Ridichea pentru consumul de iarnă

După cum știți bine, grădinarii cultivă ridichi în principal primăvara, crezând în mod eronat că la sfârșitul verii și toamnei nu va putea concura cu alte legume, care sunt abundente în acest moment. Cu toate acestea, ridichea de toamnă este cea mai suculentă, mai gustoasă și mai mare și, cel mai important, rădăcinile multor soiuri sunt stocate aproape până la mijlocul iernii, când am uitat mult timp de gustul ridichiului de primăvară.

Ridichie Early Crunch

 

Semănatul de vară al ridichiului

Culturile de vară de ridiche sunt oarecum diferite de cele de la începutul primăverii. Culturile de rădăcină de înaltă calitate pot fi obținute toamna semănându-le la începutul lunii august, când orele de lumină încep să scadă brusc.

Pentru a face acest lucru, puteți folosi paturile care sunt eliberate după cultivarea oricăror culturi, cu excepția varzei. Cel mai adesea este însămânțată ca recoltare după recoltarea legumelor timpurii (salată, năsturel, ceapă pe o pană) sau puțin mai târziu folosită pentru ridiche de grădină după recoltarea cartofilor timpurii sau a roșiilor timpurii.

Dar toate aceste culturi au folosit deja o parte semnificativă a nutrienților din sol până în august. Prin urmare, înainte de a semăna semințe de ridiche, este necesar să se restabilească fertilitatea solului prin introducerea îngrășămintelor organice și minerale în acesta. În același timp, nu trebuie să uităm că ridichea iubește solul fertil, dar nu tolerează gunoiul de grajd proaspăt.

Pentru a face acest lucru, imediat după recoltarea reziduurilor de plante din culturile anterioare, acestea se aplică pe 1 mp. m paturi de 2-3 kg de humus sau compost descompus, 1 lingură. lingură de superfosfat și sulfat de potasiu, 1 linguriță de uree. De asemenea, va fi foarte util să adăugați aici o jumătate de pahar de cenușă de lemn. Apoi solul este dezgropat, nivelat și canelat pe el.

Soiurile de sezon mediu și târziu, inclusiv subspecii chinezești, sunt mai potrivite pentru creșterea toamnei. Sezonul de creștere pentru aceste soiuri este de 40-60 de zile; formează rădăcini suculente mari (cu un diametru de 6 cm și mai mult) de gust excelent, care își păstrează calitățile comerciale mult timp.

Cultura poate fi folosită ca hrană imediat după recoltare sau depozitată.

Afine de ridiche în Sahara

 

Soiuri de ridiche pentru consumul de toamnă și iarnă

Merită menționate următoarele soiuri:

  • Dungan 12/8... Culturile de rădăcini sunt mari, cântărind până la 80 g. Pielea este roșu-zmeură cu caneluri transversale alb-roz. Pulpa are un gust alb, suculent, ușor picant. Soiul este foarte productiv. Sezonul de vegetație de la lăstari în masă până la maturitatea tehnică este de 45-50 de zile. Culturile de rădăcini sunt bine depozitate la o temperatură de + 2 ... + 4 ° C.
  • Zenit... Culturi de rădăcini de formă cilindrică cu vârful bont, lung de 12-15 cm, roz-purpuriu, coapte împreună, foarte bine depozitate. Pulpa este albă, suculentă, picantă, de gust excelent. Acest soi poate fi cultivat pe tot parcursul verii.
  • Afine în Sahara. Ridichea cu pielea subțire, mare, cu diametrul de 4-5 cm, rotunjită, roșie, culoarea seamănă cu o afine. Masa culturilor de rădăcini este nivelată, până la 40 de grame, pulpă cu margine ascuțită, fragedă. Valoarea este uniformitatea fructelor mari, o mică rozetă de frunze. Se caracterizează printr-o umplere rapidă a culturilor de rădăcini, o mică rozetă de frunze. Poate fi semănat primăvara și toamna. Productivitate 3,1-3,5 kg / m2. Re-însămânțarea la mijlocul lunii iulie permite o recoltă și mai mare în august-septembrie.
  • Gigantul rosu... Culturile de rădăcini au o formă cilindrică, de până la 15 cm lungime, roz-roșu, cântărind până la 120 g. Sunt ușor ridicate deasupra solului. Pulpa este albă, foarte suculentă, cu un gust plăcut dulce-picant. Rezistența la deficit de umiditate și boli este ridicată. Cel mai bun timp de însămânțare este începutul lunii august, colectarea culturilor rădăcinoase este la sfârșitul lunii septembrie. Într-o seră, perioada de creștere poate fi extinsă semnificativ. Soiul nu tolerează îngroșarea culturilor, necesită soluri ușoare cu un strat arabil adânc. Legumele cu rădăcină pot fi păstrate bine timp de până la 4 luni fără a-și pierde gustul.
  • Mulatru... Soi mediu, sezon de vegetație - 30-40 zile. Cultură de rădăcină eliptică, violet. Pulpa este albă, suculentă, fragedă, ușor ascuțită. Gustul este excelent.Greutatea rădăcinii 25-30 g.
  • Giant de toamnă... O varietate de ridichi la mijlocul sezonului, cu un sezon de vegetație de 30-35 de zile. Culturile de rădăcini sunt albe, foarte mari, cântăresc până la 150 g sau mai mult, rotunjite plat, 6-8 cm lungime, 5-6 cm diametru. Carnea este albă, suculentă, fragedă, destul de ascuțită.
  • Khrustyk timpuriu. Ultra-timpuriu (18 zile de la germinare până la maturitatea tehnică), soi productiv. Cultura de rădăcină este roșu aprins, rotund, cântărind 20-23 g, randament 1,5-2,8 kg / m2. Pulpa este albă, suculentă, crocantă, fără amărăciune. Pentru o recoltare regulată, semănatul se repetă la fiecare 2-3 săptămâni până aproape de sfârșitul lunii iulie.
  • Zahăr. Coacere timpurie (20-25 zile de la germinare până la maturitatea tehnică), fructuoasă. Culturile de rădăcini sunt rotunde, roșu aprins, mari, cu o greutate de 30-40 g, până la 5 cm în diametru, fără goluri și fibre grosiere, cu o piele subțire. Pulpa este albă, suculentă, foarte fragedă, cu gust ușor picant, nu se descuamă mult timp. Diferă în frunziș mic și umplere rapidă a culturilor rădăcinoase. Productivitate 3,2-3,4 kg / m2. Re-însămânțarea la mijlocul lunii iulie permite o recoltă și mai mare în august-septembrie.
  • Celeste F1... Hibrid la mijlocul sezonului, sezon de creștere 30-40 de zile. Leguma rădăcină este rotundă, roșie, cântărind 18–23 g. Pulpa este albă, fragedă, suculentă, ușor ascuțită, de gust excelent.
  • Riesenbutter... Soi de maturare târzie, sezon de creștere 40-50 de zile. Legumă rădăcină în formă de ghețură, roz, cântărind 25-30 g. Pulpa este albă, fragedă, suculentă, ușor ascuțită, de bun gust. Productivitate 2,2-2,5 kg / mp m.
Zahăr de ridiche

 

Vă puteți lua timpul cu curățenia

Majoritatea legumelor rădăcinoase ale acestor soiuri au un gust dulce-înțepător și nu devin flască. Iar împușcarea și înflorirea plantelor din aceste soiuri are loc numai cu însămânțarea primăverii sau începutul verii.

Ridichile de toamnă în creștere sunt diferite de cele din primăvara. Toamna, rădăcinile ridichiului, rămânând în paturi, își păstrează calitățile comerciale pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât recoltarea lor poate fi extinsă până la debutul vremii reci.

Ridichea este o cultură destul de rezistentă la frig, tolerează înghețurile până la -2 ° C, deci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la temperaturile scăzute nocturne din septembrie și octombrie.

Plantarea târzie a ridichiilor are un alt avantaj - puricii cruciferi, principalul dușman al ridichilor, nu sunt la fel de agresivi toamna ca primăvara, astfel încât recolta este aproape garantată.

Pe baza materialelor din ziarul „Ural Gardener”, nr. 33, 2017