelor din genul Monarda diferă foarte mult în compoziție, cu toate acestea fenolii (timol, carvacrol, n-cimen), sabinen, cineol, terpinen, limonen, mircen sunt întotdeauna prezenți.

Raportul componentelor și randamentul EO în monarda poate varia în funcție de condițiile de creștere, de momentul recoltării materiilor prime, organelor plantelor, soiurilor etc. În plus, compoziția componentelor EO poate varia foarte mult în funcție de originea populația și chiar printre descendenții aceleiași plante.