Cidru de mere fără alcool de casă

Tipul de băuturi Ingrediente pentru 1 litru de suc de mere:

5 buc de cuișoare picante,

Miere,

scorțișoară - pe vârful unei linguri. Metoda de preparare Pentru prepararea cidrului, puteți folosi mere proaspete cu o mică „breșă”, care nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung. Clătiți merele, îndepărtați tulpinile și locurile „defecte”. Merele mari trebuie tăiate în bucăți.

Strângeți sucul din merele pregătite. Pentru a face cidrul transparent, dacă este necesar (în funcție de tipul de suc pe care îl faceți), strecurați sucul prin pânză de brânză pentru a îndepărta pulpa. (Pulpa de mere poate fi utilizată pentru a face bomboane sau gem.)

Se toarnă sucul pur într-o cratiță și se adaugă condimente la gust. Aduceți zeama la fiert, apoi reduceți focul și fierbeți încă 5-7 minute. Se lasă să se răcească.

Se strecoară sucul răcit, se adaugă miere după gust. Se amestecă și se toarnă în recipientele pregătite. Păstrați la rece.

Servit rece. Notă Această rețetă de cidru nu este una clasică așa cum este nu există un proces de fermentare în el. Cu toate acestea, această versiune a cidrului este perfectă pentru mâncarea bebelușilor și va atrage cu siguranță oricine preferă băuturile nealcoolice. Cidrul este transparent, răcoritor, cu un gust picant delicat.